![白木耳要先泡再煮嗎 白木耳要不要先泡再煮]( "白木耳要先泡再煮嗎 白木耳要不要先泡再煮")
- 白木耳要先泡再煮，因為白木耳一般都是乾製品，在進行煮食之前都需要經過泡發，將其中的雜質與根部去除之後，再進行煮食，才可以有比較好的口感，發揮出它的最大的保健效果。涼水泡銀耳的話，泡1-2個小時即可。讓銀耳慢慢的吸水，最大程度地將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於...
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![幹木耳需要泡發多久 幹木耳要泡多久]( "幹木耳需要泡發多久 幹木耳要泡多久")
- 幹木耳需要泡2小時左右。木耳是一種營養豐富的真菌類食物，經暴晒和浸泡後的木耳沒有毒性，浸泡至少需要2小時。但是木耳泡發時間不能超過8小時，因為木耳泡發時間過長，會被細菌、黴菌汙染，產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質。尤其是夏季，氣溫高、天氣熱，木耳浸泡在水中更容易黴...
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![木耳千萬不要泡太久，別怪我沒告訴你哦~]( "木耳千萬不要泡太久，別怪我沒告訴你哦~")
- 木須肉如吃木耳當然避不開這道東北名菜木須肉了，肉片嫩滑，木耳爽脆，很多人都喜歡吃。現在黃瓜也正當季，不妨試著做一下！材料：肉片、雞蛋、幹木耳、黃瓜、洋蔥、食物油、辣椒油、蒜、姜、鹽、豆瓣醬、澱粉將水煮沸，然後倒在木耳上泡發30分鐘。將黃瓜切成薄片，雞蛋炒香，木耳撕成小塊...
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![炒年糕要先煮一下嗎 炒年糕要不要先煮一下]( "炒年糕要先煮一下嗎 炒年糕要不要先煮一下")
- 炒年糕之前是否要用水煮是根據年糕的質地來決定的。如果是剛做出來的新鮮的年糕，或者才放上一到兩天的年糕切片之後，摸上去是比較軟的，這時候可以直接放入鍋中去炒，沒有任何問題。但是如果年糕放置的時間比較久，或者放到冰箱裡面進行速凍冷藏過了，那麼拿出來的年糕是非常硬的，這...
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![幹木耳用熱水泡還是冷水泡 幹木耳是要用熱水還是冷水泡]( "幹木耳用熱水泡還是冷水泡 幹木耳是要用熱水還是冷水泡")
- 導語：許多朋友都喜歡吃木耳，所以常常會買些木耳拿回家燒。燒木耳前需要先泡幹木耳。那麼，小編就跟朋友們來聊一聊，幹木耳用熱水泡還是冷水泡？幹木耳是要用熱水還是冷水泡？有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。幹木耳用熱水泡還是冷水泡幹木耳幹木耳用冷...
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![木耳一般要泡多久 泡黑木耳需要多長時間]( "木耳一般要泡多久 泡黑木耳需要多長時間")
- 木耳一般要泡2小時左右。木耳如果浸泡時間太長，裡面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質，這些物質可能沒辦法通過烹飪完全消除，食用容易對身體造成不適，因此泡2小時左右為宜。幹木耳本身無毒，正常情況下，合格的幹木耳經過泡發，炒食和焯水後涼拌吃都沒有問題。...
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![木耳要煮幾分鐘才熟 木耳煮幾分鐘熟]( "木耳要煮幾分鐘才熟 木耳煮幾分鐘熟")
- 偏薄的木耳煮至少3分鐘，比較厚的厚木耳，大約需要煮5分鐘，最長只需要5、6分鐘的時間，煮的時間過長的話，木耳的會變得軟爛，沒有了爽脆的口感。木耳是一種營養豐富的真菌類食物，經暴晒和浸泡後的木耳沒有毒性，浸泡至少需要2小時。木耳是木耳目木耳科木耳屬真菌。該類真菌主產於中國...
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![木耳要焯水嗎 木耳需要焯水下嗎]( "木耳要焯水嗎 木耳需要焯水下嗎")
- 導語：木耳有很高的營養價值，富含蛋白質、脂肪、礦物質、多種維生素等等。有些朋友想了解一些關於木耳的內容，那麼，今天小編就來說說，木耳要焯水嗎？木耳需要焯水下嗎？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。木耳要焯水嗎木耳要焯水。如果不焯水，有...
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![荷葉要不要先洗再晒 荷葉需要先洗再晒嗎]( "荷葉要不要先洗再晒 荷葉需要先洗再晒嗎")
- 荷葉需要洗乾淨，但洗完後不能直接晒，荷葉顏色會發黃，且晒出來的質地較脆，容易爛，可將荷葉輕微蒸一下，之後再晒乾，荷葉味道會更好，顏色更好看，也更安全。荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，也是一種具有保健養生作用的食材。其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、...
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![幹木耳泡好煮多久熟 幹木耳泡好煮多久]( "幹木耳泡好煮多久熟 幹木耳泡好煮多久")
- 大火3-5分鐘即可煮熟。經過泡發之後的木耳一般不存在毒性，一般只需要大火煮3-5分鐘即可完全煮熟，一般不建議煮太長時間，因為時間過長容易導致木耳口感下降，口感變的粘稠，從而降低木耳的食用價值。若是煮的木耳較多，可以稍微延長1分鐘。黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳...
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![銀耳要泡多久才可以煮 銀耳要泡多久才能煮]( "銀耳要泡多久才可以煮 銀耳要泡多久才能煮")
- 銀耳泡製3~4個小時最佳，且需在冷水中浸泡。泡銀耳比較簡單，先把銀耳放入涼水中浸泡3~4小時，然後摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，再靜置大約半小時即可。銀耳的正確泡法：1、取一個乾淨無油的容器；2、將銀耳的根部朝上，放入容器裡；3、在容器裡放入能將...
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![木耳泡久了有毒嗎 如何正確泡木耳]( "木耳泡久了有毒嗎 如何正確泡木耳")
- 木耳好吃，營養價值又高。但是有人說，木耳泡久了有毒，不能吃了。到底木耳泡久了有毒嗎?那麼我們又該如何泡發木耳呢?木耳泡久了有毒嗎木耳泡久了是沒有毒的，是木耳在泡發的過程中，受到了細菌、黴菌等微生物的汙染，微生物產生了毒素導致的。所以，建議大家不要把木耳泡太久，軟了就可...
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![煮綠豆湯綠豆要泡嗎 煮綠豆湯綠豆要不要泡]( "煮綠豆湯綠豆要泡嗎 煮綠豆湯綠豆要不要泡")
- 煮綠豆湯需要先將綠豆提前泡一下。提前泡的好處：1、可以把綠豆表面的灰塵清洗了；2、綠豆煮熟的速度比沒有浸泡的綠豆來的快；3、泡一下，煮出來的口感更好。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值...
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![銀耳泡多久 銀耳要泡多久]( "銀耳泡多久 銀耳要泡多久")
- 一般涼水泡3-4小時才能使銀耳完全泡透，看起來跟鮮品一樣晶瑩剔透、軟彈飽滿，如果浸泡的時間較短，中間會殘留有硬芯部分，還可能夾帶沙塵等物質，十分影響食用口感。使用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般10-20分鐘就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡...
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![木耳泡多久就不能吃了 泡發的木耳放多久不能吃]( "木耳泡多久就不能吃了 泡發的木耳放多久不能吃")
- 木耳炒山藥是一道很美味的菜餚。但是大家要注意，木耳泡發的時間不能太長，吃了泡發時間過長的木耳很可能會引起食物中毒，嚴重的話還可能會導致死亡。因此，一定要格外注意木耳的泡發時間。那麼，木耳泡多久就不能吃了呢?和小編一起來看看吧!木耳泡多久就不能吃了一般來說，木耳泡發...
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![泡木耳需要注意什麼 泡木耳的注意事項]( "泡木耳需要注意什麼 泡木耳的注意事項")
- 1、不要用開水泡木耳：開水會破壞木耳表面的保護膜，導致營養流失，而且木耳泡好後口感有些粘牙，泡發的體積遠不如用冷水泡發的大。2、應該用冷水泡發木耳：這種方法能快速泡發木耳而且乾淨，搖晃能讓水分子運動地更快，木耳吸水膨脹也更快，所以才能快速泡發。3、泡發時間不宜超8小時：如...
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![黑木耳煮多久 黑木耳煮多長時間]( "黑木耳煮多久 黑木耳煮多長時間")
- 黑木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以食用了。木耳比較容易煮熟，但煮的時間也不能太短，否則可能導致表面攜帶細菌，食用後出現身體不適等情況，另外幹木耳在煮之前需要將其用涼水浸泡2小時，等它自然膨脹發透後才能進行烹飪。黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的...
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![幹黑木耳怎麼泡 黑木耳幹要怎麼泡]( "幹黑木耳怎麼泡 黑木耳幹要怎麼泡")
- 1、冷水：冷水泡需要泡6個小時左右，這樣泡出的黑木耳口感好、韌性足、分量足，如果用冷水泡能讓幹木耳的體只增加四倍多，而且溫水浸泡幹木耳則只能讓它的體積增加三倍。2、米湯：將米湯提前煮開，然後再降溫，降溫後把幹木耳放入進去，浸泡4-5個小時，泡出的幹木耳更顯肥大、鬆軟，而且味道...
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![銀耳需要泡多久才能煮 銀耳泡20分鐘可以嗎]( "銀耳需要泡多久才能煮 銀耳泡20分鐘可以嗎")
- 視情況而定。涼水泡銀耳的話，泡1-2個小時即可，用熱水泡銀耳的話，泡20分鐘左右即可。銀耳使用前先用溫水浸泡1小時左右，待其發透後，摘去底板及雜質，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉。正確的泡發方法是，用涼水（冬季可用溫水）泡發，泡發後去掉呈淡黃色的部分。泡銀耳用冷水還是熱水？很多人都...
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![凍餃子需要解凍再煮嗎 凍餃子需不需要解凍再煮]( "凍餃子需要解凍再煮嗎 凍餃子需不需要解凍再煮")
- 不需要。凍餃子在冷凍的過程中，會有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是將它解凍使其吸水變軟後，餃子和餃子之間很可能會粘連在一起，放到鍋中煮的時候很容易煮破皮，甚至很可能會煮成一鍋黏糊糊的餃子湯。除了煮著吃，蒸速凍餃子也很受歡迎。蒸速凍餃子的方法：1、在蒸鍋內倒入適量...
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![白木耳隔夜可以吃嗎 泡好的白木耳隔夜可以吃嗎]( "白木耳隔夜可以吃嗎 泡好的白木耳隔夜可以吃嗎")
- 白木耳隔夜不可以吃。白木耳熬製成的銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自...
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![木耳要泡多久才能煮 木耳要泡多少時間才可以煮]( "木耳要泡多久才能煮 木耳要泡多少時間才可以煮")
- 1—2小時。乾製的木耳脆硬近似革質，其中水分非常少，需要通過常溫水浸泡1—2小時，木耳才能吸收水分，恢復到原來色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤半透明的鮮品樣貌，能夠用於煮、炒、涼拌食用。木耳煮久了會有毒嗎？木耳屬於真菌的一種，因此很多人認為如果木耳煮的過久，原本真...
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![火鍋底料要炒一下再煮嗎 火鍋底料要不要炒一下再煮]( "火鍋底料要炒一下再煮嗎 火鍋底料要不要炒一下再煮")
- 看個人習慣，很多人吃火鍋時都是直接將火鍋底料下鍋加水煮，但其實如果能先將火鍋底料炒一下的話會更好。因為炒一下的話火鍋底料的香味能夠更好的釋放出來，這樣炒出來的底料煮火鍋的話也會更加的香，食物也能夠煮的更加入味。在炒的時候可以加上適量的食用油當油溫達到五成熱的...
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![雪耳要浸泡多長時間 雪耳要泡多久]( "雪耳要浸泡多長時間 雪耳要泡多久")
- 雪耳的泡發時間為3~4小時，能讓雪耳慢慢吸水，最大程度將雪耳泡發開，燉煮雪耳的時間會縮短，可以煮的更加粘稠。雪耳指銀耳，銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳的營養成分銀耳的營養成分相當豐...
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![白木耳要泡多久才能煮 白木耳要泡多久]( "白木耳要泡多久才能煮 白木耳要泡多久")
- 白木耳涼水泡1-2個小時即可，熱水泡20分鐘左右即可。但是冷水泡可以最大程度保留白木耳的營養價值與較脆的口感，而熱水泡發則會破壞其營養成分，使其口感變得粘軟，沒有冷水浸泡的清脆感，因此建議泡發白木耳時儘量使用冷水泡發。白木耳其實就是銀耳，又稱作雪耳、銀耳子等，有“菌中...
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秒知幫
