![正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜]( "正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜")
- 正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、紅油抄手、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、水煮魚、甜皮鴨、辣子雞、雞公煲等。川菜的味相當豐富，號稱百菜百味，其中最為著名的當數魚香、麻辣、陳皮、椒麻、怪味、酸辣等。川菜是歷史悠久、地方風味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適...
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![白菜怎麼做 醋溜白菜的正宗做法]( "白菜怎麼做 醋溜白菜的正宗做法")
- 白菜半個切好，洗淨，薑切片，蔥切成蔥花，熱鍋冷油，加入花椒炒出香味，將花椒撈出，然後加入薑片炒出香味，再加入蔥花，放入白菜翻炒均勻，加米醋、醬油、糖適量、鹽翻炒均勻，炒至斷生後，出鍋前撒上香油即可。白菜怎麼做主料白菜半個，蔥適量，醬油1勺，米醋少許，姜1塊，鹽1茶匙，花椒，糖適量，香油醋溜白...
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![四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜]( "四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜")
- 四川菜特色美食有：夫妻肺片、宮保雞丁、螞蟻上樹、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、魚香茄子、雞絲涼麵、擔擔麵、蛋烘糕等。夫妻肺片：是四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系，該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚...
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![麻婆豆腐的做法 川菜麻婆豆腐怎麼做正宗]( "麻婆豆腐的做法 川菜麻婆豆腐怎麼做正宗")
- 麻婆豆腐大家都已經很熟悉了，這是一道很知名的川菜，基本上大家都喜歡吃，用的材料很簡單，就是豆腐和牛肉，還加入了各種配料，相當好吃。麻婆豆腐口味多樣，到底正宗川菜麻婆豆腐怎麼做的呢？今天就推薦大家麻婆豆腐的做法。川菜麻婆豆腐怎麼做正宗？主料：豆腐1塊，牛肉80克；配料：大蒜1瓣，姜5...
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![四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盤點]( "四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盤點")
- 四川擁有獨特的地域環境，也形成了它獨有的飲食特色，川菜是八大菜系之一，川菜一直都很受歡迎，很多人都能夠隨口說出一道有名的川菜，比如大家都知道的“麻婆豆腐”，“回鍋肉”，“夫妻肺片”……，都是家喻戶曉的川菜名菜，四川特色菜有哪些大家知道嗎？最好吃的川菜盤點，吃貨不要錯過了！四...
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![川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢]( "川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢")
- 魚香肉絲、回鍋肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鴨子、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐等。魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創制而成。回鍋肉是一種四川傳統菜式中家常（味型）菜餚的...
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![正宗川菜，你吃過哪些？今天就讓你見識一下！]( "正宗川菜，你吃過哪些？今天就讓你見識一下！")
- 9宮保雞丁宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今。此道菜也被歸納為北京宮廷...
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![川菜的特點是什麼 川菜的特點有哪些]( "川菜的特點是什麼 川菜的特點有哪些")
- 川菜特點：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、鹹、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種複合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳餚。川菜是中國漢族傳...
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![南京秦淮區有哪些正宗南京美食？]( "南京秦淮區有哪些正宗南京美食？")
- 秦淮區不僅有幽幽琵琶聲，還有陣陣美食香！南京第一冰糖蜜汁藕店面不大，但門口的隊伍可不短，站在小視窗前，一陣陣甜膩的香氣撲鼻而來。藕軟而不爛，甜而不膩，糯米塞得結實，吃口香糯，淋在上面的蜜汁濃而不膩（如果怕甜“最好不要放”）。人氣不是一般的旺，想買得趁早。地址：瑞金路6號草橋清...
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![梧州好吃的川菜館有哪些?]( "梧州好吃的川菜館有哪些?")
- 導語：梧州好吃的川菜館有哪些?梧州各種各樣的各地美食佳餚數不勝數，其中川菜餐廳也不少，喜歡吃川菜的朋友看過來了，現在小編要給大家推薦一些梧州好吃到逆天的川菜餐廳，值得你專門去一趟。紅辣椒川菜館菜系：川菜等級：四星地址：長洲區新興二路新興珠寶路口西北側(近金苑大酒店)電...
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![福建最正宗的客家菜有哪些 福建客家菜推薦]( "福建最正宗的客家菜有哪些 福建客家菜推薦")
- 客家菜一直以來有著久遠的發展歷史，也是中華飲食中的一個重要的構成部分，尤其是福建的客家菜，更是非常有名，傳統的一些客家招牌菜如釀豆腐、鹽焗雞等等，今天就跟隨小編一起來看看福建都有哪些最值得推薦的客家菜吧~1、漾豆腐福建的客家漾豆腐幾乎是無人不知無人不曉的，不僅在福...
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![四川口水雞的正宗做法 正宗口水雞的做法]( "四川口水雞的正宗做法 正宗口水雞的做法")
- 大家都知道，口水雞是四川地區的傳統名菜，四川口水雞屬於川菜系列，製作方法比較講究，很多人雖然喜歡吃，但是卻很難做出正宗的四川風味，其實想要做出好吃的四川風味菜，最關鍵的還是要有好的佐料，那就是一個“辣”字。四川口水雞吃過的人都對它的風味讚不絕口，麻辣鮮香，辣而不燥，不管是...
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![杭州好吃的杭幫菜在哪 杭州杭幫菜館哪家正宗]( "杭州好吃的杭幫菜在哪 杭州杭幫菜館哪家正宗")
- 去杭州遊玩，一定會吃的杭州美食就是杭幫菜，不少人都很喜歡吃，在杭州杭幫菜館不少，到底杭州好吃的杭幫菜在哪呢?為大家推薦幾家正宗的杭州杭幫菜館。知味觀味莊(楊公堤店)想吃正宗杭幫菜，這家知味觀味就一定要來，據說這裡16年G20峰會時，主理了元首夫人宴、義大利總理宴等，可見絕對...
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![長沙老字號湘菜館有哪些 長沙湘菜餐廳哪家正宗]( "長沙老字號湘菜館有哪些 長沙湘菜餐廳哪家正宗")
- 長沙老字號湘菜館包括玉樓東，毛家飯店，大碗廚，西湖樓，文和友老長沙龍蝦館等等，都是非常具有代表性的長沙香菜餐廳，不僅味道好，名氣也很大，排名靠前的長沙老字號湘菜館都在這裡了。長沙老字號湘菜館有哪些？玉樓東(五一路店)玉樓東是長沙老字號湘菜館之一，名氣也是最大的，提到長沙湘菜...
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![西安最正宗的陝南菜館在哪 西安陝西菜餐廳哪家最正宗]( "西安最正宗的陝南菜館在哪 西安陝西菜餐廳哪家最正宗")
- 西安有很多的陝西菜館，尤其是一些比較知名的店，幾乎是很多遊客到西安必吃的，西安最正宗的陝南菜館在哪呢？西安陝西菜餐廳哪家最正宗？正宗的陝西菜一定要去這裡吃。長安大牌檔長安大牌檔雖然在環境上比不上其他的店，但是人氣絕對爆表，一般到了飯點再去吃的話，門口基本上已經排了上...
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![正宗陳皮兔丁的做法 川菜陳皮兔丁怎麼做]( "正宗陳皮兔丁的做法 川菜陳皮兔丁怎麼做")
- 陳皮泡清水中，兔丁洗去血水撈出，放鹽醃製10分鐘，切片，大蔥切段，油溫燒至7成熱，放兔丁炸至金黃撈出，留底油，放蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、陳皮炒香，加清水、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖小火熬煮1分鐘，放兔丁炒至水分收幹，淋入紅油拌勻盛出即可。川菜陳皮兔丁怎麼做主料：兔肉500克，陳皮10克；...
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![海口哪家海南菜最正宗 海口正宗的海南菜餐廳排名]( "海口哪家海南菜最正宗 海口正宗的海南菜餐廳排名")
- 海南菜很多人喜歡吃，它風味獨特，融匯了各種菜系的精華，還引進了東南亞風味，所以非常受歡迎。來到海口哪家海南菜最正宗你知道嗎？今天就為大家介紹海口正宗的海南菜餐廳排名，看看你喜歡的餐廳上榜了嗎？海口哪家海南菜最正宗？海南大院對於當地人來說，海南大院是一家非常地道的海南菜...
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![煙臺魯菜老字號有哪些 煙臺正宗魯菜館盤點]( "煙臺魯菜老字號有哪些 煙臺正宗魯菜館盤點")
- 魯菜是山東地區主要美食之一，代表了當地風味，煙臺魯菜館也不少，大大小小的店面遍佈大街小巷，但是你知道煙臺正宗魯菜館在哪嗎？為你盤點菸臺魯菜老字號，這些都是最值得吃的煙臺魯菜館。煙臺魯菜老字號有哪些？蓬萊春要吃正宗的魯菜，來這家蓬萊春絕對沒錯，飯店的魯菜非常正宗，鮮香可口...
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![合川肉片的做法 正宗合川肉片怎麼做]( "合川肉片的做法 正宗合川肉片怎麼做")
- 裡脊肉切片，打入1個雞蛋，加澱粉拌勻。春筍切片，木耳切片，紅椒切片。薑切片，蒜切片，大蔥切段。碗中放入醬油、胡椒粉、水澱粉、醋、白糖、雞精，調成醬汁。鍋中水燒開，筍片焯水30秒撈出。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放肉片炒至變色撈出。留底油，放姜蒜末、蔥段炒香，再加豆瓣醬、肉片、筍片...
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![梅菜扣肉該怎麼做才正宗?]( "梅菜扣肉該怎麼做才正宗?")
- 導語：梅菜扣肉據傳，中原人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力活，勞動強度大。平時一般很少葷食，而肥膩一點的食品能有效充飢。他們吃的菜，口味偏鹹，用的醬料較為簡單，一般僅用生蔥熟蒜、香菜調味。倘若你超喜歡吃肉，這道家常菜“梅菜扣肉”一定能滿足你，如果做的好吃，一個人能吃一碗。其...
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![揚州正宗的淮揚菜推薦 揚州吃淮揚菜去哪裡]( "揚州正宗的淮揚菜推薦 揚州吃淮揚菜去哪裡")
- 淮揚菜是江浙一帶的一大特色，在揚州，到處都有好吃的淮揚菜館，但是並不是每一家味道都是那麼正宗的，到底揚州吃淮揚菜去哪裡呢？揚州正宗的淮揚菜推薦給大家，看看當地都有什麼好吃的淮揚菜館吧！揚州正宗的淮揚菜推薦富春茶社揚州淮揚菜館有不少，其中這家富春茶社就是其中比較知名的...
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![水煮魚怎麼做 正宗川菜水煮魚的做法]( "水煮魚怎麼做 正宗川菜水煮魚的做法")
- 草魚片成薄片，加蔥姜和料酒醃製10分鐘，魚片加蛋清和玉米澱粉拌勻，生薑切絲，乾紅椒剪成段，豆芽焯至斷生，放入碗中，油燒熱後下薑片炒香，下郫縣豆瓣醬，加白糖翻炒，加水煮開，撈出調料渣，加魚片煮至變色，魚片倒入碗中，另起鍋倒油，下花椒、八角等熬香，趁熱澆在魚片上，撒上蔥花。水煮魚怎麼做用料...
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![麗江哪裡的雲南菜正宗 麗江正宗的雲南菜去哪吃]( "麗江哪裡的雲南菜正宗 麗江正宗的雲南菜去哪吃")
- 來到了雲南麗江，當然要吃地道的雲南菜了，在所有的麗江美食中，雲南菜是最受歡迎的美食之一，今天就告訴大家麗江哪裡的雲南菜正宗，這些都是麗江口碑最好的餐廳，吃貨們趕緊看看吧！麗江哪裡的雲南菜正宗？蘑統田下野菌王主題餐廳這家店在束河古鎮上，所以還是很好找的，他家的土雞火鍋是招...
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![正宗四川回鍋肉做法 四川回鍋肉的做法]( "正宗四川回鍋肉做法 四川回鍋肉的做法")
- 薑切片，大蔥切段，鍋里加水燒開，加薑片、蔥段和花椒，再加老抽、料酒做成湯汁，放入五花肉，中火煮10分鐘撈起放涼，切成薄片，大蔥豎切絲，蒜切末，鍋裡油燒熱，加入五花肉片煎炒，再加豆瓣醬和蒜末爆香，加甜麵醬炒勻，再加料酒和燉肉湯汁，有香味溢位時轉大火，加大蔥絲煸炒，調味出鍋即可。正宗四川回...
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![客家菜有哪些 正宗客家菜有什麼菜]( "客家菜有哪些 正宗客家菜有什麼菜")
- 客家菜有：釀豆腐、客家鹽焗雞、生魚膾、煎春角、艾丸、菜脯蛋、水蒸雞等。釀豆腐：釀豆腐的餡料選用剁成碎粒的香菇、魷魚、蝦仁、豬肉等，拌少量味精、白鹽、澱粉，一起塞入鮮嫩的豆腐塊中間，或蒸或燜，或煲或炸或煮，熟後即可食用，寒冬季節開鍋吃釀豆腐，別有一番風味，是客家菜的代表。...
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秒知幫
