![豆腐發酸了還能吃嗎 豆腐吃起來有點酸還可以吃嗎]( "豆腐發酸了還能吃嗎 豆腐吃起來有點酸還可以吃嗎")
- 豆腐發酸就不能吃了。發酸的豆腐已經被各種微生物汙染，腐敗變質。豆腐中的營養被分解成分子量極小的物質，最終分解成肽類、有機酸。此時物質會發生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的堅韌性及彈性，並使顏色異常。由於微生物汙染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會。基本資訊豆...
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![豆腐的發源地 豆腐的起源地是哪裡]( "豆腐的發源地 豆腐的起源地是哪裡")
- 我國是豆腐的發祥地。相傳，淮南王劉安的母親喜歡吃黃豆；公元前196年時，有一次其母因病不能吃整粒黃豆，劉安就叫人把黃豆磨成粉，怕粉太乾，便衝入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些鹽滷，結果凝成了塊狀的東西，即豆腐花。淮南王之母吃了很高興，病勢好轉，於是豆腐就流傳了下來。而豆腐的製作...
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![臭豆腐能吃嗎 臭豆腐可以吃嗎]( "臭豆腐能吃嗎 臭豆腐可以吃嗎")
- 臭豆腐能吃，臭豆腐雖聞著臭，但吃著香，所以能讓很多人慾罷不能。臭豆腐是中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。臭豆腐如何辨別優劣1、看：臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣...
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![豆腐泡的吃法 家常豆腐泡怎麼吃]( "豆腐泡的吃法 家常豆腐泡怎麼吃")
- 豆腐泡大家都已經吃過很多了，這是一種比較常見的食物，吃法也比較多，炒、煎、煮、燉、燙都可以。今天教大家一道可以蒸著吃菜餚，將豆腐泡起開，放入拌好的餡料，入鍋蒸熟即可，這道菜非常有特色，感興趣的就一起來試試吧！家常豆腐泡怎麼吃食材：糯米100克、豬肉末100克、鹹鴨蛋2個、新鮮...
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![咖啡豆受潮會變酸嗎 咖啡豆受潮會喝起來酸嗎]( "咖啡豆受潮會變酸嗎 咖啡豆受潮會喝起來酸嗎")
- 導語：眾所周知，咖啡豆是指用於製作咖啡的植物果實。世界上有2種咖啡豆，分別是阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。有些朋友發現咖啡豆受潮了，所以想諮詢下：咖啡豆受潮會變酸嗎？咖啡豆受潮會喝起來酸嗎？接下去小編帶大家見識下吧，歡迎大家閱讀。咖啡豆受潮會變酸嗎咖啡豆受潮咖啡豆受潮會變...
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![菠菜和豆腐能一起吃嗎 菠菜與豆腐其實是絕配？]( "菠菜和豆腐能一起吃嗎 菠菜與豆腐其實是絕配？")
- 菠菜和豆腐不能一起吃早已流傳得家喻戶曉，國中的時候化學老師就以科學的方式向我們講解了為啥菠菜不能和豆腐一起吃。但是，小編記得自己小時候吃過菠菜豆腐湯，而且很好喝呢，吃後也並沒有什麼不適，那麼究竟菠菜和豆腐能一起吃嗎?且聽小編一一道來。菠菜菠菜與豆腐其實是絕配?以...
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![豆腐怎麼做好吃 豆腐的做法]( "豆腐怎麼做好吃 豆腐的做法")
- 小蔥切蔥花，小米椒切碎，內脂豆腐取出蒸4分鐘，調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻，蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，撒上蔥花、小米椒即可。豆腐怎麼做好吃食材：內脂豆腐1盒，小蔥3根，小米椒2個，生抽1勺，醋1勺，芝麻醬1勺，辣椒油1勺涼拌豆腐的...
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![豆腐放冰箱一夜有酸味 豆腐隔夜有點酸能吃嗎]( "豆腐放冰箱一夜有酸味 豆腐隔夜有點酸能吃嗎")
- 豆腐放冰箱一夜有酸味是因附著在豆腐上的細菌產生酸性排洩物。食物變質都是由於細菌的侵入。豆腐存放時間非常短，通常只有6-7個小時，建議新鮮的食物當天食用，也可用水，再放入少許食鹽浸泡，以防止酸味。豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美...
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![豆腐發黏還能吃嗎 豆腐發黏還可以吃嗎]( "豆腐發黏還能吃嗎 豆腐發黏還可以吃嗎")
- 不能，因為豆腐開始發粘就是豆腐開始變質的標誌，豆腐含有豐富的植物蛋白，所以豆腐存放過久後會變質腐爛。發粘的豆腐已經變質，所以不宜再食用。吃不完的豆腐可以用鹽水浸泡後存放，鹽會延長豆腐的儲存時間。豆腐可以放幾天如果是直接將新鮮的豆腐放在冰箱，不做任何處理的話，一般只...
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![麻婆豆腐的由來 麻婆豆腐的起源]( "麻婆豆腐的由來 麻婆豆腐的起源")
- 麻婆豆腐始創於清朝同治元年，在成都萬福橋邊，有一家原名陳興盛飯鋪的店面。店主陳春富早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱陳麻婆。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出...
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![豆腐酸了還可以吃嗎 豆腐酸了能吃嗎]( "豆腐酸了還可以吃嗎 豆腐酸了能吃嗎")
- 豆腐酸了不能吃，因為變質了，產生了大量的細菌，吃了之後容易引發身體不適。乳製品，豆製品等都是高蛋白質類食品，特別容易變質腐敗，要注意儲存，最好抓緊時間吃掉。一旦變質，就不能食用了。儲存豆腐的方法豆腐放的時間長了之後很容易變粘，影響口感，只要把豆腐放在鹽水中煮開，放涼後之後...
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![臭豆腐發源地 臭豆腐的來源和歷史]( "臭豆腐發源地 臭豆腐的來源和歷史")
- 臭豆腐發源地有兩種說法。1、話說朱元璋出身貧寒，年少時當過乞丐和和尚，有一回因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，以油煎之，一口塞進嘴裡，那種鮮美味道刻骨銘心。後來他當了軍事統帥，軍隊一路勝利地打到安徽，高興之餘，命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番，臭豆腐之美名終於廣為流傳。2...
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![麻婆豆腐起源於哪個省 麻婆豆腐用的是什麼豆腐]( "麻婆豆腐起源於哪個省 麻婆豆腐用的是什麼豆腐")
- 麻婆豆腐起源於四川省。麻婆豆腐是中國豆腐菜餚中最富地方風味特色菜之一，已有一百年的歷史。麻婆豆腐屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等，但由於名聲卓著，已流傳全國，乃至日本、新加坡等國家，現已成為風靡世界的川菜名餚。麻...
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![豆腐由來 豆腐的起源]( "豆腐由來 豆腐的起源")
- 豆腐起源於中國西漢。豆腐存在的歷史悠久，相傳是在公元前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。到宋代豆腐方才成為重要的食品。南宋詩人陸游記載蘇東坡喜歡吃蜜餞豆腐麵筋；...
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![豆腐不能和什麼食物一起吃]( "豆腐不能和什麼食物一起吃")
- 導語：豆腐是美味佳餚的食物，豆腐菜譜有很多經典做法，如麻婆豆腐、鐵板豆腐、紅燒豆腐等等。豆腐小吃也頗受歡迎，甚至吃火鍋是不少人必點的配菜。但是，你知道吃豆腐的同時，一些食物是不能吃的嗎?那麼豆腐不能和什麼食物一起吃?本站在此為您介紹吃豆腐的禁忌吧!豆腐不能和什麼食...
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![豆腐不能和什麼一起吃 吃豆腐會導致腎結石嗎]( "豆腐不能和什麼一起吃 吃豆腐會導致腎結石嗎")
- 豆腐是我們日常最為常見的食材，飲食健康需要我們合理搭配食物，那麼豆腐不能和什麼一起吃呢?我們常聽到豆腐與結石掛鉤，那麼吃豆腐會導致腎結石嗎?下面一起來詳細瞭解下。豆腐不能和什麼一起吃?豆腐和大多數食物都可以搭配一起吃，沒有說絕對不能一起吃，像豆腐和菠菜也是可以一...
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![臭豆腐的由來 臭豆腐特點]( "臭豆腐的由來 臭豆腐特點")
- 臭豆腐源於康熙八年，安徽一位舉子王致和進京趕考，卻名落孫山，留京待下次再考。為維持生計，就做豆腐賣。有一次正在值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，王致和試著把豆腐切成小塊，加鹽和花椒封在罈子裡。時間一長，王致和才想起來，開啟罈子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色，味道卻鮮美無比，由此...
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![豆腐怎麼吃 豆腐和什麼做好吃]( "豆腐怎麼吃 豆腐和什麼做好吃")
- 豆腐是很多人日常會吃的東西，豆腐製作方法多樣，鮮香入味。今天教大家做一道特別的美食，除了用豆腐之外，還加入了豆腐乾、豆腐泡、腐竹、豆腐皮、水發木耳、蝦仁等食材，材料豐富，色香味俱全。豆腐和什麼做好吃食材：豆腐50克、豆腐乾50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、蝦仁...
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![臭豆腐由來 臭豆腐的來歷故事]( "臭豆腐由來 臭豆腐的來歷故事")
- 康熙八年，安徽一位舉子王致和進京趕考，卻名落孫山，留京待下次再考。為維持生計，就做豆腐賣。有一次正在值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，王致和試著把豆腐切成小塊，加鹽和花椒封在罈子裡。時間一長，王致和才想起來，開啟罈子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色，味道卻鮮美無比，由此臭豆腐出現...
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![麻婆豆腐的由來 麻婆豆腐的來源]( "麻婆豆腐的由來 麻婆豆腐的來源")
- 麻婆豆腐由來：清朝同治元年，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。老闆娘臉上有麻子，人們都叫她陳麻婆。老闆對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，因為這種豆腐又麻又辣，老闆娘又叫陳麻婆，結果這道豆腐菜就叫陳麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省傳...
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![吃豆腐減肥嗎 吃豆腐的好處]( "吃豆腐減肥嗎 吃豆腐的好處")
- 豆腐是用黃豆點出來的比較常見的豆製品，豆腐可以用製作風味豆腐乾，其有著不一樣的風味。想要減肥的小夥伴喜歡蒐集各種適合減肥吃的食物。那麼，吃豆腐可以減肥嗎？常吃豆腐有什麼好處呢？一起來看看吧！吃豆腐減肥嗎 吃豆腐有利於減肥，但這並不代表著吃豆腐可以...
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![家常豆腐的做法 豆腐怎麼吃好吃]( "家常豆腐的做法 豆腐怎麼吃好吃")
- 嫩豆腐切成小塊，蔥切成蔥花。鍋中倒油，燒熱後放入豆腐略煎，加蠔油、老抽、白糖，輕輕攪拌，煮10秒。再倒入清水，沒過豆腐，大火煮開，轉小火燉至收汁，盛出，撒上蔥花即可。豆腐怎麼吃好吃食材：嫩豆腐400克、蔥5克、蠔油1勺、老抽1勺、白糖1勺蠔油豆腐的做法1、嫩豆腐切成小塊，蔥切成蔥花；2...
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![如何泡發豆腐皮 幹豆腐皮怎麼泡發]( "如何泡發豆腐皮 幹豆腐皮怎麼泡發")
- 豆腐皮是我們生活中經常會吃的一種食物，它製作方法多樣，可以涼拌，也可以幹炒，幹豆腐皮在做之前，一般需要先泡發，你知道如何泡發豆腐皮嗎？什麼樣的方法能快速泡發豆腐皮呢？今天就教大家三種。幹豆腐皮怎麼泡發食材：幹豆腐皮3張、食用鹼1克如何泡發豆腐皮：方法一：利用食用鹼，可以減少發...
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![豆腐的營養價值及功效 豆腐不能和什麼一起吃]( "豆腐的營養價值及功效 豆腐不能和什麼一起吃")
- 導語：豆腐是日常生活中極其常見的一種食物，它用黃豆製作而成，價格低廉，但食用彈性極高，可以各種蒸炒煮，並且味道極佳。別以為它平時一塊錢就能買幾塊就沒什麼營養價值，它的營養價高著呢!不信?那就和小編一起細數豆腐的營養價值及功效。不過，吃豆腐需要注意飲食禁忌，豆腐不能和什麼...
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![吃豆腐會胖嗎 哪些人不能吃豆腐]( "吃豆腐會胖嗎 哪些人不能吃豆腐")
- 豆腐主要是以黃豆為主要原料，經後期工製作而成的食物。豆腐中凝聚著黃豆的精華，營養價值高，那會不會有致胖的風險呢?吃豆腐會胖嗎?有哪些人不能吃豆腐呢?一起來詳細瞭解下。吃豆腐會胖嗎?吃豆腐是不會長胖的，豆腐是高營養，但裡面所含的脂肪是非常低的，所以不會有發胖的風險。其...
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秒知幫
