![如何快速泡發腐竹 怎麼快速泡發腐竹]( "如何快速泡發腐竹 怎麼快速泡發腐竹")
- 想要快速泡發腐竹就要用溫水。腐竹掰成小段放在盆子內，往鍋內加入適量溫水，再往鍋內加入少量食用鹽，浸泡5～7分鐘之後，軟硬適中、有韌性的腐竹就泡好了。需要注意：泡發的時間越久，腐竹的口感會越好。其他泡發方法涼水泡腐竹其實是最好的方法，因為腐竹在涼水內浸泡不會流失味道，外觀...
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![腐竹怎麼做 砂鍋腐竹的做法]( "腐竹怎麼做 砂鍋腐竹的做法")
- 腐竹是一種健康的食物，可以製作成不同的美味。今天教大家做一道好吃的砂鍋腐竹，加入了胡蘿蔔，調入鹽、醬油、胡椒粉、薑汁和芝麻油等調味料，口感豐富，超級下飯。腐竹怎麼做食材：腐竹300克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、薑汁1茶匙、芝麻油1湯匙砂鍋腐竹的做...
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![腐竹是熟的還是生的 腐竹是熟的嗎]( "腐竹是熟的還是生的 腐竹是熟的嗎")
- 導語：腐竹是我國的傳統豆制食品，營養價值高，食用方便，易於儲存，深受廣大朋友的喜愛。有些朋友想了解更多關於腐竹的內容，那麼，今天小編就來說說，腐竹是熟的還是生的？腐竹是熟的嗎？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。腐竹是熟的還是生的腐竹腐竹是熟的。因為腐竹是豆...
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![金針菇炒腐竹就該這麼做, 不僅味道鮮美, 製作也很簡單]( "金針菇炒腐竹就該這麼做, 不僅味道鮮美, 製作也很簡單")
- 今天要給大家介紹的這道菜叫做金針菇炒腐竹，金針菇和腐竹這兩種食材也算是大家日常生活中常見的兩種食材，也都是炒菜或者火鍋的常客。不過大家有沒有試著把它們放在一起呢？接下來小編就要和大家說一說這道金針菇腐竹的具體做法。我們先把金針菇的根莖給剪掉，然後將金針菇給清...
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![火鍋你喜歡腐竹還是豆腐皮？腐竹和豆腐皮區別是什麼？]( "火鍋你喜歡腐竹還是豆腐皮？腐竹和豆腐皮區別是什麼？")
- 豆皮是小編最愛的菜品沒有之一，燙火鍋、涼拌、湯鍋……一定會有它，後來遇見了腐竹，我就懵逼了，感覺兩個是一樣的東西，除了外觀！二者究竟有什麼區別？豆制食品名，有二種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄（比油皮則明顯較厚...
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![腐竹的做法 腐竹怎麼做味道好]( "腐竹的做法 腐竹怎麼做味道好")
- 腐竹泡發，然後切成長條。香菇去柄，切片。鍋裡倒色拉油，燒至四成熱，放乾花椒炒香，再撈出花椒，再放入薑絲、大蔥絲熗鍋。鍋中放入腐竹、香菇、海米，加入精鹽、醬油，用旺火炒勻，加清水100克燒至入味。最後調入味精，加入水澱粉勾芡，淋入香油即可。腐竹怎麼做味道好食材：幹腐竹150克、水發...
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![腐竹和豆皮的區別 腐竹和豆皮的區別是什麼]( "腐竹和豆皮的區別 腐竹和豆皮的區別是什麼")
- 第一，腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜；豆皮又稱千張，由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起。第二，腐竹是豆漿結皮之後將豆皮挑出來成束地晾乾製成的；豆腐皮是將豆皮攤成又大又薄的片狀晒乾製成的。第三，腐竹常用的烹飪方式有涼拌...
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![腐竹怎麼泡最快 腐竹怎麼泡比較快]( "腐竹怎麼泡最快 腐竹怎麼泡比較快")
- 1、把腐竹掰成小段更容易泡發：把腐竹掰成小段，增加腐竹進水面可以減少泡發腐竹的時間。2、水溫要控制在40度：水溫太低增加泡腐竹的時間，水溫太高腐竹會一塊硬一塊軟都容易泡壞掉了。3、需要鹽巴促進腐竹的泡發：水中加入一小勺的鹽巴，讓鹽巴充分融化，鹽巴可以加速腐竹吸收水分。4...
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![腐竹燜草魚的做法 腐竹燜草魚怎麼做好吃]( "腐竹燜草魚的做法 腐竹燜草魚怎麼做好吃")
- 薑切片，蒜切粒，小蔥切段，魚洗淨，魚身兩面各切4刀，放蔥汁，薑片、料酒醃製10分鐘，油溫燒至6成熱，放草魚煎至兩面金黃撈出，留底油，爆香姜蒜，放入鹽、料酒、草魚、醬油、老抽、胡椒粉、白糖、清水煮2分鐘，放草魚、腐竹燜煮15分鐘，放蔥段、雞精調味即可。腐竹燜草魚怎麼做好吃主料：草魚600克...
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![腐竹怎麼泡最快 腐竹怎麼泡最快最鬆軟]( "腐竹怎麼泡最快 腐竹怎麼泡最快最鬆軟")
- 首先準備一個乾淨的盆，然後將腐竹掰斷成5釐米左右長度的小段，往盆裡加入40度左右的溫水泡發，泡的時候可以加少許的食鹽，這樣泡出來的腐竹均勻又軟。為了防止腐竹上浮泡的時候可以在盆上蓋上蓋子。此外，如果想快速食用，可以再放微波爐裡，用中火打3-5分鐘即可。基本資訊腐竹又稱腐...
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![腐竹白果節瓜湯的做法 節瓜湯怎麼做]( "腐竹白果節瓜湯的做法 節瓜湯怎麼做")
- 節瓜對於其他蔬菜來說營養價值是很高的，對身體也是非常好的，所以有很多人都會選擇吃節瓜。你知道節瓜湯怎麼做好喝嗎？今天就為大家推薦這道腐竹白果節瓜湯，除了節瓜之外，還加入了腐竹和白果，味道豐富。節瓜湯怎麼做食材：節瓜200克，白果50克，幹腐竹50克、鹽1克，冰糖5克。腐竹白果節...
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![腐竹可以泡一夜嗎 腐竹能不能泡一夜]( "腐竹可以泡一夜嗎 腐竹能不能泡一夜")
- 腐竹不可以泡一夜，腐竹經過長時間的浸泡容易使腐竹泡爛，從而失去其勁道的口感。腐竹在氣溫較高的情況下，浸泡一夜，還很容易出現發黴的情況。腐竹又稱腐皮，是豆製品製作，具有濃郁的豆香味，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料。腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一...
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![吃腐竹的好處 吃腐竹有哪些好處]( "吃腐竹的好處 吃腐竹有哪些好處")
- 1、腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高。2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。3、腐竹含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利4、腐竹還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收。...
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![腐竹燒肉的做法 腐竹燒肉怎麼燒]( "腐竹燒肉的做法 腐竹燒肉怎麼燒")
- 生薑切片，大蒜切片。腐竹提前放溫水中泡軟;3、鍋中水燒開，放入五花肉焯燙10分鐘，撈出切塊。鍋中倒油，油溫燒至7成熱，五花肉放進去炒至表面微焦，放生抽、花椒、八角、香葉、冰糖調味，加清水炒勻。再加入腐竹繼續燜20分鐘。加雞精拌勻，盛出，撒上蔥花即可。腐竹燒肉怎麼燒食材：腐竹300...
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![幹腐竹怎麼泡最快 泡腐竹的小竅門]( "幹腐竹怎麼泡最快 泡腐竹的小竅門")
- 乾的腐竹就像一根棍子一樣硬，想要用來做菜根本不可能。如果你想吃腐竹，你至少需要提前兩個小時泡它。讓你等兩個小時你可能都不想吃了，可是想想腐竹的美味，你又捨不得放棄，那有什麼辦法可以將腐竹快速泡發呢?其實小編這裡有幾個泡腐竹的小竅門，下面一起來看看。白醋泡發腐竹首...
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![家常涼拌腐竹的做法 腐竹怎麼涼拌好吃]( "家常涼拌腐竹的做法 腐竹怎麼涼拌好吃")
- 腐竹放清水中浸泡1小時切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花，腐竹放沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾，調醬汁，鹽半勺，雞精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌勻，淋在腐竹上，撒上蔥花即可。腐竹怎麼涼拌好吃主料：腐竹100克，胡蘿蔔40克;輔料：小蔥2根，小米椒3個，辣椒油1勺，蒜3瓣;家常涼拌腐竹的做...
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![腐竹怎麼做好吃 腐竹燒肉的做法]( "腐竹怎麼做好吃 腐竹燒肉的做法")
- 腐竹泡發，切成段，五花肉洗淨切塊，大蒜切碎，姜切碎，洋蔥切條，紅尖椒切段，鍋裡倒少許油，放蒜粒、紅椒和洋蔥條，炒出香味，再加郫縣豆瓣醬炒勻，倒五花肉炒香，加老抽上色，加開水沒過肉塊，大火燒開，腐竹放進去，加鹽燜煮，收汁，肉和腐竹都煮好後，加雞精調味盛出。腐竹怎麼做好吃食材：腐竹300克，五花肉1...
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![自制腐竹，簡單易學，乾淨衛生，再也不用擔心吃到毒腐竹了！]( "自制腐竹，簡單易學，乾淨衛生，再也不用擔心吃到毒腐竹了！")
- 自從電視曝光了毒腐竹，都不敢再買了。可是超級喜歡吃，於是自己動手做吧。不難，大家都可以試試！用料黃豆，水1.黃豆泡隔夜2.磨成豆漿。比我們平時喝的豆漿濃一點就好3.煮開。不斷攪拌防止糊鍋。4.煮開後隔水加熱保溫。用風扇吹5.風一吹豆漿表面出一層膜，輕輕快速撈起6.放在架子上...
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![白果粥的做法 白果腐竹粥的家常做法]( "白果粥的做法 白果腐竹粥的家常做法")
- 白果泡2-3分鐘，泡至表皮有裂紋，剝皮。剝皮後掰成兩半，把果心取出來。腐竹剪碎，泡開，然後洗乾淨。大米洗乾淨，加適量的清水，把白果和腐竹一起放進去，大火燒開。轉小火，慢慢熬，熬至粥變得濃稠，加少許鹽調味就可以了。白果粥的做法用料新鮮白果，腐竹，東北大米，清水，鹽少許白果腐竹粥的家常...
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![腐竹炒肉怎麼炒 腐竹炒肉的正宗做法]( "腐竹炒肉怎麼炒 腐竹炒肉的正宗做法")
- 豬裡脊切片，放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘，腐竹切段，小米椒切段，小蔥切段，油溫燒至6成熱，放肉片炒至變色盛出，留底油，爆香姜蒜片，放腐竹炒勻，放小米椒、蔥段、肉片炒勻，加生抽、鹽、雞精、胡椒粉炒勻即可。腐竹炒肉怎麼炒主料：豬裡脊200克，腐竹200克;輔料：小米椒3個，小蔥3根，姜1塊，蒜3瓣，生...
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![腐竹燒肉的正宗做法 腐竹燒肉怎麼做]( "腐竹燒肉的正宗做法 腐竹燒肉怎麼做")
- 腐竹大家都怎麼吃呢？含有豐富蛋白質，營養價值較高，這是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。今天教大家腐竹燒肉的正宗做法，一起來看看。腐竹燒肉怎麼做食材：五花肉500克、腐竹80克、姜3克、大蔥10克、八角1個、香葉2片、小蔥...
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![腐竹炒肉的做法 腐竹炒肉怎麼做]( "腐竹炒肉的做法 腐竹炒肉怎麼做")
- 腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹炒肉屬於粵菜，色香味俱全。腐竹炒肉的製作方法食材：豬裡脊200克，腐竹200克，小米椒3個，小蔥3根，姜1塊，蒜3瓣，生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺步驟：1.豬裡脊洗淨切小片，...
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- 腐竹又稱腐皮，在我們的日常生活中，這是一種十分常見的食物，它本身含有十分濃郁的豆香味，可以燒、炒、涼拌、湯食等烹飪，可謂是既方便食用，又方便儲存，是大家喜愛的食物之一。那麼，在日常生活中，我們該如何烹飪腐竹呢?今天，小編就來說說腐竹怎麼做好吃，以及腐竹的營養價值。腐竹的營...
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![腐竹拌菠菜的做法 腐竹拌菠菜的家常做法]( "腐竹拌菠菜的做法 腐竹拌菠菜的家常做法")
- 腐竹放清水中浸泡30分鐘，菠菜洗淨從根部切開，腐竹切段，小米椒切圈。鍋中水燒開，腐竹焯水1分鐘，撈出瀝乾。鍋中放鹽、食用油，再放入菠菜焯水1分鐘，撈出瀝乾。放蒜末、小米椒、鹽、白糖、蒸魚豉油、醋拌勻即可。腐竹拌菠菜的家常做法主料：菠菜200克，腐竹50克;輔料：小米椒，蒜，鹽，糖，醋，蒸魚...
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![涼拌腐竹的做法 家常涼拌腐竹怎麼做]( "涼拌腐竹的做法 家常涼拌腐竹怎麼做")
- 腐竹浸泡25分鐘切段，鍋內水燒開，將腐竹放入鍋裡煮一煮，煮好的腐竹衝兩遍涼水，瀝乾，蒜切末，香菜切段，碗中加油炸辣子、生抽、花生油等拌勻調成涼拌汁。腐竹放入大碗，加涼拌汁拌勻，醃製十分鐘，最後放蒜末、指天椒、香菜段拌勻即可。家常涼拌腐竹怎麼做？主料：腐竹200克輔料：蒜3瓣，指天椒3...
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秒知幫
