![竹筍怎麼儲存 竹筍應該怎麼儲存]( "竹筍怎麼儲存 竹筍應該怎麼儲存")
- 冷藏儲存：將竹筍削皮，洗淨，切條，煮熟，瀝乾，放入冰箱。脫水儲存：竹筍去皮，把竹筍切成條。撒些鹽在太陽下晒乾。脫水竹筍的味道不像剛挖出來的時候那麼新鮮，但儲存時間也更長。鹽水儲存：將竹筍放入濃鹽水中浸泡，可儲存兩個月左右。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍...
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![糯米筍是什麼竹筍 糯米筍是什麼竹筍做的]( "糯米筍是什麼竹筍 糯米筍是什麼竹筍做的")
- 糯米筍不是特指哪一種竹筍，是聰廚方便菜經揹簍筍後研發的一道經典筍制湘菜，採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的，一般是竹子初從土裡長出的嫩芽。糯米筍的口感糯香酥脆，爽口鮮美入味，是一道春季下飯菜，可以用來炒、涼拌、煮等烹飪方式。糯米筍選取筍尖較為鮮嫩的一部分，再經過多道工序...
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![成都新地標是一顆69.8米高的竹筍 將為成都熊貓基地標誌性建築供觀光打卡]( "成都新地標是一顆69.8米高的竹筍 將為成都熊貓基地標誌性建築供觀光打卡")
- 未來如果你去成都，除了那些以前的景點之外，還會一個新地標，那就是“大竹筍”。據悉，成都新地標是一顆69.8米高的竹筍，而據專家表示，這個“竹筍”將為成都熊貓基地標誌性建築供觀光打卡。下面我們一起來了解具體情況。成都新地標是一顆69.8米高的竹筍成都新地標11月24日，成都市熊...
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![小竹筍怎麼儲存 小竹筍儲存方法]( "小竹筍怎麼儲存 小竹筍儲存方法")
- 小竹筍儲存方法1、把小竹筍紮成小把，接著用報紙包卷好，兩頭都不能露出竹筍。然後放在紙箱裡，上面再放幾張報紙蓋好，存放十天左右口感依然鮮美。2、小竹筍去殼後，放水中焯兩分鐘立即撈起。焯過的小竹筍放冷水中冷卻撈起。再把小竹筍放在密封袋中碼好，倒入適量礦泉水，封口後放入冰...
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![竹筍炒雞蛋怎麼炒 竹筍炒雞蛋的做法]( "竹筍炒雞蛋怎麼炒 竹筍炒雞蛋的做法")
- 雞蛋大家應該都會做，最簡單的就是做成炒雞蛋，幾分鐘就能完成。炒雞蛋的做法比較多樣，可以用各種配菜來炒，今天介紹的是竹筍炒雞蛋，用竹筍和雞蛋作為主料，加入不同的配料一起炒，簡單又好吃。竹筍炒雞蛋怎麼炒食材：竹筍150克、雞蛋2個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、蔥花適量竹...
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![筍子要不要焯水 竹筍需要焯水嗎]( "筍子要不要焯水 竹筍需要焯水嗎")
- 導語：筍是四季都有的一種食物，其中春冬這2個季節的筍子是最好吃的，其他季節的筍子口感差些。有些朋友沒燒過筍子，所以不清楚筍子要不要焯水？竹筍需要焯水嗎？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一讀。筍子要不要焯水筍子需要焯水。因為需要燙一下。新鮮...
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![竹筍要焯水嗎 新鮮竹筍要焯水嗎]( "竹筍要焯水嗎 新鮮竹筍要焯水嗎")
- 竹筍需要焯水。竹筍是生長在野外的，所以竹筍中含有大量草酸，要在炒前，用開水焯3到5分鐘，使鮮筍中的草酸分解，竹筍焯水後可以用冷水再泡一下，可以變得更加脆爽，泡半小時就可以了，若是有冰塊效果更好。在竹筍的炒制過程中炒至熟透，還可以使草酸進一步分解。竹筍原產中國，是江南美食之...
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![竹筍如何去除澀味 竹筍怎麼處理才能去掉澀味]( "竹筍如何去除澀味 竹筍怎麼處理才能去掉澀味")
- 1、清水浸泡：去除竹筍的苦澀味，最好的方法是把它放在清水中浸泡，這種方法特別適用於幹春筍。浸泡的過程中，需要經常換水，最好每隔兩小時換水一次，浸泡時間不能少於二十四小時，這樣既能把幹春筍泡發，也能把它的苦味和澀味去掉。2、開水煮制：去掉竹筍的苦味和澀味用沸水煮制也可以。...
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![苦竹筍的營養價值 苦竹筍的美味食譜及儲存方法]( "苦竹筍的營養價值 苦竹筍的美味食譜及儲存方法")
- 導語：苦竹筍即為苦竹的嫩苗，相對於一般普通的竹筍而言，這種竹筍要纖細苗條一些，雖然有點苦味，但並不影響它的美味口感。而且苦竹筍的營養價值非常高，可以清熱除煩，除溼等等。如果你覺得苦竹筍的苦讓你難以接受，那麼，你可以去苦味，以下小編會教你苦筍怎麼做不苦，以及為大家介紹苦竹筍...
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![焯竹筍是冷水下鍋還是熱水 焯竹筍是應該冷水下鍋還是熱水]( "焯竹筍是冷水下鍋還是熱水 焯竹筍是應該冷水下鍋還是熱水")
- 焯竹筍是熱水下鍋的。焯竹筍的水一定要是開水，不能是生水，否則竹筍會發苦焯竹筍的方法：1、把竹筍切條，期間，刀不能沾冷水，竹筍也不能沾冷水。2、先把把水燒開，水燒開之後再放竹筍。3、竹筍放沸水中，再次煮開，煮開5分鐘後撈起來，量水。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不...
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![竹筍的營養價值及功效與作用 竹筍的家常做法]( "竹筍的營養價值及功效與作用 竹筍的家常做法")
- 導語：竹筍是一種十分鮮美的營養蔬菜，筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形，上尖下圓，中間有節;筍外殼的脈線和殼毛為黃色;筍肉色白或淡黃，質細嫩，味清鮮。竹筍的做法多種多樣，無論炒、煮、燜、涼拌都非常的美味。接下來，本站就為大家介紹竹筍的家常做法;以及帶您瞭解竹筍的營養價值及功效與作...
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![水竹筍怎麼儲存時間長 什麼方法儲存竹筍時間最長]( "水竹筍怎麼儲存時間長 什麼方法儲存竹筍時間最長")
- 1、封閉儲存：如竹筍採摘時未出現破損，將殼保留，用塑料袋、保鮮膜或罐子裝起來，灑一些水後密封，放置於通風陰涼處，能儲存1個月。2、脫水處理：將外殼去除，洗淨後切成長條，加入沒過竹筍的濃鹽水，可儲存1-2年，還能品嚐獨特的風味。3、冷凍：將竹筍去殼、焯水，瀝乾水分後用保鮮袋裝起來，放入...
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![鹹竹筍紅燒肉怎麼做 鹹竹筍紅燒肉的做法的]( "鹹竹筍紅燒肉怎麼做 鹹竹筍紅燒肉的做法的")
- 五花肉可和多種食材搭配，例如：土豆、香菇、鵪鶉蛋，每一種搭配都有不同的風味，無論那種搭配許多人都超愛吃。而我下面要給大家分享的內容是：鹹竹筍紅燒肉的做法，可謂是香而不膩回味無窮，一起來看下吧!鹹竹筍紅燒肉怎麼做食材：鹹竹筍200克，五花肉100克，姜1塊，八角兩顆，香葉兩片，桂皮1塊...
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![新鮮竹筍要怎麼泡 新鮮竹筍需要用水泡嗎]( "新鮮竹筍要怎麼泡 新鮮竹筍需要用水泡嗎")
- 首先將竹筍的外殼去掉，用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的部分，再用刀切除殘留在竹筍上難以去掉的外殼，將竹筍分為兩半，擺放進鍋內，加入大量水，將所有竹筍沒過，根據竹筍的新鮮程度來決定時間，一般水開後再煮8分鐘左右，然後再將竹筍用冷水浸泡倆小時即可。竹筍為什麼要用水泡？竹筍在...
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![小竹筍的營養價值 小竹筍怎麼做好吃]( "小竹筍的營養價值 小竹筍怎麼做好吃")
- 導語：小竹筍的營養價值如何?有什麼功效作用?小竹筍顧名思義，是比一般竹筍要纖細一些，但是這種型別的竹筍吃起會更加的香脆，既能清炒著吃，又能與其他食材搭配烹飪，是家常菜譜中不能缺少的一道蔬菜食材。那麼，小竹筍怎麼做好吃呢?下面小編為大家介紹小竹筍的功效及最佳吃法。小竹...
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![生活中怎麼挑選竹筍 挑選竹筍的方法]( "生活中怎麼挑選竹筍 挑選竹筍的方法")
- 1、外形。筍體大小一致的竹筍，這樣的竹筍味道更加鮮嫩。2、長度。優質的竹筍，筍節的長度幾乎一致。3、顏色。新鮮的竹筍為嫩白色，存放時間較長的竹筍會變成白綠色。選購的時候，選擇外皮顏色為嫩黃色的竹筍。4、重量。挑選較重的竹筍，這樣的竹筍水分含量大。筍的分類主要分為春...
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![幹竹筍燉雞的做法 怎樣燉雞好吃]( "幹竹筍燉雞的做法 怎樣燉雞好吃")
- 竹筍燉雞大家都吃過，這是一道特色家常菜，幹竹筍是比較適合燉湯的，尤其是燉雞湯。今天就為大家介紹幹竹筍燉雞的做法，用幹竹筍和雞肉作為主料，加入了蔥姜、八角、生抽等配料，色澤鮮豔，湯鮮味美，特別適合需要進補的人吃。怎樣燉雞好吃食材：雞肉300克、幹竹筍50克、薑末適量、蔥花10...
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![毛竹竹筍能吃嗎 所有竹子的筍都能吃嗎]( "毛竹竹筍能吃嗎 所有竹子的筍都能吃嗎")
- 毛竹竹筍能吃。竹筍中含量大量的纖維素，在現代營養保健上有著重要作用。毛竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物，含有豐富的蛋白質、糖類、鈣質、胡蘿蔔素、維生素等豐富的營養元素，對人體十分有益。可做成梅菜燒春筍、竹筍炒肉、醬汁春筍塊、油炒春筍、乾貝煸春筍等美食。蔬菜...
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![方竹筍的營養價值 什麼人不能吃方竹筍]( "方竹筍的營養價值 什麼人不能吃方竹筍")
- 導語：方竹筍的營養價值是什麼?方竹筍雖然也是筍類，但和我們平時吃的竹筍還是有一定的區別的，首先，它並不是竹子的嫩芽，它本身是獨自個體，並不是由哪種植物衍生出來的。外形也和竹筍有很大的差距，竹筍要大一些，方竹筍偏細長。小編個人覺得，方竹筍比竹筍口感要新嫩得多。但這種筍不...
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![竹筍怎麼挑選嫩的 竹筍如何挑選嫩的]( "竹筍怎麼挑選嫩的 竹筍如何挑選嫩的")
- 1、看形狀：在挑選竹筍時，選擇竹筍的頭部尾部粗細一致，這樣的竹筍味道更加鮮嫩。2、看大小：不要買太大的竹筍，從根部到尖部不超過30公分最好。筍太大，根部纖維會變粗而老化，料理的時候筍的根部必須切掉很多才能使用，且筍的口感也不好了。3、看節的長度：筍是節狀生長的，買筍時要看節...
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![竹筍如何焯水 竹筍怎樣焯水]( "竹筍如何焯水 竹筍怎樣焯水")
- 1、把要用來焯水的筍切好，以備用。2、開火，鍋裡放入適量的水。3、等水有點熱了，放入適量鹽。4、煮沸後倒入切好的筍。5、蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右。6、開啟鍋蓋，確認一下筍是否已熟，最後撈起即可。竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居...
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![吃竹筍有什麼好處呢 吃竹筍有什麼好處]( "吃竹筍有什麼好處呢 吃竹筍有什麼好處")
- 吃竹筍的好處有：1、開胃健脾：具有開胃、促進消化、增強食慾的作用。2、通腸排便：食用後可促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出。3、增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能。竹筍原產中國。竹筍是江南美食...
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![竹筍有什麼營養價值 如何挑選竹筍]( "竹筍有什麼營養價值 如何挑選竹筍")
- 導語：竹筍在我國自古被當作菜中珍品。其柔嫩清香，滋味鮮美，深受眾多老百姓的喜愛。生活中，很多朋友都十分喜歡吃竹筍，但是在市場上購買時並不知道如何挑選竹筍。下面，本站就交大家幾個挑選竹筍的小妙招，並帶您去認識竹筍有什麼營養價值。竹筍在我國自古被當作菜中珍品。其柔嫩清...
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![竹筍怎麼保鮮 新鮮竹筍怎麼儲存]( "竹筍怎麼保鮮 新鮮竹筍怎麼儲存")
- 1、冷藏室保鮮：可以用保鮮袋裝好，然後直接放到冰箱冷藏室裡儲存，可以保鮮5天左右。2、晒成筍乾儲存：竹筍切片，然後用鹽醃製，直接放到陽光充足的地方晒成幹筍片，1個月左右。3、醃製成酸筍：竹筍切片，過水煮一下，然後用罈子裝好，往裡到些白醋、砂糖、鹽進去，再密封好，直接醃製酸筍，3個月以...
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![竹筍是什麼 竹筍是什麼季節吃的]( "竹筍是什麼 竹筍是什麼季節吃的")
- 竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭，原產中國，型別眾多，喜溫暖溼潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳均可生長。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”...
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秒知幫
