海南的“四大名菜”，你知道是那四道嗎？

海南的物產資源種類豐富，而且臨海，海產品種類比較多，但您知道麼，其實海南的“四大名菜”中，只有一種是海鮮哦！看來海南的朋友們不僅海鮮做得好，普通的食材能做出名也很不簡單~所以海南的“四大名菜”到底都是什麼呢？

一、文昌雞

文昌雞，海南的四大名菜之首，是海南省文昌市的傳統名菜，海南一向有“無雞不成宴”的說法，所以文昌雞在這裡也非常有名，而且伴隨文昌雞的文昌雞飯也非常有名。

二、嘉積鴨

嘉積鴨，是海南的一種鴨的種類，並且這種鴨是由人工填充（俗稱“填鴨”）的方式餵養起來的。嘉積鴨的烹飪也是通過水煮做出來的，做出來的鴨肉非常可口脆滑。

三、和樂蟹

和樂蟹是海南萬寧縣和樂鎮的一種蟹類，肉嫩膏足，非常美味。

四、東山羊

東山羊產自海南萬寧的東山嶺，東山羊肉質非常好，所以久負盛名，成為了代表海南飲食的四大名菜之一。