蛋黃粽子的做法 怎麼做蛋黃粽子

粽葉洗淨，把粽葉的上角剪掉，鍋里加清水，粽子葉和粽子繩放鍋裡煮一煮，撈起洗淨，糯米提前泡好，剝開鹹鴨蛋，取出蛋黃，將兩條粽子葉疊在一起包粽子，把粽子葉裹成三角錐型，放入糯米，再放入一個蛋黃，最後再放一層糯米，包好粽子，將粽子放鍋裡煮熟即可。

怎麼做蛋黃粽子

主料：

糯米500克，鹹鴨蛋5個

輔料：

花生油少許，鹽，粽子葉，粽子繩

蛋黃粽子的做法

1.粽葉清洗乾淨，然後把粽葉的上角剪掉。

2.鍋里加入適量清水，粽子葉和粽子繩放鍋裡煮一煮，撈起，清洗乾淨。

3.糯米提前一晚泡好。

4.剝開鹹鴨蛋，取出蛋黃。

5.將兩條粽子葉疊在一起，開始包粽子。

6.把粽子葉裹成三角錐型，然後放入糯米，再放入一個蛋黃，最後再放一層糯米。

7.將粽子包好，將包好的粽子放進鍋裡煮熟即可。

小貼士：

1、糯米一定要提前泡好，最好前一晚泡，第二天就可以用了。

2、如果喜歡更豐富的口感，可以在粽子裡面加入其它的食材，比如臘肉、香菇等。