![龍鬚菜是什麼菜 龍鬚菜屬於什麼菜]( "龍鬚菜是什麼菜 龍鬚菜屬於什麼菜")
- 龍鬚菜是一種野生蔬菜。其隸屬於百合科，又名“海菜、江離、線菜、髮菜”，主要分佈於中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西和甘肅等地。在日本、朝鮮和俄羅斯西伯利亞等地也有其身影，龍鬚菜的根狀莖和根在河南常被作為中藥白前混用。龍鬚菜是天門冬屬直立草...
- 21746
![酸菜是什麼菜 酸菜是什麼菜做的]( "酸菜是什麼菜 酸菜是什麼菜做的")
- 酸菜最常見的是用白菜、蘿蔔菜、薺菜和包菜製作，將蔬菜用水浸泡沖洗後乾淨，然後加入食用鹽醃製2個小時，再裝入罈子中，加入生抽、辣椒等調味料，密封醃製15天左右即可，醃製時要注意放在陰涼通風的地方。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分...
- 23593
![小龍蝦可以放什麼配菜 小龍蝦都能放什麼配菜]( "小龍蝦可以放什麼配菜 小龍蝦都能放什麼配菜")
- 龍蝦裡面可以放很多的配菜，如香菜、大蔥、圓蔥等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些魚丸、肉丸、蝦丸等，這樣可以讓這道菜更豐富，味道也會有所提升。裡面放的菜是不固定的，根據個人的喜好適當的新增就可以。小龍蝦燒土豆塊：（1）材料：小龍蝦、土豆兩個、香料、姜4克、蒜一...
- 12741
![燕菜是什麼菜 水席燕菜是什麼菜]( "燕菜是什麼菜 水席燕菜是什麼菜")
- 燕菜又稱牡丹燕菜，屬豫菜系，是河南洛陽獨具風格的傳統名菜。牡丹燕菜是一道具有豫西地方特色的佳餚，歷來被列為洛陽水席中的首菜。牡丹燕菜主要食材是白蘿蔔，海蔘，魷魚，雞肉。2018年9月10日，“中國菜”正式釋出，“牡丹燕菜”被評為“中國菜”河南十大經典名菜。牡丹燕菜猶如盛唐...
- 21585
![薺菜是什麼菜 什麼是薺菜]( "薺菜是什麼菜 什麼是薺菜")
- “城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”。這是宋代愛國詩人辛棄疾的名句。今日小編就來介紹這種既可藥用又可食用，並且還如梅花“凌寒獨自開”一類品性，具有著頑強生命力的植物，名為薺菜。一、薺菜的名字及作用薺菜又叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。藥...
- 13052
![菜心是什麼菜 菜心是什麼菜心]( "菜心是什麼菜 菜心是什麼菜心")
- 菜心又名菜薹，是十字花科蕓薹屬的植物，起源於中國南部，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來，其葉片呈現寬卵形或者橢圓形，為綠色或者淺綠色，且菜心的花冠為黃色，其種子成熟時為黃褐色，是我國廣東、廣西一帶的特產。菜心屬長日照植物，但多數品種對光周期要求不嚴格，但充足陽...
- 13543
![本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼菜系]( "本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼菜系")
- 本幫菜是指上海菜。本幫菜又名“滬菜”，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地的意思。本幫菜常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。後來為了適應上海人喜食清淡爽口的口味，其菜餚逐漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調方法上善於用糖，別具江南風味。...
- 16951
![貢菜是什麼菜 貢菜是什麼]( "貢菜是什麼菜 貢菜是什麼")
- 貢菜，又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇。貢菜含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等元素，食用價值極高。貢菜栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，是北溫帶珍貴蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱...
- 10770
![芥菜是什麼菜 芥菜是什麼菜類]( "芥菜是什麼菜 芥菜是什麼菜類")
- 芥菜是什麼菜芥菜又叫蓋菜，是十字花科蕓薹族的草本植物，株高在四十釐米到一百五十釐米之間，葉片為綠色，葉面帶有刺毛以及粉霜。中國各地均有栽培。葉鹽醃供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。芥菜形態特徵...
- 20040
![梅乾菜是什麼菜,梅乾菜屬於什麼菜]( "梅乾菜是什麼菜,梅乾菜屬於什麼菜")
- 梅菜也叫做惠州貢菜，因此可知，梅菜是廣東省惠州市的一道特產，而梅乾菜是慈溪、紹興兩地的特色菜，雖然只有一字之差，但是也是兩種不同的菜系。梅乾菜可以用來做梅乾菜扣肉、梅乾菜餅、梅乾菜香芋燜肉，還有一種是用梅乾菜製作成的鍋盔。梅乾菜是中國很傳統的一道美味佳餚，有的人認...
- 6726
![老虎菜是什麼菜 老虎菜是什麼菜做的]( "老虎菜是什麼菜 老虎菜是什麼菜做的")
- 老虎菜是東北菜。老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜，其因此菜辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋，故而得名老虎菜。老虎菜主要是用香菜與辣椒共同切絲，加入黃瓜以及花生米涼拌，再澆上炒好的肉絲，這樣做出來的口味鮮香辣，清爽開胃。製作方法：1、鍋中放少許油，花生米小火炸至變色，盛出備用，辣...
- 27558
![梅菜是什麼菜 梅菜是什麼菜晒乾的]( "梅菜是什麼菜 梅菜是什麼菜晒乾的")
- 梅菜是用芥菜、雪裡蕻、蘿蔔幼苗或油菜等蔬菜晒乾而成。主要產地是在梅州地區、惠州地區，相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜，是廣東（梅州、惠州）的特色傳統名菜，屬於醃製食品。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統特產。梅菜是梅州地區、惠州地區土生土長的著名...
- 9010
![龍鬚菜和石花菜區別 龍鬚菜和石花菜區別是]( "龍鬚菜和石花菜區別 龍鬚菜和石花菜區別是")
- 1、石花菜好像膠凍，能夠冷盤食用，同時也是一種提煉瓊脂的原料；而龍鬚菜主要生長在珊瑚礁上，也可以做成工業原料。2、石花菜大量用作細菌培養基，也是製作瓊膠的原料。3、與石花菜生長在海與沙石之間不同，龍鬚菜生長在珊瑚礁。龍鬚菜產業是我國海洋經濟重要的支柱產業之一。它既...
- 28039
![黃鬚菜與鹼蓬菜的區別 黃鬚菜與鹼蓬菜的區別是什麼]( "黃鬚菜與鹼蓬菜的區別 黃鬚菜與鹼蓬菜的區別是什麼")
- 鹽地鹼蓬是藜科鹼蓬屬植物。一年生草本，高20-80釐米，綠色或紫紅色。莖直立，圓柱狀，黃褐色，有微條稜，無毛；分枝多集中於莖的上部，細瘦，開散或斜升。葉條形，半圓柱狀。團傘花序通常含3-5花，腋生，在分枝上排列成有間斷的穗狀花序。胞果包於花被內。種子橫生，雙凸鏡形或歪卵形。花果期7-10...
- 8246
![花菜是什麼菜 花菜是什麼]( "花菜是什麼菜 花菜是什麼")
- 花菜，又稱花椰菜、菜花、椰菜花、甘藍花、洋花菜、球花甘藍，為十字花科蕓薹屬一年生植物。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。花菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，平均營養價值遠遠超出其它蔬菜。花菜怎麼保...
- 13487
![蘇州菜是什麼菜 蘇州菜是什麼菜系]( "蘇州菜是什麼菜 蘇州菜是什麼菜系")
- 蘇州菜是江蘇菜，屬於蘇菜菜系。蘇菜是我國八大菜系之一，起始於南北朝，其擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。蘇菜是由金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜組成。其味清鮮，鹹中稍甜，習尚五辛，注重本味，在國內外享...
- 10424
![蟠龍菜的來歷是什麼 蟠龍菜的由來]( "蟠龍菜的來歷是什麼 蟠龍菜的由來")
- 蟠龍菜的來歷有三種：蟠龍菜始於明代嘉靖年間，相傳嘉靖進京前，皇族早有明爭暗鬥。明正德皇帝去世後，沒有子嗣繼位，太后下令讓各地親王趕赴京城，先到者繼承帝位。興王為爭取時間，假扮囚犯日夜趕赴京城。為不引人注意，廚師詹多將魚、肉、蛋做成紅苕的樣子，獻給興王，興王吃著這種菜第一...
- 12290
![龍鬚菜是海里生長的嗎 龍鬚菜是不是海里生長的]( "龍鬚菜是海里生長的嗎 龍鬚菜是不是海里生長的")
- 是的，龍鬚菜垂直分佈於黃海、東海及南海高潮帶至潮下帶。龍鬚菜是一種溫帶性紅藻，國內主要分佈於山東、福建、廣東等地沿海。海外分佈幾乎覆蓋全球海域，南半球主要分佈在阿根廷、智利、巴西、南非、澳大利亞，北半球主要分佈在中國、日本、印度、馬來西亞及菲律賓等國。野生型...
- 4787
![蟠龍菜的由來 蟠龍菜的歷史]( "蟠龍菜的由來 蟠龍菜的歷史")
- 蟠龍菜始於明代嘉靖年間，蟠龍菜是鍾祥地區人們逢年過節、婚喪嫁娶離不開的傳統名菜，凡大宴必有“龍席”；其吃法在傳承中也不斷推陳出新，後來由湖北鍾祥傳到了宮廷，蟠龍菜既是宮廷菜又是湖北地方風味菜，現已定為中國名菜。歷史淵源相傳明朝正德十六年，武宗朱厚照退位無子繼位，遺詔...
- 18283
![龍鬚菜要用熱水焯嗎 龍鬚菜用熱水焯還是冷水]( "龍鬚菜要用熱水焯嗎 龍鬚菜用熱水焯還是冷水")
- 龍鬚菜要用熱水焯。先將龍鬚菜放入清水中進行浸泡，從而將它腥氣去除，浸泡一會兒之後將它放入開水中焯燙，普通的清洗可能清洗只是龍鬚菜上面的一些灰塵和雜質，用熱水焯，可以去除上面的一些農藥化合物，還有一些化肥的殘留，等差不多一分鐘之後，將它撈出，放入冷水中冷卻即可。龍鬚菜又...
- 19535
![萬能拌菜汁，一碗搞定冷盤熱菜，技能必須get！]( "萬能拌菜汁，一碗搞定冷盤熱菜，技能必須get！")
- 醬汁是涼拌菜的靈魂，快手美味涼拌菜，今天要介紹一個萬能拌菜汁兒，適用於拌菜、熱菜、素菜、葷菜……只需要一碗就搞定！萬能拌菜汁：糖醋拌菜汁兒不僅可以直接拌冷盤，也可以拿來做各種糖醋味的菜餚。做法：非常簡單，記住“1、2、3、4”就搞定：1勺料酒，2勺醬油，3勺米醋，4勺白糖，攪拌均勻即...
- 16889
![貢菜是什麼菜 貢菜到底是什麼菜]( "貢菜是什麼菜 貢菜到底是什麼菜")
- 貢菜又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜。它是一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口。貢菜的栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。貢菜得名有三種說法：一是因其製作講究，味道獨特，風味殊佳，可作“貢品”；二是“貢”是潮汕的一種醃製方法，如貢腐、貢豉等；三是清乾隆年...
- 33152
![龍鬚菜的做法 龍鬚菜怎麼做好吃]( "龍鬚菜的做法 龍鬚菜怎麼做好吃")
- 龍鬚菜是我們的日常生活中非常常見的蔬菜之一，它口感好，營養價值高。龍鬚菜的做法多種多樣，其中拌著吃是最簡單且美味的。今天教大家熗拌龍鬚菜的做法，喜歡吃的小夥伴就試試吧！龍鬚菜怎麼做好吃食材：龍鬚菜300克、蒜3瓣、幹辣椒4個調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、...
- 33039
![苔菜是什麼菜 苔菜是什麼菜做成的]( "苔菜是什麼菜 苔菜是什麼菜做成的")
- 苔菜屬於綠藻類，又名海青菜、海菜、苔條等。苔菜的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，一般生長在中潮帶石沼中，我國沿海皆有分佈。苔菜的色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進...
- 15501
![龍鬚菜的功效與作用 龍鬚菜有哪些功效與作用]( "龍鬚菜的功效與作用 龍鬚菜有哪些功效與作用")
- 龍鬚菜的功效與作用1、預防便祕：龍鬚菜的膳食纖維含量很高，這種纖維進入人體之後，能夠促進人體腸胃等消化器官的蠕動，幫助人們促進消化，消化的頻率提高之後，人們就會加速對體內廢物的排出的效率，這樣也能夠減少一些廢物在人們體內累積的情況，所以對於一些便祕或者是肥胖的人們來...
- 8213
秒知幫
