臘肉炒什麼好吃 臘肉的做法

姜切末，蒜切末，蔥切段。冬筍洗淨切成片，紅椒切絲。鍋中水燒開，臘肉放入鍋中煮20分鐘左右，撈出，切成薄片。鍋中放入適量水燒開，放入冬筍、焯水1分鐘，撈出備用。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入臘肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬筍翻炒1分鐘。放入紅椒、蔥段、鹽1勺、雞精1勺炒勻，即可出鍋。

臘肉炒什麼好吃

食材：

臘肉200克、冬筍150克、紅椒少量、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、鹽1勺。

冬筍炒臘肉的做法：

1、姜切末，蒜切末，蔥切段；

2、冬筍洗淨切成片，紅椒切絲；

3、鍋中水燒開，臘肉放入鍋中煮20分鐘左右，撈出，切成薄片；

4、鍋中放入適量水燒開，放入冬筍、焯水1分鐘，撈出備用；

5、鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入臘肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬筍翻炒1分鐘；

6、放入紅椒、蔥段、鹽1勺、雞精1勺炒勻，即可出鍋。

小貼士：

冬筍片不要切太厚，這樣炒出來更好吃。