![上海本幫菜都有哪些名菜？]( "上海本幫菜都有哪些名菜？")
- 上海菜又叫本幫菜。20世紀初，上海匯聚了蘇、錫、寧、徽等16個地方風味，上海人稱之為蘇幫菜、徽幫菜，而對本地風味，則稱為本幫菜。本幫菜誕生之初並不登大雅之堂，平民化是其特色。當時的本幫菜主要取用本地魚蝦蔬菜，以紅燒、蒸、煨、炸、糟、生煸見長，菜式濃油赤醬，鹹淡適口。後來...
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![上海不吃本幫菜，真的叫白來了！]( "上海不吃本幫菜，真的叫白來了！")
- 來上海怎麼能不吃本幫菜，這才是最上海，最地道的上海美食！生煎包生煎包是流行於上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，在上海已有上百年的歷史。由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此管生煎包叫生煎饅頭。上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、...
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![最經典的上海本幫菜前十 去上海必吃]( "最經典的上海本幫菜前十 去上海必吃")
- 上海菜大家都吃過多少呢？很多人喜歡上海的小點心，實際上，大部分上海人更加熱衷於上海本幫菜，上海本幫菜具有上海本地的特色，同時又兼具了各地的菜餚，所以在口味上非常豐富，上海也有非常多的本幫菜館，最經典的上海本幫菜前十你知道嗎？八寶鴨“八寶鴨”是上海各家飯店的風味名菜，該菜...
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![本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼意思]( "本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼意思")
- 本幫菜就是滬菜，即上海菜，是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區漢族傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地。以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。後為適應上海人喜食清淡爽口的口味，菜餚漸...
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![上海本幫菜十大排行榜 上海最有名的十大本幫菜]( "上海本幫菜十大排行榜 上海最有名的十大本幫菜")
- 1、八寶鴨八寶鴨是聞名遐邇的上海本幫菜，也是上海上海年夜飯餐桌上的主角之一。八寶鴨雖然只是只鴨子，卻內藏玄機，肚子裡塞滿了糯米、火腿、雞肉、蝦仁等各種美味的食材。鴨皮油亮酥脆，鴨肉綿軟腴香，八寶軟糯鮮香，堪稱上海一絕。2、紅燒肉紅燒肉是上海本幫菜的象徵，在一個地道的...
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![上海本幫菜牛蛙面，最好吃、最地道的都在這兒！]( "上海本幫菜牛蛙面，最好吃、最地道的都在這兒！")
- 牛蛙面上海的本幫菜之一，吸收各家做法成為獨有的味道！在哪裡能找到正宗好吃的牛蛙面？“富貴麵館”號稱滬上牛蛙面第一家，敢當此名號，肯定是有過人之處！良心大碗牛蛙面，現炒澆頭蓋滿，牛蛙肉鮮嫩爽口，量超級多，吃完牛蛙連面都吃不下了！麵條很有勁道，吃起來相當有嚼勁，他們家的面有點粗，湯...
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![本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼菜系]( "本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼菜系")
- 本幫菜是指上海菜。本幫菜又名“滬菜”，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地的意思。本幫菜常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。後來為了適應上海人喜食清淡爽口的口味，其菜餚逐漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調方法上善於用糖，別具江南風味。...
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![蘇州最正宗的蘇幫菜去哪吃 蘇州本幫菜餐廳推薦]( "蘇州最正宗的蘇幫菜去哪吃 蘇州本幫菜餐廳推薦")
- 蘇州菜也被叫做蘇幫菜，是當地菜餚的統稱，來到蘇州，這個江南水鄉，如果不嘗一嘗這裡的蘇幫菜就太遺憾了。蘇州最正宗的蘇幫菜去哪吃？地道的蘇州本幫菜餐廳推薦給你，去到當地一定要去嚐嚐。蘇州最正宗的蘇幫菜去哪吃？老蘇州茶酒樓和其他的蘇州本幫菜餐廳相比，這家老蘇州茶酒樓並不算...
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![寧波甬幫菜有哪些]( "寧波甬幫菜有哪些")
- 寧波甬幫菜有冰糖甲魚、苔菜拖黃魚、腐皮包黃魚、網油包鵝肝、鍋燒河鰻、黃魚海蔘、寧式鱔魚、火踵全雞、苔菜小方烤、雪菜大黃魚，除此之外，寧波三臭等。腐皮包黃魚腐皮包黃魚用優質完整的薄豆腐皮包上新鮮生淨大黃魚肉炸制而成，用醋與茄汁醬等佐食，其味更佳。這是一道有百餘...
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![臥虎藏龍的本幫菜館，上海本地人都會去！]( "臥虎藏龍的本幫菜館，上海本地人都會去！")
- 上海的本幫菜都聽說過吧！下面這些本幫菜館都是臥虎藏龍之處，不得不去喲！本幫名廚館地址：汝南街118號人均：80元沒有一點底氣怎麼敢在米其林餐廳喜粵8號對面開店？這家店果然有來頭，老闆+大廚是本幫菜泰斗“剷刀幫”李伯榮的關門弟子，曾經在美心做過大師傅，江湖地位是極高的響油鱔絲，...
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![杭州好吃的杭幫菜在哪 杭州杭幫菜館哪家正宗]( "杭州好吃的杭幫菜在哪 杭州杭幫菜館哪家正宗")
- 去杭州遊玩，一定會吃的杭州美食就是杭幫菜，不少人都很喜歡吃，在杭州杭幫菜館不少，到底杭州好吃的杭幫菜在哪呢?為大家推薦幾家正宗的杭州杭幫菜館。知味觀味莊(楊公堤店)想吃正宗杭幫菜，這家知味觀味就一定要來，據說這裡16年G20峰會時，主理了元首夫人宴、義大利總理宴等，可見絕對...
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![韶關本土特色菜有哪些?]( "韶關本土特色菜有哪些?")
- 導語：韶關是一座十分美麗的城市，那裡的風光秀麗，特別適合旅行度假，它位於廣東省，是一個多民族的聚集地，那裡有多多少少的三十多個少數民族，所以那裡的美食也是風格迥異，算是波眾家之長吧，下面和小編一起走進韶關，去品嚐那裡的特色美食吧!冷水豬肚成菜色澤潔白，豬肚漲大肥厚，最關鍵的...
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![天氣熱吃什麼好？3類蔬菜是度夏幫手]( "天氣熱吃什麼好？3類蔬菜是度夏幫手")
- 天氣熱吃什麼好？3類蔬菜是度夏幫手天氣越來越熱，除了開空調、少出門，你還有什麼度夏武器呢?本期，我給大家推薦三類夏天應該多吃的蔬菜。第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數...
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![幫你是情分不幫你是本分啥意思 幫你是情分不幫你是本分的意思]( "幫你是情分不幫你是本分啥意思 幫你是情分不幫你是本分的意思")
- 幫你是情分不幫你是本分的意思是：幫助一個人的時候，是出於情面才選擇幫助，應該懂得感恩，也要知道回報。但其實沒有這個義務，一定要去幫助，不選擇幫助，也沒有關係，並沒有這個義務，也不能說什麼。當遇到困難的時候，都會習慣性的尋求朋友的幫助。因為自己沒辦法解決，所以會向自己覺得最...
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![日本菜有哪些 日本料理都有什麼菜]( "日本菜有哪些 日本料理都有什麼菜")
- 日本菜有蛋包飯、鰻魚、壽司、拉麵、日式炸豬排、和菓子等。日本料理，通常為一碗飯，以及一碗湯；例如傳統的日本早餐，通常是味噌湯，米飯，和一碟醬菜。而最常見的料理叫做“三菜餐”（日本語：一汁三菜/いちじゅうさんさい）——湯，米飯，和三碟用不同煮法煮出來的菜。這三碟菜通常是一碟...
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![你要是這麼會買菜，菜販得虧本虧到哭]( "你要是這麼會買菜，菜販得虧本虧到哭")
- 韭菜▼葉片異常寬大的慎買，可能使用激素。▼長相要“不漂亮”的，別挑特別油綠粗壯的。▼根部根部截口處齊，捏住根部葉片能直立，則新鮮；長出節的不新鮮。▼保鮮捆好韭菜後，用大白菜葉包裹，置於陰涼處，可有效保鮮一週。辣椒▼品種尖椒更辣，且果肉越薄，辣味越重。柿子形圓椒多為甜椒，越...
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- 本站綜合【用來招待貴賓的杭幫菜】杭州g20峰會正在進行中，今晚，杭州西子賓館將舉行G20歡迎晚宴，中國將用精緻的杭幫菜為主打的國宴招待各國領導人。龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、桂花藕……這些最具代表性的杭幫菜，你都吃過哪些?如果你是今晚的主廚，你最希望奧巴...
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![做菜加點它，能增加營養，還是能幫助調味？]( "做菜加點它，能增加營養，還是能幫助調味？")
- 很多家庭做肉菜時喜歡加點酒，比如料酒、黃酒、啤酒。那麼，加酒的作用有哪些呢？能增加營養，還是能幫助調味？為此，大河健康報記者採訪了鄭州市中醫院業務副院長、營養科主任醫師薛玉珠。菜裡放酒有兩大作用薛院長說，烹飪用酒一般是黃酒或料酒（用黃酒做原料，加入一些香料和調味料做成...
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![長期便祕如何調理 四道家常菜幫你解決便祕]( "長期便祕如何調理 四道家常菜幫你解決便祕")
- 四道家常菜幫你解決便祕1、清炒土豆絲清炒土豆絲是很常見的一道家常菜，清炒土豆絲不僅味道好吃，而且還可以很好的保留土豆的營養價值。只是，可能很多人不知道的是，清炒土豆絲還有很好的通便的功效哦，特別是兒童便祕，每天適量的吃清炒土豆絲，可以很好的改善便祕的現象。所需食材：...
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![孕婦吃什麼菜對寶寶發育有幫助？3款美食幫你解決問題！]( "孕婦吃什麼菜對寶寶發育有幫助？3款美食幫你解決問題！")
- 孕期是一個特殊的時期，孕婦吃什麼都需要注意寶寶對營養的吸收，孕婦吃什麼菜好？吃什麼對寶寶發育有幫助？今天，小編推薦3款美食，幫助你解決這個問題。美食菜譜一：西蘭花蝦仁意麵準備食材：西蘭花、蝦仁、義大利麵，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。做法：1.選取去腸去殼的蝦仁，清洗乾淨，用...
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![菜鳥驛站可以寄快遞嗎 菜鳥驛站可以寄快遞嗎幫忙打包嗎]( "菜鳥驛站可以寄快遞嗎 菜鳥驛站可以寄快遞嗎幫忙打包嗎")
- 菜鳥驛站可以寄快遞。菜鳥驛站可以直接寄快遞的，可以直接去菜鳥驛站寄件，也可以在菜鳥裹裹APP上下單後，再選擇驛站寄件或上門取件服務。菜鳥驛站是一個由菜鳥網路牽頭建立面向社群和校園的物流服務平臺網路平臺，為網購使用者提供包裹代收服務，致力於為消費者提供多元化的最後一...
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![天氣冷吃什麼菜好？幾種暖身食物幫你抗寒]( "天氣冷吃什麼菜好？幾種暖身食物幫你抗寒")
- 小編聽說最近幾天會大幅度降溫，怎麼辦？有男朋友的抱緊男朋友，沒男朋友的多吃這幾種暖身食物，幫你抵抗寒冷！天氣冷宜吃牛肉牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。它還補益脾胃、強筋骨。怎麼吃：冬季寒冷，牛肉可與性味平和甘潤滋補的黨蔘北芪合為燉湯，甘潤可...
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![白菜幫上有黑斑還能吃嗎？最美下飯的白菜做法是？]( "白菜幫上有黑斑還能吃嗎？最美下飯的白菜做法是？")
- 大白菜可是平時常見的蔬菜，便宜大顆還營養好吃。用“物廉價美”四個字來形容，再合適不過了。但有時候買來的白菜，白菜幫裡總有些水衝也衝不掉的黑斑，那麼問題來了~白菜幫上有黑斑還能吃嗎？白菜幫出現黑斑，一般是因為氮肥過多而導致的生理性黑斑，並不影響食用。但如果出現大塊的...
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![這個城管很不一樣 清理街道成了幫人賣菜]( "這個城管很不一樣 清理街道成了幫人賣菜")
- 2016年12月29日，瀘州城區下橋橋頭處，一名老人在地上擺攤售賣他挖來的折耳根、野蔥等野菜。下午3時許，一名穿著制服的女城管來到橋頭，就在人們以為老人會被趕走時，這名城管走到老人身邊，將老人和籮筐從馬路邊搬到人行道邊，並幫著老人吆喝賣起菜來：“大家幫忙買些小菜吧，早些賣完了...
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![用什麼能幫助矯正坐姿 風靡日本的矯正坐墊]( "用什麼能幫助矯正坐姿 風靡日本的矯正坐墊")
- 常常會發現，坐著其實是一件很累的事情，其它事情已經讓身體疲憊，因此沒力氣去端正自己的坐姿，但是不恰當的坐姿會破壞你的體態氣質。用什麼能幫助矯正坐姿呢？這裡告訴你一款神器——風靡日本的矯正坐墊。長時間的坐姿不正確，不僅影響形體美醜，還會造成脊柱和盆骨歪斜，既而引發像頸...
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秒知幫
