![麻辣火鍋食材 麻辣火鍋食材有哪些]( "麻辣火鍋食材 麻辣火鍋食材有哪些")
- 麻辣火鍋食材葷菜類：牛肉、臘肉、鴨腸、毛肚、、耗兒魚、酥肉、肉丸類、蟹柳類、、雞腳、午餐肉、鴨肝、鴨心、鴨血、脆餃、鵪鶉蛋、墨魚仔、魷魚、蝦等。素菜類：青菜、白菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、豆腐、日本豆腐、豆腐乾、豆腐皮、腐竹、平...
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![麻辣燙]( "麻辣燙")
- 麻辣燙，是重慶街頭巷尾隨處可見的小吃，其鮮香麻辣的口感總是令吃貨們欲罷不能。重慶麻辣燙菜品花樣多，不少於幾十種菜品，麻辣燙的吃法不同於中餐，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃。而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作，自燙自食。菜品的燙食火候，就掌握在食客自...
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![麻辣香鍋的家常做法 麻辣香鍋簡單好吃的製作方法]( "麻辣香鍋的家常做法 麻辣香鍋簡單好吃的製作方法")
- 導語：麻辣香鍋是非常受大眾喜愛的一道菜，具有麻、辣、香、鮮、混搭的特點。既然是又麻又辣，那烹飪的時候自然是少不了要備好一定量的花椒和辣椒了，具體什麼製作呢?下面小編教大家麻辣香鍋的家常做法，關於麻辣香鍋簡單好吃的製作方法介紹。麻辣香鍋的家常做法麻辣香鍋簡單好吃...
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![麻辣小龍蝦咋做 麻辣小龍蝦咋做]( "麻辣小龍蝦咋做 麻辣小龍蝦咋做")
- 麻辣小龍蝦的做法一：1、將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣椒剪塊。2、鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入幹辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。3、放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。4、看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、八角、桂皮等香...
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![炒一鍋麻辣蝦，辣得邊吃邊喝水還捨不得]( "炒一鍋麻辣蝦，辣得邊吃邊喝水還捨不得")
- 蝦營養價值極為豐富，其蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍乃至幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，脂肪含量少，肉質和魚一樣鬆軟，容易消化，多吃也不會擔心長胖，是很好的滋補食材，適合全家人經常食用。水煮、清蒸、油燜、爆炒、烤、炸等等，一種食材能變...
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![麻辣鴨脖的做法 自制麻辣鴨脖]( "麻辣鴨脖的做法 自制麻辣鴨脖")
- 鴨脖大家都很喜歡吃吧，平時我們都是在外面買，各種風味的鴨脖，有滷香、麻辣、香辣、五香等，其實鴨脖也可以自己在家做，今天介紹大家麻辣鴨脖的做法，麻辣鴨脖是最受歡迎的口味之一，麻辣鮮香，可以作為零食來吃，也可以當做一道菜，喜歡吃的小夥伴可以試試。自制麻辣鴨脖食材：鴨脖2根、鹽1...
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![麻辣燙的做法 在家怎麼做麻辣燙]( "麻辣燙的做法 在家怎麼做麻辣燙")
- 小蔥切蔥花，大蔥切粒，姜蒜切片，萵筍頭切片，木耳切塊，金針菇切去根部，油溫燒至6成熱，放豆瓣醬炒出紅油，放姜蒜片爆香，放火鍋底料、幹辣椒炒。加清水煮開，放萵筍片、木耳、金針菇、土豆粉、方便麵煮半分鐘，再加生菜、鹽、雞精拌勻即可。在家怎麼做麻辣燙主料：土豆粉200克，方便麵1個，金針...
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![這個大冷天，來份麻辣香鍋暖暖你的胃！]( "這個大冷天，來份麻辣香鍋暖暖你的胃！")
- 對小編來說，麻辣香鍋絕對是這個世界上最神奇的發明，在一個大盆裡，所有的美味被辣椒香料裹滿,藕片，大蝦，牛蛙，魚豆腐，土豆片…吃了很多，可也覺得不滿足，只有被辣椒挑起的越來越高的慾望~冬天就是要吃的飽飽的暖暖的辣辣的！趕緊跟小編去這些神級小店來盆麻辣香鍋吧！1｜喬外婆最愛吃的麻...
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![家常麻辣豆腐做法 麻辣豆腐怎麼做]( "家常麻辣豆腐做法 麻辣豆腐怎麼做")
- 豆腐切塊，蔥、姜、蒜切末，鍋中水燒開，放豆腐焯一下水，撈出過涼，鍋中加入適量油，燒熱後，放入蔥、姜、蒜爆香，加豆瓣醬炒出紅油，加適量水燒開，下入豆腐塊，煮3分鐘，加入鹽、生抽、糖調味收汁，湯汁收得差不多的時候，加水澱粉勾芡，淋入花椒油調味撒上蔥花即可。麻辣豆腐怎麼做主料：豆腐1塊，豆瓣...
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![吃火鍋要準備哪些食材蔬菜 吃火鍋要準備哪些食材]( "吃火鍋要準備哪些食材蔬菜 吃火鍋要準備哪些食材")
- 吃火鍋要準備的食材和蔬菜有小白菜、豆腐、腐竹、玉米、菠菜、茼蒿、香菜、牛肉片、羊肉片、油條、金針菇、生菜、白蘿蔔、藕片、毛肚、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、午餐肉等。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品、主食等，將其放入煮開的...
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![火鍋常見食材 火鍋常見食材有哪些]( "火鍋常見食材 火鍋常見食材有哪些")
- 1、蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。2、肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。3、菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。4、乾貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆...
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![火鍋裡的九宮格是用來區分辣度的嗎 火鍋九宮格是不是用來區分辣度的]( "火鍋裡的九宮格是用來區分辣度的嗎 火鍋九宮格是不是用來區分辣度的")
- 導語：火鍋是深受大家喜愛的一類飲食。對於愛吃火鍋的人，無論嚴寒酷暑，還是颳風下雨，沒有一頓火鍋解決不了的問題，如果有，那就安排兩頓火鍋。作為火鍋中的網紅，重慶火鍋以九宮格遠超於其他火鍋型別。那麼，火鍋裡的九宮格是用來區分辣度的嗎？到底火鍋九宮格是不是用來區分辣度的呢？以...
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![石家莊特色火鍋排名 石家莊哪的麻辣火鍋好吃]( "石家莊特色火鍋排名 石家莊哪的麻辣火鍋好吃")
- 對於很多喜歡吃宵夜的人來說，吃宵夜最好的選擇當然是火鍋了，每一個地方都有不同風味的特色火鍋，石家莊特色火鍋有哪些呢？石家莊哪的麻辣火鍋好吃？今天就給大家推薦幾家好吃的石家莊火鍋店，石家莊特色火鍋排名，瞭解一下吧！石家莊特色火鍋排名九宮格老灶火鍋九宮格老灶火鍋是一家非...
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![麻辣燙怎麼做 麻辣燙的做法]( "麻辣燙怎麼做 麻辣燙的做法")
- 土豆去皮洗淨切片，芋頭洗淨切塊，鍋裡放清水，大火燒開，將芋頭和土豆放入鍋中焯至7成熟，放入麻辣燙調料，煮開，放入年糕、毛肚、魚豆腐、脆皮腸、菠菜等配菜，一起煮，稍煮一會，放少許鹽和味精就，拌勻出鍋即可。麻辣燙怎麼做原料：毛肚適量，魚豆腐4塊，芋頭4個，脆皮腸適量，土豆1個，菠菜，肉丸，油豆腐...
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![麻辣拌做法 麻辣拌的簡單做法]( "麻辣拌做法 麻辣拌的簡單做法")
- 土豆切塊，菠菜、金針菇、海帶洗淨，午餐肉切片，鍋中加適量清水，放入土豆和火鍋丸子下鍋焯熟，撈出，放入菠菜、海帶等食材，煮熟撈出，容器里加適量麻油，再加花生碎、白糖、鹽和味精拌勻，再加辣椒油、孜然和麻辣鮮拌勻，放菠菜、火鍋丸子、金針菇、海帶、午餐肉等食材拌勻，撒芝麻即可。麻辣...
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![【冷知識】火鍋、麻辣燙、冒菜、串串、缽缽雞、關東煮到底有什麼區別？]( "【冷知識】火鍋、麻辣燙、冒菜、串串、缽缽雞、關東煮到底有什麼區別？")
- 看來主要是湯料裡有沒有牛油的問題了，冒菜確實比麻辣燙要油一些。來跟小編一起念一遍：“火鍋自己煮不數籤籤冒菜別人煮不數籤籤麻辣燙別人煮選的時候有籤籤做好之後沒簽籤串串香自己煮數籤籤冷鍋串串別人煮數籤籤”（一口氣讀完的我敬你是條漢子）即便你看到這裡瞭解了很多，但是...
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![火鍋料有什麼食材 火鍋料有哪些食材]( "火鍋料有什麼食材 火鍋料有哪些食材")
- 1、蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。2、肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。3、菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。4、乾貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆...
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![麻辣兔的做法 四川麻辣兔怎麼做]( "麻辣兔的做法 四川麻辣兔怎麼做")
- 杭椒切段，幹辣椒剪成段；薑片、蔥段放碗中，倒水，擠出蔥姜水，兔肉瀝乾，加蔥姜水拌勻，放鹽、白酒醃製5分鐘，油溫燒至7成熱，入鍋炸制，留底油，放幹辣椒、花椒、蒜粒炒香，加杭椒，放兔肉、生抽炒勻，加辣椒麵、鹽、白糖、芝麻炒勻即可出鍋。四川麻辣兔怎麼做主料：兔肉400克，幹辣椒80克;輔料：杭椒50...
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![吃火鍋要準備哪些食材 吃火鍋食材清單]( "吃火鍋要準備哪些食材 吃火鍋食材清單")
- 1、肉類：如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。2、海鮮：如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。3、蔬菜類：如白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、...
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![麻辣燙由來 麻辣燙起源什麼年代]( "麻辣燙由來 麻辣燙起源什麼年代")
- 麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由於水流湍急，縴夫成了必不可少的風景；他們在拉縴之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海...
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![麻辣涼皮的做法 自制麻辣涼皮]( "麻辣涼皮的做法 自制麻辣涼皮")
- 麵粉加水拌成麵糰，靜止20分鐘，麵糰加水反覆的揉洗，胡蘿蔔和黃瓜切成細絲，將表面清澈的水倒乾淨，留下底部粉漿水。燒開水，油刷圓盤，挖粉漿水攤在盤上，放開水大鍋中蒸1-2分鐘左右，蒸熟的麵皮放入涼水盆中降溫，麵筋蒸10分鐘，麵皮切好，麵筋切塊，調蒜水，涼皮放調料拌勻即可。自制麻辣涼皮主...
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![在家做火鍋需要準備哪些食材 在家做火鍋需要什麼材料]( "在家做火鍋需要準備哪些食材 在家做火鍋需要什麼材料")
- 在家做火鍋需要準備火鍋底料、牛羊、豬肉、豬內臟、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、肝蹄筋、白蘿蔔、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、海帶、藕片、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、西蘭花、香菜、蘑菇、金針菇等等。可以根據個人...
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![麻辣香鍋做法 麻辣香鍋的家常做法]( "麻辣香鍋做法 麻辣香鍋的家常做法")
- 土豆切片，豆芽洗淨，玉米切段，五花肉焯水2分鐘，撈出切片，蝦洗淨，鍋裡水燒開，放土豆片、玉米、花菜、木耳和香菇燙至8成熟，撈出，鍋內倒油，下辣椒和蒜瓣炒香，倒調味料，倒五花肉炒勻，再倒蝦炒勻，倒入蔬菜炒勻，大概再翻炒5分鐘，撒上香菜和芝麻即可出鍋。麻辣香鍋做法主料:五花肉120克，蝦150克，土...
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![家常麻辣香鍋的做法 在家怎麼做麻辣香鍋才正宗]( "家常麻辣香鍋的做法 在家怎麼做麻辣香鍋才正宗")
- 麻辣香鍋是一道知名的川菜，主打的是麻辣風味，匯聚了多種喜歡的食材，頗受歡迎。在四川地區，有很多的麻辣香鍋店，可以點不同的配菜，百吃不厭，其實這也是一道可以在家做的菜餚。在家怎麼做麻辣香鍋才正宗呢？首先選料要好，其次就是製作技巧了。今天就將家常麻辣香鍋的做法教給大家，如果...
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![四川火鍋食材 四川火鍋食材有哪些]( "四川火鍋食材 四川火鍋食材有哪些")
- 1、葷菜：麻辣牛肉、現切牛肉、毛肚千層肚、鵝腸鴨腸、鴨血、黃喉、蝦滑、鴨舌、雞胗、滷雞爪、滷鴨掌、魚肉丸、牛肉丸等。2、素菜：平菇、香菇、茼蒿、冬瓜、藕片、金針菇、土豆、豆皮、鴨血、豆腐等。火鍋古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨...
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秒知幫
