![西餐烹飪特點 西餐烹飪的特點]( "西餐烹飪特點 西餐烹飪的特點")
- 1、西餐選料特別精細，在原科質量和規格上都有嚴格要求。2、西餐所用的調料十分講究，除常用的鹽、胡椒、醬油、番茄醬、芥未、咖哩汁等調味品外，還在菜餚中新增香料。3、沙司是西式菜餚的調味汁。沙司與菜餚主料分開烹調是西餐的一大特點。西餐顧名思義是西方國家的餐食。西...
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![竹蓀蛋的營養價值 竹蓀蛋的烹飪方法推薦]( "竹蓀蛋的營養價值 竹蓀蛋的烹飪方法推薦")
- 導語：你或許聽說過竹筍，但你可能不知道什麼是竹蓀，而所謂的竹蓀蛋就是竹蓀的胚胎，長的有點像一個雞蛋的模樣，所以稱之為竹蓀蛋。竹蓀蛋的營養價值非常高，不僅補腦還生津健體，是非常不錯的養生食材。那麼，竹蓀蛋要怎麼做比較好吃?來看卡以下的竹蓀蛋的烹飪方法推薦。竹蓀蛋的營養...
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![東北立夏吃什麼 家家戶戶烹飪“立夏餜”]( "東北立夏吃什麼 家家戶戶烹飪“立夏餜”")
- 導語：立夏日是個季節轉折的日子，立夏意味著天氣逐漸炎熱，也告示大家要注意防暑降溫，飲食起居方面得注意調理好身體。立夏迎來，各地都有屬於當地的獨特風俗食物，如無錫立夏立夏嘗三鮮，北京立夏吃扒糕，浙江東部一帶有七家粥等等，那麼東北立夏吃什麼?小編要向大家介紹家家戶戶烹飪的...
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![餐廚廢棄物的特點 餐廚廢棄物的特點是什麼]( "餐廚廢棄物的特點 餐廚廢棄物的特點是什麼")
- 1、含水率高、可達80％到95％。2、鹽分含量高、部分地區含辣椒、醋酸高。3、有機物含量高、蛋白質、纖維素、澱粉、脂肪等。4、富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。5、存在有病原菌、病原微生物。6、易腐爛、變質、發臭、滋生蚊。餐廚廢棄物是一個外延非常廣泛的概念，是指從事...
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![家用烤箱哪種好用 值得推薦的幾款烹飪烤箱]( "家用烤箱哪種好用 值得推薦的幾款烹飪烤箱")
- 烤箱可以幫助我們做出很多美味，而且操作方便，是非常實用的一款家用小電器，所以很多家庭都有烤箱。那麼，家用烤箱哪種好用呢？下面給大家推薦幾款烹飪烤箱，能夠提高你的生活品質哦！德龍EO32852烹飪烤箱德龍EO32852是一款多功能的烤箱，擁有七種烹飪功能，烘焙新手也能輕鬆做出各種美食...
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![頭伏吃什麼好 精緻烹飪三款養生妙方]( "頭伏吃什麼好 精緻烹飪三款養生妙方")
- 導語：頭伏是進入炎炎夏日的開始，進入頭伏，天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是無病三分虛。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。頭伏益氣養陰的食物不可少。...
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![秋分吃山藥最養生 山藥烹飪食譜做法大全]( "秋分吃山藥最養生 山藥烹飪食譜做法大全")
- 導語：2016年9月22日將迎來農曆二十四節氣中的秋分節氣，秋季天氣乾燥，秋分之前有暑熱的餘氣，天氣大多溫燥;秋分之後，陣陣秋風襲來，氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。秋分養生最適合吃的是山藥，山藥的吃法有多種，包括生吃、蒸、煮、燉、炒、炸等。秋分吃山藥具有營養豐富、滋補...
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![大寒吃啥好 4種媽媽會烹飪的節令美食]( "大寒吃啥好 4種媽媽會烹飪的節令美食")
- 導語：1月20日是大寒節氣，常言道大寒小寒又一年。在這段時間裡，人們漸漸減少戶外活動，居家的時間在增長，適時燉一些湯湯水水呵護保養自己，讓枯槁的寒冬變得暖意融融。大寒吃啥好?在大寒節氣裡，適合吃一些傳統甜食暖和解嘴饞，除此，還要燉煲上一鍋雞湯滋補養生。1、糯米飯古語有云：小...
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![做龍蝦需要哪些配料 烹飪龍蝦的配料]( "做龍蝦需要哪些配料 烹飪龍蝦的配料")
- 做龍蝦需要的配料有：啤酒、小蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精、火鍋底料、鹹蛋黃等配料。小龍蝦不同的口味需要不同的配料，例如：最常吃最受歡迎的就有麻辣小龍蝦、五香小龍蝦、蒜香小龍蝦、蛋黃小龍蝦、辣滷小龍蝦等，需...
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![紅燒肉營養價值 紅燒肉的食用忌宜及烹飪方法]( "紅燒肉營養價值 紅燒肉的食用忌宜及烹飪方法")
- 導語：紅燒肉是我們日常生活中最常吃的美食之一，它不管是味道上，還是營養上，都是一道值得我們享用的佳餚。那麼，紅燒肉營養價值到底有多高呢?首先，這道菜的高營養來自於它的主食材豬肋條肉(五花肉)，含有較高的蛋白質，其次其他配料也有較強的營養功效。下面我們來了解紅燒肉的食用...
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![冬天和大白菜更配！這樣烹飪，超級下飯！]( "冬天和大白菜更配！這樣烹飪，超級下飯！")
- 大白菜含水量豐富，冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以滋陰潤燥、護膚養顏。白菜中含有果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。白菜本身所含熱量極少。多吃白菜還可以減肥。大白菜的作用1、利腸通便，幫助消化大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸...
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- 導語：秋季燥氣上升，易傷津液。在飲食上應以滋陰潤肺為宜，適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。那麼秋季吃什麼蔬菜好?本站養生小編推薦蔬菜應選擇新鮮汁多的，如黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。部分秋季蔬菜水果也已經擺上貨架了。秋季多吃蔬菜還可以促進食慾，幫助消化及排便，防止產...
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![飯店名菜的烹飪技巧大爆料 ，不收藏就可惜了！]( "飯店名菜的烹飪技巧大爆料 ，不收藏就可惜了！")
- 這些好吃的家常菜，你試著做過嗎？每一道都非常簡單，你可千萬別錯過了！口水五花肉材料：五花肉（帶皮）、蒜瓣、老薑、香葉、幹辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、生抽、老乾媽、芝麻油、醋、香菜做法：1、五花肉買回來洗淨瀝水，入冰箱速凍好，取出直接切薄片2、香菜洗淨切段...
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![新東方烹飪學校怎麼進 新東方烹飪學校地址]( "新東方烹飪學校怎麼進 新東方烹飪學校地址")
- 我們常說職業不分貴賤，每個人都有自己的工作，並且熱愛自己的工作。廚師是如今非常熱門的一個職業，廚師可以做出美味的飯菜，但是這樣的成就是他們無數年的辛勞與努力換來的，他們會去學校學習，然後積累經驗。成為一個廚師前，很多人都會選擇新東方烹飪學校，那麼這個學校要怎麼進呢?...
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![12個廚房小竅門，讓你春節烹飪趣味又輕鬆！]( "12個廚房小竅門，讓你春節烹飪趣味又輕鬆！")
- 竅門就是生活的經驗，生活的智慧，分享一些廚房裡的竅門和技巧，讓烹飪變得更有趣更輕鬆。下面介紹12個廚房小竅門。1、怎樣防止食鹽返潮粗鹽放置時間久了就會返潮。這是因為粗鹽中含有氯化鎂、溴化鉀，這兩種物質極易吸潮。將鹽炒熱可以讓氯化鎂分解成氧化鎂，鹽就不會返潮了。2、...
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![泥鰍鑽豆腐的營養價值 手把手教你烹飪這道佳餚]( "泥鰍鑽豆腐的營養價值 手把手教你烹飪這道佳餚")
- 導語：泥鰍鑽豆腐是一道特色美食，這道菜的兩大食材，即泥鰍是我們生活中較常見的魚類，而豆腐更是日常，小編一直覺得豆腐是價效比較高的食物之一。這兩種食物加在一起做成一道菜，營養是非常豐富的。具體泥鰍鑽豆腐的營養價值有多高呢?接下來小編來為大家介紹這道菜的價值所在以及...
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![天天烹飪炒菜, 你真的會放鹽嗎? 放鹽的時間也有大學問！]( "天天烹飪炒菜, 你真的會放鹽嗎? 放鹽的時間也有大學問！")
- 在烹飪的過程中，放鹽可是一大學問。從營養的角度來說呢，炒青菜最好是後放鹽。那烹飪還有很多種，放鹽又有什麼講究？今天就來給您支支招。炒肉菜，鹽最好是在肉八成熟的時候加，否則會讓肉質變老。而醬油要最後加，不然醬油裡面豐富的氨基酸很容易被高溫破壞。總的來說，作料的順序應該...
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![湯圓怎麼做才好吃 8種烹飪絕技做法冬至吃]( "湯圓怎麼做才好吃 8種烹飪絕技做法冬至吃")
- 導語：冬至吃上個麻溜的湯圓，熱滾滾的很暖胃。冬至南方人除了吃上團圓飯，雞鴨魚肉豐盛一餐，還要吃上一碗湯圓。湯圓口味繁多，傳統的芝麻花生、白糖核桃、棗泥芝麻等，還有新式口味的湯圓，巧克力、水果味、椰蓉等。你愛吃哪種呢?湯圓你以為只是煮嗎?那就錯了。湯圓還有很多特色做法...
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![臘肉的烹飪方法 臘肉的烹飪方法是怎樣的]( "臘肉的烹飪方法 臘肉的烹飪方法是怎樣的")
- 臘肉的烹飪方法有炒食、煲飯、蒸食等。炒食：把臘肉用溫水洗淨，切成厚薄均勻的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷蘭豆等時蔬翻炒後，即是一盤美味的臘味菜餚。如果嫌肥肉多了，可先將肥肉煉煉油，這樣不僅可降低肥膩感，還可以增加配菜的臘香味。南方一些地方也有臘味炒年糕的烹飪做法。煲...
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![吃苦瓜怎麼做不苦 清脆爽口6小技巧好烹飪]( "吃苦瓜怎麼做不苦 清脆爽口6小技巧好烹飪")
- 導語：夏天心陽旺盛，火氣易怒。不妨多吃些苦瓜，苦瓜的營養價值很高，有清熱去暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目等功效。可是苦瓜的苦味卻令很多人不敢嘗試，尤其是挑食者更將苦瓜排除在外。不過，如果苦瓜可以做得不要那麼苦，估計有很多人還是喜歡的。畢竟苦瓜是夏季的好食物。那麼...
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![秋分養生食譜：4道美食日常烹飪好食療]( "秋分養生食譜：4道美食日常烹飪好食療")
- 導語：2016年9月22日將迎來農曆二十四節氣中的秋分。隨著秋分節氣到來，冷空氣開始日漸活躍，氣溫降低的速度明顯加快，高溫天出現可能性偏少，秋老虎出現的機率也將越來越小。天氣日漸寒冷，秋分養生還要時刻注意天氣變化，及時增減衣服，夜間睡覺時要蓋好被子。小編在此為大家介紹秋分...
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![沒想到大蒜水是止咳的妙方，光用來烹飪有點可惜！]( "沒想到大蒜水是止咳的妙方，光用來烹飪有點可惜！")
- 【大蒜水治咳嗽注意事項】1、大蒜水不宜治風熱咳嗽風熱咳嗽的症狀是鼻涕是綠色的。大蒜水治療咳嗽僅對風寒咳嗽、腎虛咳嗽有作用，而對風熱咳嗽作用不大，一般來說大部分人在秋冬季節的感冒屬於風寒感冒，淋雨後初起感冒也是風寒感冒，風寒感冒發展到一定程度可轉化為風熱感冒，所...
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![冬天蘿蔔賽人蔘 這麼烹飪好吃又營養]( "冬天蘿蔔賽人蔘 這麼烹飪好吃又營養")
- 導語：冬天天氣比較冷，人就喜歡吃熱物，胃裡面就比較容易積火。而蘿蔔呢是寒性的，吃蘿蔔可祛火生津。所以冬天常食蘿蔔，到了春天就不易上火。老人經常說：蘿蔔響，嘎嘣脆，吃了能活百來歲。由此可見蘿蔔的營養有多豐富。常言道:冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方，這蘿蔔在冬天搖身一變成人...
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![鴛鴦鴨蛋的營養價值 鴛鴦鴨蛋可口的烹飪方法]( "鴛鴦鴨蛋的營養價值 鴛鴦鴨蛋可口的烹飪方法")
- 導語：鴛鴦鴨在我國一直是愛情的象徵。很早以前，經常能在枕頭，或者洗臉盤上看到鴛鴦的影象，這便是祝願著夫妻間的愛情長長久久。其實，鴛鴦鴨就是我們所說的番鴨，而鴛鴦鴨蛋的營養價值是和一般鴨蛋的營養價值差不多的。那麼，這種鴨蛋怎麼吃好吃?以下小編教你鴛鴦鴨蛋的烹飪方法。...
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![烹飪對pm2.5貢獻：蒸炸煮炒 廚房變嚴重汙染]( "烹飪對pm2.5貢獻：蒸炸煮炒 廚房變嚴重汙染")
- 近日，北京外事辦主任的一句“中國人烹飪方式是推高PM2.5的原因之一”引起網民的調侃。近日，就有記者專門進入廚房，對中國人獨有的烹飪方式進行了監測，那麼烹飪會提升pm2.5嗎?炒菜會提升PM2.5嗎?還是炒菜烹飪產生的油煙會影響pm2.5?下面就跟隨本站小編的腳步，一起去看看測試結...
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秒知幫
