![蛋黃粽子的做法 怎麼做蛋黃粽子]( "蛋黃粽子的做法 怎麼做蛋黃粽子")
- 粽葉洗淨，把粽葉的上角剪掉，鍋里加清水，粽子葉和粽子繩放鍋裡煮一煮，撈起洗淨，糯米提前泡好，剝開鹹鴨蛋，取出蛋黃，將兩條粽子葉疊在一起包粽子，把粽子葉裹成三角錐型，放入糯米，再放入一個蛋黃，最後再放一層糯米，包好粽子，將粽子放鍋裡煮熟即可。怎麼做蛋黃粽子主料：糯米500克，鹹鴨蛋5個輔...
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![端午節粽子的做法 蛋黃鮮肉粽的做法怎麼做]( "端午節粽子的做法 蛋黃鮮肉粽的做法怎麼做")
- 導語：端午節少不了粽子這個大飽口福的食物了，吃一口黏糊糊的頗有嚼勁。光是翠綠的箬葉散發著陣陣清香別提有多誘人了。每逢端午節都是南北大混戰的時候了，北方人愛吃甜粽子，南方人愛吃鹹粽子，因此端午節這一天鹹甜之爭世紀大戰即將掀起。提到端午節粽子的做法，小編在這和大家聊...
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![廣東包粽子的葉子圖片 廣東包粽子的粽葉高清圖]( "廣東包粽子的葉子圖片 廣東包粽子的粽葉高清圖")
- 導語：包粽子自然是少不了粽葉的，一般在包粽子之前，人們會採摘粽葉，煮上20分鐘左右，然後清洗乾淨才能用來包粽子。粽葉種類有很多，每個地區都有所不同。那麼，廣東地區用什麼粽葉呢?以下為您精選廣東包粽子的葉子圖片，一起來欣賞廣東包粽子的粽葉高清圖。廣東包粽子的葉子圖片廣東...
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![鹹粽子銷量是甜粽子4倍 你喜歡吃鹹粽子還是甜粽子]( "鹹粽子銷量是甜粽子4倍 你喜歡吃鹹粽子還是甜粽子")
- 明天（3日）就是端午節了，你們家包粽子了嗎？相信很多人家裡已經把粽子安排上了，甚至已經吃了好幾個。那麼，你們家吃的是什麼餡的粽子呢？你喜歡吃鹹粽子還是甜粽子？從銷量來看，根據最新資料顯示，今年端午節鹹粽子銷量是甜粽子4倍！看來，喜歡吃鹹粽子的人還是比較多的。鹹粽子銷量是甜粽子...
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![怎樣包粽子 怎麼包粽子]( "怎樣包粽子 怎麼包粽子")
- 拿出粽葉，將其橫向稍微傾斜向內捲入；再將後面粽葉的向外包捲過去。再用勺子取適量的糯米倒入該粽葉筒內。把糯米按緊後，用手將右側的粽葉向左壓入；再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入。把多餘的粽葉向後用手按著；再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出。將拉出的棕葉由下向上拉起，並穿過...
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![粽子的種類 粽子有哪些餡兒]( "粽子的種類 粽子有哪些餡兒")
- 導讀：我們生活中，常見粽子，它可作為我們的早中晚餐，也可以是節日裡的食俗之一，讓粽子出名的節日是端午節，家家戶戶都要包粽子和吃粽子。那麼，粽子的種類你知道多少呢？粽子有哪些餡兒呢？不知道的話，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。粽子粽子的種類1、閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼...
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![粽子葉子是什麼葉子 粽子的粽葉是什麼葉子]( "粽子葉子是什麼葉子 粽子的粽葉是什麼葉子")
- 包粽子的葉子稱為粽葉，使用的葉子其實並不統一，不過主要有兩種，一種是蘆葦葉、一種是竹葉，可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。粽葉是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以葦葉為主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。粽葉一般都擁有大量對人體有益的...
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![蛋黃蒸茄子的做法 蛋黃蒸茄子怎麼做]( "蛋黃蒸茄子的做法 蛋黃蒸茄子怎麼做")
- 茄子是常見的蔬菜，平時我們喜歡紅燒，或者是炒著吃，其實茄子蒸著吃味道更好。蛋黃蒸茄子用蛋黃作為輔料，還加入了豐富的調味料，製作簡單又好吃。蛋黃蒸茄子怎麼做食材：鹹蛋黃2個，茄子1根，青椒10克，紅椒5克，小蔥1根、食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克蛋黃蒸茄子的做法：1、茄子切條，紅椒切末，青...
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![大黃米包粽子需要泡多久 大黃米包粽子要泡多少時間]( "大黃米包粽子需要泡多久 大黃米包粽子要泡多少時間")
- 大黃米包粽子需要泡8小時。一般情況下，大黃米做粽子的話要提前浸泡一晚上，要是天氣炎熱的話最好是放到冰箱裡面進行浸泡工作，否則很可能出現發酸變質的情況。而只有浸泡的時間比較充分，才能保證大黃米充分的吸收水分膨脹，縮短後續的煮制時間。粽子需要煮多久？很一般素粽子的煮...
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![蛋黃醬什麼味道 蛋黃醬是鹹蛋黃的味道嗎]( "蛋黃醬什麼味道 蛋黃醬是鹹蛋黃的味道嗎")
- 蛋黃醬基礎味是甜香的，味道有點酸，口感像黃油，多吃會膩。蛋黃醬的色澤淡黃、柔軟適度、呈黏稠態，有一定韌性，清香爽口、回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而能形成穩定的乳化液。油脂以2-4微米的微細粒子狀分散於醋中。食用時水相部分先與舌頭接觸，因此首先給人以滑潤...
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![粽子怎樣包 包粽子的步驟]( "粽子怎樣包 包粽子的步驟")
- 糯米洗淨，紅豆、紅棗和糯米混合，粽子葉剪掉尾部，兩片拼在一起，粽葉折成漏斗形，將糯米、紅豆和紅棗放進去，頂部壓下來，食指壓住，把多出來的粽葉向下摺疊，大拇指壓住，將右邊多出來的粽葉折下去，中指壓住。，手捏出前面的尖角，把多餘的粽葉從右邊往後摺疊，握緊，綁好即可。粽子怎樣包食材：糯米...
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![蛋白蛋黃哪個營養好 蛋白蛋黃哪個熱量高]( "蛋白蛋黃哪個營養好 蛋白蛋黃哪個熱量高")
- 蛋黃營養好。蛋黃是雞蛋的精髓，雞蛋中大部分的脂肪、維生素、礦物質都存在於蛋黃中。除維生素和礦物質外，蛋黃還富含磷脂和膽鹼，其脂肪組成以單不飽和脂肪酸為主。蛋黃的蛋白質含量比蛋白要高。科學研究表明，大約90%的蛋白是水分，但蛋清中鈉和鉀的含量則比蛋黃高很多。雞蛋白...
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![粽子吃法：廣東粽子飲食文化]( "粽子吃法：廣東粽子飲食文化")
- 導讀：每到過年過節的時候，我們都會做出一些關於這個節日或者節氣的美食甚至小吃，粽子是端午節常見的一種美食，也是這個節日的標誌。在廣東，其實粽子的材料不同，風俗不同，也成為了一種廣東的粽子飲食文化。那麼，接下來，就讓我們一起來看看廣東粽子的吃飯與廣東粽子飲食文化。粽子吃...
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![如何做粽子 怎麼做粽子]( "如何做粽子 怎麼做粽子")
- 包粽子的方法是把準備好的糯米浸泡一夜，浸泡期間要多換幾次水。首先要把粽子葉清洗乾淨，然後把粽子葉放入開水中煮1~4分鐘，把粽子葉洗好後撈出，放在冷水裡降溫。糯米浸泡好以後要再洗幾遍，糯米要控幹水分。選擇三張完整的粽子葉，捲成漏斗狀，先裝入一定量的糯米，不要裝太多，然後把...
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![吃粽子由來 吃粽子的來歷]( "吃粽子由來 吃粽子的來歷")
- 吃粽子的來歷比較廣泛的說法是源於紀念屈原。在戰國時期楚國滅亡之際，屈原抱石投江，楚國人為了不讓魚蝦啃食其身體，就划著船往江裡扔飯糰、雞蛋等，此後在每年的五月初五，就有了吃粽子、賽龍舟的風俗。“粽”字古又寫作“粽”，歷史上跟粽子沾邊兒的文字記載，最早大概見於漢代許慎...
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![蛋黃和蛋白有何營養 蛋黃和蛋白有什麼營養]( "蛋黃和蛋白有何營養 蛋黃和蛋白有什麼營養")
- 蛋黃能夠為機體提供豐富的維生素，比如維生素A、維生素D，還能夠為機體提供礦物質，比如鐵、鋅，這些維生素構成了體內很多酶和輔酶的原料，對於調節體內代謝的作用非常明顯。蛋黃也能夠為機體提供膽固醇，而膽固醇構成了細胞膜和眾多激素的原料，進而能夠讓身體代謝進行的更加順暢。蛋...
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![包粽子的蛋黃要煮熟嗎 包粽子的蛋黃要熟的嗎]( "包粽子的蛋黃要煮熟嗎 包粽子的蛋黃要熟的嗎")
- 導語：包粽子的餡料太多了，有蛋黃、蜜棗、豆沙、鮮肉、水果、芋艿等等。有些朋友不清楚怎麼包粽子，那麼，小編就跟大家來聊聊：包粽子的蛋黃要煮熟嗎？包粽子的蛋黃要熟的嗎？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。包粽子的蛋黃要煮熟嗎包粽子包粽子的蛋黃要煮熟...
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![雞蛋沒有蛋黃能吃嗎 雞蛋沒有蛋黃能不能吃]( "雞蛋沒有蛋黃能吃嗎 雞蛋沒有蛋黃能不能吃")
- 雞蛋沒有蛋黃能吃。沒有蛋黃的雞蛋並不是假雞蛋，是真的雞蛋，只不過在形成過程中沒有卵細胞。無黃蛋是雞體內某些血塊組織通過輸卵管時形成的，概率雖然小，但其實是正常雞蛋，並不是人造蛋。雞蛋保質期：一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放40-60天左右。...
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![怎麼煮粽子葉子不黃 煮粽子怎樣使葉子不變黃]( "怎麼煮粽子葉子不黃 煮粽子怎樣使葉子不變黃")
- 先將粽葉洗淨，然後鍋裡燒一鍋水。待水燒開後，再將洗乾淨的粽葉放進去一起煮。等水再次開的時候立即將粽葉撈出來，不要煮過長的時間，會變黃。取出來的粽葉要放到涼水裡泡，使粽葉立即降溫，這樣粽葉就不會發黃了。煮粽子是冷水下鍋還是熱水下鍋正確煮粽子的方法是冷水下鍋，並且要先...
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![端午節為什麼要吃鹹鴨蛋和粽子 為什麼端午節吃粽子和鹹鴨蛋]( "端午節為什麼要吃鹹鴨蛋和粽子 為什麼端午節吃粽子和鹹鴨蛋")
- 史料中關於粽子的記載，始於東漢。當時的粽子包成牛角狀，稱為“角黍”。西晉周處《風土記》稱：“古人以菰葉裹黍米煮成，尖角，如粽櫚葉心之形。”又說每年在夏至和端午這兩個節日都吃這種食品。另據古籍記載，夏至用黍和雞祭祀祖先，早在殷、周時就有。後來端午節以粽子祭祀屈原，不過...
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![如何煮粽子 怎麼煮粽子]( "如何煮粽子 怎麼煮粽子")
- 把包好的粽子放入煮鍋中碼好，再蓋上籠屜，接水倒入鍋中，水量沒過粽子，不要用自來水直接衝到粽子上，容易將粽子衝散，大火開鍋後轉小火，煮一個半小時，期間水不夠的話不要加涼水，會影響粽子口感，普通的炊具煮粽子可以煮久一些，煮3小時是比較恰當的。煮粽子的注意事項1、粽子要冷水下鍋：這...
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![怎麼介紹粽子 粽子的簡介]( "怎麼介紹粽子 粽子的簡介")
- 粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。除了富有文化含義，也體現出我國人民的智慧。粽子早在春秋之前就出現，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。粽子有鹹粽和甜粽兩大類。主要用糯米為原料，箬葉或柊葉包裹起來，煮熟讓葉香進入到米中，還可加入甜鹹餡料吃起來脣...
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![包粽子剩下的鹹蛋清怎麼辦 大量鹹蛋白怎麼處理]( "包粽子剩下的鹹蛋清怎麼辦 大量鹹蛋白怎麼處理")
- 生的鴨蛋清可以用到火腿腸的加工製作，還可以用來做一些烘焙食物。另外，一些調酒用的蛋白液也可以選擇生的鴨蛋清。如果是鹹鴨蛋的蛋清，可以和其他的食物搭配炒菜，還可以用來當鹽巴。用不完的鴨蛋清還可以用來煎牛排、醃製魚片。在製作這些食物的時候，加入一些鴨蛋清，可以讓食物...
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![粽子粘粽葉是什麼原因 粽子粘粽葉的原因]( "粽子粘粽葉是什麼原因 粽子粘粽葉的原因")
- 1、粽子煮太軟了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很強的黏性，其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強，如果粽子煮的比較軟，粽子含水量高，那麼吃的時候就容易粘在粽葉上面。2、粽葉沒有處理好。包粽子的粽葉，一般都需要事先處理一下，比如說用鹼水煮一下，如果沒有處理，包...
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![粽子種類 粽子有幾種口味]( "粽子種類 粽子有幾種口味")
- 由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹...
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秒知幫
