![臘肉的烹飪方法 臘肉的烹飪方法是怎樣的]( "臘肉的烹飪方法 臘肉的烹飪方法是怎樣的")
- 臘肉的烹飪方法有炒食、煲飯、蒸食等。炒食：把臘肉用溫水洗淨，切成厚薄均勻的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷蘭豆等時蔬翻炒後，即是一盤美味的臘味菜餚。如果嫌肥肉多了，可先將肥肉煉煉油，這樣不僅可降低肥膩感，還可以增加配菜的臘香味。南方一些地方也有臘味炒年糕的烹飪做法。煲...
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![臘肉怎麼吃 炒臘肉的做法]( "臘肉怎麼吃 炒臘肉的做法")
- 臘肉大家都愛吃，臘肉可以和很多的配菜一起炒，風味獨特，怎麼吃都不膩。今天就教大家一道美味的炒臘肉，加入藕帶一起炒，藕帶的口感脆嫩，臘肉鹹香，美味又下飯，喜歡吃臘肉的人趕緊看看。臘肉怎麼吃食材：藕帶250克、臘肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、鹽1克、雞精1克...
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![頭伏吃什麼好 精緻烹飪三款養生妙方]( "頭伏吃什麼好 精緻烹飪三款養生妙方")
- 導語：頭伏是進入炎炎夏日的開始，進入頭伏，天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是無病三分虛。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。頭伏益氣養陰的食物不可少。...
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![羅宋湯來源於哪個國家 羅宋湯的材料以及烹飪方式]( "羅宋湯來源於哪個國家 羅宋湯的材料以及烹飪方式")
- 羅宋湯起源於烏克蘭。羅宋湯在俄國和波蘭等一些東歐國家非常常見，羅宋湯英文名稱是Russiansoup，後來傳入上海，上海的本地人根據音譯將這種湯命名為“羅宋湯”，並按照自己的口味進行了改良，成海派西餐中著名的一道美食。羅宋湯湯色呈紫紅色，口感是酸酸甜甜的，比較鮮嫩。羅宋湯的...
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![菠蘿蜜果實核的營養價值 菠蘿蜜果實核的挑選和烹飪方法]( "菠蘿蜜果實核的營養價值 菠蘿蜜果實核的挑選和烹飪方法")
- 導語：菠蘿蜜果實核的營養價值是什麼?我們知道，菠蘿蜜在我國主要產於海南、廣西等地區，但最有名的是在海南，很多人對菠蘿蜜並不瞭解，甚至不懂得怎麼吃，實際上，菠蘿蜜吃起來確實很費工夫，可很多人對它的味道瘋狂著迷，麻煩一點算什麼呢?懂吃菠蘿蜜的人都知道，菠蘿蜜能吃不僅只是果肉，還...
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![炒臘肉的做法 火腿炒臘肉的家常做法]( "炒臘肉的做法 火腿炒臘肉的家常做法")
- 火腿腸切片，二荊條洗淨切絲，姜切末，蒜切末。鍋中加適量清水，把臘肉放進去煮熟，撈出，切成片。鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，加姜蒜末炒香，再放入臘肉、火腿腸、二荊條一起翻炒。最後調入生抽3克、雞精1勺翻炒均勻，即可出鍋。炒臘肉的做法食材：臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜...
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![紅燒肉營養價值 紅燒肉的食用忌宜及烹飪方法]( "紅燒肉營養價值 紅燒肉的食用忌宜及烹飪方法")
- 導語：紅燒肉是我們日常生活中最常吃的美食之一，它不管是味道上，還是營養上，都是一道值得我們享用的佳餚。那麼，紅燒肉營養價值到底有多高呢?首先，這道菜的高營養來自於它的主食材豬肋條肉(五花肉)，含有較高的蛋白質，其次其他配料也有較強的營養功效。下面我們來了解紅燒肉的食用...
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![臘肉怎麼儲存 臘肉的儲存方法]( "臘肉怎麼儲存 臘肉的儲存方法")
- 【方法一】1、將臘肉切成小段或者大塊，裝在一個無水無油的容器中。2、臘肉表面撒上適量的高度白酒，攪拌均勻。3、在容器密封處也抹一圈白酒，然後將容器密封。4、放置在蔭涼通風的地方，就可以放心吃了。【方法二】1、用保鮮膜將臘肉完全包裹。2、裡外多包裹幾層，直到臘肉完全接...
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![臘肉炒什麼好吃 臘肉的做法]( "臘肉炒什麼好吃 臘肉的做法")
- 姜切末，蒜切末，蔥切段。冬筍洗淨切成片，紅椒切絲。鍋中水燒開，臘肉放入鍋中煮20分鐘左右，撈出，切成薄片。鍋中放入適量水燒開，放入冬筍、焯水1分鐘，撈出備用。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入臘肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬筍翻炒1分鐘。放入紅椒、蔥段、鹽1勺、雞精1勺炒勻，...
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![金錢肉是什麼 金錢肉烹製方法]( "金錢肉是什麼 金錢肉烹製方法")
- 金錢肉又名隴西蝴蝶肉、金錢美樂肉，是一道甘肅省特色傳統名菜，切片後形狀酷似金錢，因而得名。金錢肉是自隋煬帝西巡品嚐以來，即被歷代朝庭列為貢品，歷史悠久，該產品選料考究，做工精細，色澤紅潤，晶瑩透亮，富有膠質彈性、柔嫩、香醇、餘味悠長，故譽為“隴原一絕”。金錢肉烹製方法1、...
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![史上最全肉類預處理上漿法，肉食動物不得不收藏的烹飪祕籍！]( "史上最全肉類預處理上漿法，肉食動物不得不收藏的烹飪祕籍！")
- 飯店大廚總會用精妙的手法，烹製出幹香不柴的牛肉絲兒、鮮嫩有嚼勁的豬肉丁兒、爽滑彈舌的魚肉片兒，他們究竟是怎們做到的吶？其實，奧妙就在於，不同肉類需要針對性地運用不同的上漿預處理方式，這個重要步驟會直接影響到成菜的口感。今天，小編就把大廚們的看家本領悄悄透露給大家。...
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![鴛鴦鴨蛋的營養價值 鴛鴦鴨蛋可口的烹飪方法]( "鴛鴦鴨蛋的營養價值 鴛鴦鴨蛋可口的烹飪方法")
- 導語：鴛鴦鴨在我國一直是愛情的象徵。很早以前，經常能在枕頭，或者洗臉盤上看到鴛鴦的影象，這便是祝願著夫妻間的愛情長長久久。其實，鴛鴦鴨就是我們所說的番鴨，而鴛鴦鴨蛋的營養價值是和一般鴨蛋的營養價值差不多的。那麼，這種鴨蛋怎麼吃好吃?以下小編教你鴛鴦鴨蛋的烹飪方法。...
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![秋分吃山藥最養生 山藥烹飪食譜做法大全]( "秋分吃山藥最養生 山藥烹飪食譜做法大全")
- 導語：2016年9月22日將迎來農曆二十四節氣中的秋分節氣，秋季天氣乾燥，秋分之前有暑熱的餘氣，天氣大多溫燥;秋分之後，陣陣秋風襲來，氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。秋分養生最適合吃的是山藥，山藥的吃法有多種，包括生吃、蒸、煮、燉、炒、炸等。秋分吃山藥具有營養豐富、滋補...
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![臘肉的製作方法 臘肉的做法步驟]( "臘肉的製作方法 臘肉的做法步驟")
- 山藥去皮切成長條片，然後放入開水中，焯燙一下撈出。熟臘肉切成薄片。鍋中倒油燒熱，放入蔥姜炒出香味，然後烹入適量紹酒，把山藥和臘肉放入鍋中煸炒。最後，撒上精鹽、味精炒勻，淋上明油即可。臘肉的製作方法食材：山藥1根、熟臘肉1塊、蔥絲適量、薑絲適量、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1...
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![煙燻臘肉怎麼清洗乾淨 煙燻臘肉清洗乾淨的方法]( "煙燻臘肉怎麼清洗乾淨 煙燻臘肉清洗乾淨的方法")
- 1、幹刷：首先用乾淨的刷子刷去臘肉表層的灰塵和未完全燃燒的柴火顆粒等雜質。2、火烤皮：將臘肉帶有肉皮的一面放在火上面烤，烤至臘肉的肉皮發黑並且開始滴油即可。3、刮肉皮：用刀子把臘肉肉皮上的髒東西和烤焦物刮乾淨。4、淘米水浸泡：將刮乾淨的臘肉放置在淘米水中浸泡20分鐘...
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![湯圓怎麼做才好吃 8種烹飪絕技做法冬至吃]( "湯圓怎麼做才好吃 8種烹飪絕技做法冬至吃")
- 導語：冬至吃上個麻溜的湯圓，熱滾滾的很暖胃。冬至南方人除了吃上團圓飯，雞鴨魚肉豐盛一餐，還要吃上一碗湯圓。湯圓口味繁多，傳統的芝麻花生、白糖核桃、棗泥芝麻等，還有新式口味的湯圓，巧克力、水果味、椰蓉等。你愛吃哪種呢?湯圓你以為只是煮嗎?那就錯了。湯圓還有很多特色做法...
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![竹蓀蛋的營養價值 竹蓀蛋的烹飪方法推薦]( "竹蓀蛋的營養價值 竹蓀蛋的烹飪方法推薦")
- 導語：你或許聽說過竹筍，但你可能不知道什麼是竹蓀，而所謂的竹蓀蛋就是竹蓀的胚胎，長的有點像一個雞蛋的模樣，所以稱之為竹蓀蛋。竹蓀蛋的營養價值非常高，不僅補腦還生津健體，是非常不錯的養生食材。那麼，竹蓀蛋要怎麼做比較好吃?來看卡以下的竹蓀蛋的烹飪方法推薦。竹蓀蛋的營養...
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![臘肉炒什麼好吃 臘肉的吃法]( "臘肉炒什麼好吃 臘肉的吃法")
- 臘肉鹹鮮可口，很多人喜歡吃，其中最常見的臘肉的吃法就是炒著吃。臘肉可以和很多的食材一起炒，今天要接介紹的是臘肉炒火腿腸。臘肉和火腿腸切好之後，先將臘肉煮20分鐘，切片。油爆香後放入臘肉和火腿腸以及配菜一起炒，調入調味料即可。喜歡吃的小夥伴趕緊一起來做！臘肉炒什麼好吃...
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![沒想到大蒜水是止咳的妙方，光用來烹飪有點可惜！]( "沒想到大蒜水是止咳的妙方，光用來烹飪有點可惜！")
- 【大蒜水治咳嗽注意事項】1、大蒜水不宜治風熱咳嗽風熱咳嗽的症狀是鼻涕是綠色的。大蒜水治療咳嗽僅對風寒咳嗽、腎虛咳嗽有作用，而對風熱咳嗽作用不大，一般來說大部分人在秋冬季節的感冒屬於風寒感冒，淋雨後初起感冒也是風寒感冒，風寒感冒發展到一定程度可轉化為風熱感冒，所...
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![臘肉炒筍的做法 臘肉炒筍的家常做法]( "臘肉炒筍的做法 臘肉炒筍的家常做法")
- 春筍是一種營養豐富的食材，它不但含有大量植物蛋白，還含有多種氨基酸與維生素。喜歡吃筍的人非常多，臘肉炒筍是一道家常菜，竹筍和臘肉的香味融合在一起，鮮香十足。臘肉炒筍的家常做法食材：筍300克，臘肉200克，蔥1根，幹辣椒3個，糖1茶匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙臘肉炒筍的做法:1、臘肉切片，大...
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![臘肉的做法 臘肉怎麼做]( "臘肉的做法 臘肉怎麼做")
- 臘肉的製作方法配料：五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆烹飪步驟：1、五花肉洗完，切成適當的長度，用廚房紙吸乾水分，把五花肉放入大盆，把鹽全部倒入，慢慢揉搓約兩三分鐘左右，使每塊肉都均勻的覆蓋一層薄鹽，儘量揉搓到鹽...
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![臘肉怎麼製作 臘肉的製作方法]( "臘肉怎麼製作 臘肉的製作方法")
- 1、五花肉清洗乾淨切成適當的長度，用廚房紙吸乾水分，把五花肉放入大盆加入鹽，慢慢揉搓約兩三分鐘，使每塊肉都均勻的覆蓋一層薄鹽，儘量揉搓到鹽都吃進肉裡面，蓋上保鮮膜，醃製一個小時左右。2、將生抽、老抽、白砂糖、花椒粒、八角放入盆中，加熱至沸騰，放涼備用。徹底放涼後加入高度...
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![臘肉的醃製方法和配料 正宗臘肉的醃製方法]( "臘肉的醃製方法和配料 正宗臘肉的醃製方法")
- 配料：五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。醃製方法：準備一個大缸。取適量食鹽、八角和花椒放鍋內炒出香味。用炒熱的花椒鹽將五花肉的表面全面揉搓一遍，反覆抹勻，保證肉的每一面都抹滿花椒鹽。醃鹹肉用的缸保持...
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![西餐烹飪特點 西餐烹飪的特點]( "西餐烹飪特點 西餐烹飪的特點")
- 1、西餐選料特別精細，在原科質量和規格上都有嚴格要求。2、西餐所用的調料十分講究，除常用的鹽、胡椒、醬油、番茄醬、芥未、咖哩汁等調味品外，還在菜餚中新增香料。3、沙司是西式菜餚的調味汁。沙司與菜餚主料分開烹調是西餐的一大特點。西餐顧名思義是西方國家的餐食。西...
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![新東方烹飪學校怎麼進 新東方烹飪學校地址]( "新東方烹飪學校怎麼進 新東方烹飪學校地址")
- 我們常說職業不分貴賤，每個人都有自己的工作，並且熱愛自己的工作。廚師是如今非常熱門的一個職業，廚師可以做出美味的飯菜，但是這樣的成就是他們無數年的辛勞與努力換來的，他們會去學校學習，然後積累經驗。成為一個廚師前，很多人都會選擇新東方烹飪學校，那麼這個學校要怎麼進呢?...
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秒知幫
