![淮北有哪些名菜]( "淮北有哪些名菜")
- 淮北歷史悠久、人文薈萃。下面我們就一起來看看去淮北有什麼經典名菜吧!1、淮北面皮面皮其實是米做的，類似於南方的米粉。因為柔嫩、勁道就象上好的麵條一樣，所以叫麵皮。可以切到麵條那樣細，也可以澆上調料湯後就囫圇放在碗裡拌著吃的。2、淮北酥糖酥糖是從花生糖演變而來...
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![湖州名菜有哪些？]( "湖州名菜有哪些？")
- 1、老法蝦仁湖州阡陌縱橫，水網密佈，盛產魚蝦。湖州人常用活河蝦現擠蝦仁，生煸成餚，世代沿襲，故名老法蝦仁。但這種烹法是將蝦仁上漿，旺火寬油滑熟，配以火腿、海蔘、香菇等高檔輔料，使菜色澤豔麗悅目，蝦仁質地軟嫩，食之汁清不膩，味鮮爽脆。2、藏心魚圓魚丸用鰻魚或淡水魚剁茸，加甘薯粉...
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![泰安有哪些名菜]( "泰安有哪些名菜")
- 泰安是中國華東地區重要的對外開放旅遊城市。北距省會濟南市66.8千米，南至三孔聖地曲阜市74.6千米，是山東省"一山、一水、一聖人"旅遊熱線的中點。北依山東省會濟南，南臨儒家文化創始人孔子故里曲阜，東連商城臨沂，西瀕黃河。轄泰山、岱嶽兩個市轄區，寧陽、東平兩個縣，代管新泰...
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![蘇州的名菜有哪些 蘇州十大名菜推薦]( "蘇州的名菜有哪些 蘇州十大名菜推薦")
- 蘇州的名菜松鼠鱖魚大家都知道吧，蘇州美食中，蘇州菜是一絕，蘇菜味道清鮮，淡而不薄，濃而不膩，非常好吃，今天推薦大家蘇州十大名菜，一起來看看蘇州的名菜你都吃過幾道呢？蘇州十大名菜推薦松鼠鱖魚鬆鼠桂魚也被叫做松鼠鱖魚，是蘇州的名菜之一，傳統名菜。鱖魚上桌的時候，澆上熱氣騰騰的滷...
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![自貢美食 自貢名菜有哪些]( "自貢美食 自貢名菜有哪些")
- 冷吃兔、魚翅芙蓉包、長生面、謝涼粉、富順豆花、開花白糕、燈草糕、蜂窩土豆、牛佛烘肘、火邊子牛肉、水煮牛肉等。冷吃兔（又名香辣兔），是四川自貢地區一種民間傳統美食，迄今已有百餘年曆史。四川富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；該地區人們十分喜愛吃兔...
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![南京名菜推薦 南京特色名菜]( "南京名菜推薦 南京特色名菜")
- 南京菜通常又被稱為金陵菜，金陵菜在全國各地都是十分出名的，可是你知道南京都有哪些比較出名的金陵菜品嗎？今天小編就為大家介紹一下南京的名菜。1、清燉雞孚清燉雞孚是南京著名的小吃之一，也是一道非常出名的傳統金陵菜。清燉雞孚是用傳統的清燉方法烹製而成的，美味可口讓人...
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![廣東有哪些名菜 廣東的名菜有哪些]( "廣東有哪些名菜 廣東的名菜有哪些")
- 廣東名菜有：紅燒乳鴿、白切雞、脆皮燒鵝、烤乳豬、廣州文昌雞、東江釀豆腐、糖醋咕嚕肉、均安蒸豬、祕汁叉燒、白灼蝦、蠔油牛肉絲、四寶上湯、東江鹽焗雞、鳳筋龍爪、翠珠鹿筋、荷芹炒臘味等等。粵菜，是我國四大菜系之一，粵菜即廣東地方風味菜，主要由廣州、潮州、東江三種風...
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![紹興名菜有哪些]( "紹興名菜有哪些")
- 紹興名菜主要有黴乾菜燒肉、醉蟹、西施豆腐、油炸臭豆腐、黴莧菜梗、油燜筍、黴千張、紹三鮮、醬鴨等。黴乾菜燒肉黴乾菜燜肉是紹興最有代表性的特色菜。肥而不膩的五花肉細細燉煮下口感酥酥的，一碗菜上桌，肉汁裡混合著黴乾菜特有的香氣撲鼻而來，口味大開。黴乾菜燜肉幾乎每...
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![浙江十大名菜有什麼？]( "浙江十大名菜有什麼？")
- 浙菜十大名菜是：“西湖醋魚”、“東坡肉”、“賽蟹羹”、“家鄉南肉”、“幹炸響鈴”、“荷葉粉蒸肉”、“西湖蓴菜湯”、“龍井蝦仁”、“杭州煨雞”、“虎跑素火煺”、“乾菜燜肉”。...
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![蘇州名菜有哪些 蘇州名菜有什麼]( "蘇州名菜有哪些 蘇州名菜有什麼")
- 蘇州名菜有：松鼠鱖魚、常熟叫花雞、碧螺蝦仁、䰾肺湯、響油鱔糊、母油船鴨、櫻桃肉、蘇州滷鴨、清炒蝦仁、蘇州西瓜雞、醬方等等。據傳說蘇州菜起源於公元前514年，蘇幫菜用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬，屬於“南甜”風味，不僅選料嚴謹，製作精細，更是因材施藝，四季有別，...
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![粉蒸肉是哪裡的名菜 粉蒸肉是哪個省的名菜]( "粉蒸肉是哪裡的名菜 粉蒸肉是哪個省的名菜")
- 粉蒸肉是江西南昌的一道名菜。粉蒸肉發源於江西，袁枚的《隨園食單》中關於粉蒸肉的記載：“用精肥參半之肉，炒米粉黃色，拌麵醬蒸之，下用白菜作墊，熟時不但肉美，菜亦美。以不見水，故味獨全。江西人菜也。”在江西一帶，每年立夏這一天吃米粉肉是固定的傳統民俗，謂之“撐夏”。作為粉蒸...
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![九轉大腸屬於哪個菜系 九轉大腸屬於哪個菜系的名菜]( "九轉大腸屬於哪個菜系 九轉大腸屬於哪個菜系的名菜")
- 九轉大腸屬於魯菜系。九轉大腸是山東十大經典名菜之一，其原名為紅燒大腸，該菜品在清朝光緒初年由濟南九華樓酒樓店主首創。九轉大腸是先將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火炮製而成。具有酸、甜、香、辣、鹹五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩等特點。製作方法：1、將熟豬大...
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![東坡肘子是哪裡的名菜 東坡肘子是什麼地方的名菜]( "東坡肘子是哪裡的名菜 東坡肘子是什麼地方的名菜")
- 導語：東坡肘子這道菜是非常有名的，相傳是蘇軾在任職期間發明的。有些朋友想了解一些關於東坡肘子的內容，那麼，下面就來看看，東坡肘子是哪裡的名菜？東坡肘子是什麼地方的名菜？今天小編就為大家分享一下，感興趣的朋友可以來好好看看。東坡肘子是哪裡的名菜東坡肘子是四川省眉山市的...
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![辣子雞是哪個省的名菜 辣子雞是哪個省的菜]( "辣子雞是哪個省的名菜 辣子雞是哪個省的菜")
- 辣子雞是四川省的名菜。辣子雞一般以整雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。辣子雞最大的特點就是辣，如果外面賣的辣子雞，炒出來的辣子雞幾乎全是辣椒，雞肉很少，建議自己在家嘗試製作辣子雞。子雞是一道家常炒...
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![廣東名菜白灼蝦的做法 白灼蝦怎麼做好吃]( "廣東名菜白灼蝦的做法 白灼蝦怎麼做好吃")
- 都知道廣東菜屬於粵菜系，粵菜是八大菜系之一。白灼蝦在廣東地區相當的有名，是的廣東名菜之一，屬粵菜系。主要食材是蝦，採用的是白灼的方式，為的是保留蝦的原味，保持口感的鮮、咸和嫩，吃的時候沾上醬汁。白灼蝦的做法其實不算很難，為了保持蝦的原味，無需要過多的調料，操作也不復雜，白...
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![河北10大經典名菜有哪些]( "河北10大經典名菜有哪些")
- 說起河北傳統美食，必須要搬出“河北10大經典名菜”！畢竟，像驢肉火燒、遷西板栗這些小吃，是上不了酒席的。1：金毛獅子魚金毛獅子魚，始於民國初期。最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子而得名名，是河北參加1983年中國烹飪鑑定會的名菜。2：南宮薰菜南宮...
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![杭州特色傳統名菜推薦，每道都是經典！（一）]( "杭州特色傳統名菜推薦，每道都是經典！（一）")
- 今天小編就來介紹一下杭州的名菜，留著以後去旅遊的時候用。西湖醋魚西湖醋魚，又稱"叔嫂傳珍"，浙江杭州地區傳統名菜之一。傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水中餓一二天，除去泥土味。將魚劈成雌雄兩爿洗淨，烹時用沸水氽熟，要掌...
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![蘇州特色菜有哪些 蘇州名菜排行榜前十]( "蘇州特色菜有哪些 蘇州名菜排行榜前十")
- 到了蘇州，一定要吃的蘇州美食就是蘇幫菜，蘇幫菜簡稱“蘇菜”，蘇幫菜裡面有很多蘇州特色菜，也有很多傳統蘇州名菜，很多當地餐廳都可以吃到，到底蘇州特色菜有哪些？為你推薦蘇州名菜排行榜前十，都是名氣最大的蘇州美食，一起看看吧。NO1松鼠桂魚鬆鼠桂魚也被叫做松鼠鱖魚，可以用桂魚最...
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![黑龍江十大名菜 黑龍江必吃特色菜推薦]( "黑龍江十大名菜 黑龍江必吃特色菜推薦")
- 東北菜大家喜歡吃嗎？東北菜特色鮮明，菜品型別豐富，也很有當地風味，現在全國很多的東北菜館，但是你知道東北菜哪些好吃嗎？黑龍江名菜大多都是以東北風味為主？今天為你推薦黑龍江必吃特色菜，黑龍江十大名菜，到黑龍江一定要吃！鍋包肉黑龍江名菜中，鍋包肉一定要吃，鍋包肉原名鍋爆肉，是一道...
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![東北菜十大名菜排行 東北菜十大名菜]( "東北菜十大名菜排行 東北菜十大名菜")
- 第一名：鍋包肉原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。第二名：小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇這道東北菜，相信很多人都聽說過。作為東北四大...
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![寧夏十大名菜 去寧夏必吃美食]( "寧夏十大名菜 去寧夏必吃美食")
- 寧夏菜大部分都是以回族的風味為主，所以在口味上相當具有當地的特色，回族飲食清真比較多，比較多的就是牛羊肉，所以寧夏美食中牛羊肉非常有名，幾乎是每一個到寧夏旅遊的人都必吃的，今天整理了寧夏十大名菜，每一道都值得品嚐！寧夏十大名菜——吳忠手抓羊肉手抓羊肉是一道著名傳統小...
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![徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎麼樣 一品鍋是怎麼製作]( "徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎麼樣 一品鍋是怎麼製作")
- 導語：“一品鍋”是徽州的一道名菜，一般當地的人們會在冬季吃這道菜，因為其烹煮的方式吃起來特別暖和，有禦寒暖身之效。其實，從形式上來說，它有點像我們平時吃的火鍋，但又不同與普通火鍋。那麼，到底一品鍋是怎麼製作的呢？徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎麼樣？一起來了解。徽州名菜...
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![紹興有什麼名菜]( "紹興有什麼名菜")
- 紹興名菜主要有黴乾菜燜肉、油炸臭豆腐、黴莧菜梗、紹興筍食、醬鴨、糟雞。油炸臭豆腐油炸臭豆腐是一定要品嚐的當地特色，和長沙的臭豆腐黑黑的外表不同，紹興的臭豆腐仍然保留了金黃的外表，外表酥脆，裡面確是軟軟的，有甜醬和辣醬之分，紹興的臭豆腐滿街都是，不怕找不到。黴乾菜燜...
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![大福建這10個吃真是不能錯過，比本地名菜還受歡迎！]( "大福建這10個吃真是不能錯過，比本地名菜還受歡迎！")
- 三明沙縣扁肉在沙縣琳琅滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號。沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調味上的差異，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種。它的最大特點是皮薄餡多，據說1斤麵粉能夠加工出400...
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![海南的“四大名菜”，你知道是那四道嗎？]( "海南的“四大名菜”，你知道是那四道嗎？")
- 海南的物產資源種類豐富，而且臨海，海產品種類比較多，但您知道麼，其實海南的“四大名菜”中，只有一種是海鮮哦！看來海南的朋友們不僅海鮮做得好，普通的食材能做出名也很不簡單~所以海南的“四大名菜”到底都是什麼呢？一、文昌雞文昌雞，海南的四大名菜之首，是海南省文昌市的傳統名菜，...
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秒知幫
