![什麼菜需要焯水再吃 什麼菜要焯水才能吃]( "什麼菜需要焯水再吃 什麼菜要焯水才能吃")
- 香椿、菠菜、苦瓜、鮮筍、莧菜、茭白、鮮黃花菜、四季豆、豇豆、刀豆等需要焯水再吃。除此以外，花菜、西蘭花等這類不容易清洗的蔬菜，也應焯水後再烹煮，這樣可以去除部分農殘和殺滅藏匿在菜花中的細菌及蟲卵。不過焯水時一定要控制好時間，以免營養過多流失。生鮮豆類蔬菜要焯...
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![菠菜焯水後可以冷藏幾天 菠菜焯完水後能冷藏儲存幾天]( "菠菜焯水後可以冷藏幾天 菠菜焯完水後能冷藏儲存幾天")
- 導語：在日常生活中，菠菜是人們常常會吃的蔬菜，因為其味道可口，而且富含鐵元素，多吃對身體有好處。最近小編有些朋友想來了解一下，菠菜焯水後可以冷藏幾天？菠菜焯完水後能冷藏儲存幾天？小編為大家又蒐集了一些精彩內容，乾貨就在下面。菠菜焯水後可以冷藏幾天菠菜菠菜焯水後可以冷藏...
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![圓白菜餡用焯水嗎 圓白菜餡用不用焯水]( "圓白菜餡用焯水嗎 圓白菜餡用不用焯水")
- 圓白菜的營養價值是比較高的，也是比較常見的一種蔬菜，圓白菜能夠提高機體的免疫功能，幫助消化等。生活中圓白菜的吃法也是多種多樣的，但是許多人喜歡用來做菜餡兒，口味也是非常好的。下面我們一起了解一下圓白菜菜餡要不要焯水吧。圓白菜就是包菜，這種蔬菜水分少，不用焯水直接切...
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![薺菜不焯水可以吃嗎 薺菜不焯水可不可以吃]( "薺菜不焯水可以吃嗎 薺菜不焯水可不可以吃")
- 不焯水烹飪熟透可以吃。所謂焯水，就是把經過刀工處理的原料放在水中加熱至一定的成熟程度，而薺菜之所以要焯水主要原因有三點：一是為了去除苦澀味；二是野外生長的薺菜汙染物較多，通過焯水可以去掉表面的微生物和其他汙染物殘留；三是薺菜中含有草酸，進入人體之後會與人體內的鈣質...
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![水餃要煮幾分鐘才可以吃 水餃要煮幾分鐘才能吃]( "水餃要煮幾分鐘才可以吃 水餃要煮幾分鐘才能吃")
- 如果是新鮮剛包好的餃子，直接把鍋中的熱水燒開，把餃子丟進去煮，一般7～8分鐘就已經熟了。如果是冰箱裡冷凍的餃子，時間可以稍微加長一點，10分鐘左右就已經足夠。餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來後就可以撈出食用了。水煮餃子的技巧1、不停的攪拌：煮餃子的...
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![銀耳不焯水能吃嗎 銀耳不焯水能不能吃]( "銀耳不焯水能吃嗎 銀耳不焯水能不能吃")
- 能，但是要泡發1-2小時。如果不想泡發，還是建議焯水。因為銀耳是生的，要做涼拌銀耳的話，建議還是要用開水燙一下銀耳比較好。銀耳是可以涼拌的，但是涼拌之前要用開水燙一下，這樣才健康。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有...
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![菠菜煮湯要焯水嗎 菠菜需要焯水幾分鐘]( "菠菜煮湯要焯水嗎 菠菜需要焯水幾分鐘")
- 菠菜煮湯要焯水。因為菠菜中含有較多的草酸成分，過多食用草酸會影響機體會鈣離子以及蛋白質等營養成分的吸收，所以一般在吃菠菜之前都建議先焯一下水。草酸易溶於水，所以焯水之後的菠菜吃起來會更加營養健康。即使是將菠菜煮湯也是要先焯一下水，如果不焯水直接煮，草酸也會溶於...
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![蘑菇要不要焯水 蘑菇需要焯水嗎]( "蘑菇要不要焯水 蘑菇需要焯水嗎")
- 導語：蘑菇是一種家常會吃的食物，孕婦、老年人、小孩都是可以食用的。有些朋友想了解一些關於蘑菇的內容，那麼，今天小編就跟朋友們來聊聊，蘑菇要不要焯水？蘑菇需要焯水嗎？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。蘑菇要不要焯水蘑菇要焯水。蘑菇子實體在採收後...
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![龍鬚菜要用熱水焯嗎 龍鬚菜用熱水焯還是冷水]( "龍鬚菜要用熱水焯嗎 龍鬚菜用熱水焯還是冷水")
- 龍鬚菜要用熱水焯。先將龍鬚菜放入清水中進行浸泡，從而將它腥氣去除，浸泡一會兒之後將它放入開水中焯燙，普通的清洗可能清洗只是龍鬚菜上面的一些灰塵和雜質，用熱水焯，可以去除上面的一些農藥化合物，還有一些化肥的殘留，等差不多一分鐘之後，將它撈出，放入冷水中冷卻即可。龍鬚菜又...
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![炒芹菜需要焯水嗎 炒芹菜需不需要焯水]( "炒芹菜需要焯水嗎 炒芹菜需不需要焯水")
- 炒芹菜需要焯水。炒芹菜前要焯水的原因：1、芹菜經過焯水後，再重下鍋炒容易熟。2、可以去除農藥殘留。3、保持蔬菜色澤、除掉異味、澀味和草酸。如何挑選芹菜1、看芹菜的根部顏色：新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主，顏色很飽滿。在挑選的時候，根部要以乾淨，顏色翠綠，無斑點為主。2、...
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![芝麻菜要不要焯水 芝麻菜要焯水嗎]( "芝麻菜要不要焯水 芝麻菜要焯水嗎")
- 芝麻菜要焯水，主要是因為芝麻菜中含有一定量的草酸，草酸可以通過焯水的方式去除，如果不進行焯水，草酸物質進入人體，不利於健康。焯水其實是放在開水中燙一燙，將清洗乾淨的芝麻菜放進燒開的水中燙即可，但是要注意時間不能太長，時間太長會損失其營養，也會降低其口感。芝麻菜的做法經...
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![蘆筍沒有焯水能吃嗎 沒焯水的蘆筍能不能吃]( "蘆筍沒有焯水能吃嗎 沒焯水的蘆筍能不能吃")
- 蘆筍沒有焯水可以吃。蘆筍是一種常見的蔬菜，它本身並無毒性，即使沒有焯水也是可以食用的，只是沒經過焯水的蘆筍中草酸含量比較高，也更容易變色，從營養角度和食用口感來說都會比較差，因此建議最好還是焯水後再食用。推薦食譜：蘆筍炒蝦仁準備食材：蘆筍20根，蝦仁六個，精鹽，食用油，大蒜，大...
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![薺菜包餃子要焯水嗎 薺菜包餃子要不要焯水]( "薺菜包餃子要焯水嗎 薺菜包餃子要不要焯水")
- 薺菜包餃子要焯水，因為薺菜中含大量草酸，如果不焯水就食用，草酸會與體內的礦物質發生反應生成有機酸，並生成沉澱，不利於人體健康。薺菜，別名花花菜，十字花科薺屬雙子葉植物。它生在山坡、田邊及路旁。其高10~50釐米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，頂裂片卵形至長圓形，莖生葉窄披針形或...
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![葛花需要焯水嗎 葛花要不要焯水]( "葛花需要焯水嗎 葛花要不要焯水")
- 葛花需要焯水，焯水後的葛花口感更佳。葛花，薔薇目豆科葛屬植物野葛和甘葛藤的花。野葛分佈除新疆、西藏外，中國各地均有分佈。甘葛藤分佈於中國廣東、廣西、四川、雲南等地。葛花乾燥花蕾呈不規則的扁長圓形或略成扁腎形，萼片灰綠色，基部連合，先端5齒裂，裂片披針形，表面密被黃白...
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![炒菠菜要焯水嗎 菠菜炒需要焯水嗎]( "炒菠菜要焯水嗎 菠菜炒需要焯水嗎")
- 炒菠菜需要焯水，焯水可以幫助去除菠菜的草酸，去除苦澀，如果不焯水菠菜裡的草酸就會和身體中的鈣結合，產生草酸鈣，這樣的話會影響人體對鈣質的吸收。焯水時可以加上少許食鹽，能保留菠菜的色澤，不易發黃，焯水的時間也不可長，否則會變得軟爛。菠菜焯水後過一遍涼水，驟冷驟熱會讓菠菜更...
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![雞肉如何焯水才正確 雞肉怎麼焯水才正確]( "雞肉如何焯水才正確 雞肉怎麼焯水才正確")
- 1、將購雞肉，洗淨切塊，鍋中燒開水，放入洗乾淨的雞塊。2、鍋沸騰後，撇去浮起來沫。3、用漏勺撈出控水即可。雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補身體的作用。怎麼選雞肉1、看顏色：活雞被宰後，血會放出來，顏色會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的...
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![鮮百合吃前用焯水嗎 鮮百合需不需要焯水]( "鮮百合吃前用焯水嗎 鮮百合需不需要焯水")
- 鮮百合吃之前可以焯水也可以不焯水。鮮百合煲湯是可以不用焯水的，因為鮮百合在湯中熬煮熟之後已經變得很軟爛了，焯水或者不焯水都不會影響湯味的口感，所以根本就不需要將鮮百合焯水。鮮百合在炒菜之前焯水，除了要達到保持顏色的目的之外，另外一個方面就是要去除鮮百合的苦味；如...
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![筍子要不要焯水 竹筍需要焯水嗎]( "筍子要不要焯水 竹筍需要焯水嗎")
- 導語：筍是四季都有的一種食物，其中春冬這2個季節的筍子是最好吃的，其他季節的筍子口感差些。有些朋友沒燒過筍子，所以不清楚筍子要不要焯水？竹筍需要焯水嗎？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一讀。筍子要不要焯水筍子需要焯水。因為需要燙一下。新鮮...
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![冬瓜為什麼要焯水 冬瓜要焯水的原因]( "冬瓜為什麼要焯水 冬瓜要焯水的原因")
- 因為冬瓜瓜肉很硬，做菜的話，一時半會是炒不熟的，所以我們在切冬瓜的時候儘量把冬瓜切成小薄片，然後燒開水焯一下，迅速過一下冷水，通過熱脹冷縮的原理，使冬瓜片更加的脆，而且在炒的過程中，可以更大成分的保留其營養物質。冬瓜的簡介冬瓜是一種架生草本植物，主要分佈於亞洲其他熱帶、...
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![苔菜需要焯水麼 苔菜要不要焯水]( "苔菜需要焯水麼 苔菜要不要焯水")
- 苔菜需要焯水。因苔菜含大量草酸和鞣質，這兩種物質攝入過多不僅會抑制蛋白質的吸收，還會影響人體對鈣、鋅等礦物質的吸收，焯水後可減少草酸和鞣質的含量，讓營養吸收更加全面，還可使口感更佳。在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類。雖然它的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，但這樣...
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![菠菜怎麼焯水 菠菜如何焯水]( "菠菜怎麼焯水 菠菜如何焯水")
- 菠菜焯水要用沸水，焯的時候可以在鍋里加入一些植物油和一勺鹽，這樣既可以減少菠菜營養成分的流失，又能保持菠菜青綠鮮豔的色澤，如果菠菜焯完水後還需要再炒，那麼焯水時間是不可以太長的，一般焯水30-50s左右。而在做涼拌菠菜時，菠菜需要熟，所以一般焯燙時間為1-2分鐘。菠菜又名波...
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![塔菜要焯水嗎 塔菜需要焯水]( "塔菜要焯水嗎 塔菜需要焯水")
- 塔菜需要焯水。塔菜又叫菊花菜，是貴州、江蘇、湖南等地有野生種。具有特殊的濃郁菊花芳香味，風味獨特，稍甜，涼爽清口，食之清涼。焯水一方面是去除塔菜的青味，另一方面是塔菜的質地比較硬，直接炒不容易炒熟。所以建議在烹製塔菜的時候，先將塔菜焯一下水。塔菜的營養價值塔菜有維他...
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![蘆筍要不要焯水 蘆筍需要焯水嗎]( "蘆筍要不要焯水 蘆筍需要焯水嗎")
- 蘆筍要焯水。蘆筍含有一種草酸的成分，焯一下水，可以去除草酸，而且口感也要好一些，顏色也會更加清脆，不會夾口，乾澀的感覺。焯水的時候不要焯太久，2分鐘左右就可以了。太久就很容易把它弄老，營養成分也會跟著流失的。蘆筍有“蔬菜之王”的美稱，口感清脆，營養豐富，就是有點貴。春天吃...
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![苦瓜需要焯水嗎 苦瓜要不要焯水]( "苦瓜需要焯水嗎 苦瓜要不要焯水")
- 苦瓜需要焯水，是因為苦瓜的草酸含量比較高，這些草酸與體內的鈣結合後形成草酸鈣，對身體無益。苦瓜焯水的時間不需太長，否則苦瓜本身的營養物質將會流失。在焯水之後，苦瓜可以減輕苦味，口感會更好。首先把水燒開，加入食用鹽。給苦瓜放鹽焯水會使炒出來的苦瓜苦味會減去一大半了，吃...
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秒知幫
