![饅頭蒸好後馬上開蓋還是等幾分鐘 饅頭蒸好後多長時間開蓋]( "饅頭蒸好後馬上開蓋還是等幾分鐘 饅頭蒸好後多長時間開蓋")
- 等10分鐘左右再開啟鍋蓋。饅頭蒸好後不要馬上開啟鍋蓋，因為饅頭蒸好後還需要一定量的蒸氣來將饅頭蒸熟，這樣會使饅頭髮酵得更好。蒸饅頭的時候會受力不均勻，多燜一段時間，可以避免出現受力不均勻而導致半生不熟的現象。注意事項發酵面時一定要發到時間，劑子口一定要朝上，（北方人...
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![花捲上氣後蒸幾分鐘 花捲上氣蒸多少分鐘]( "花捲上氣後蒸幾分鐘 花捲上氣蒸多少分鐘")
- 導語：有許多朋友喜歡吃花捲，因為其營養豐富，味道鮮美。花捲形狀跟饅頭類似，主要原料有面、油、鹽、蔥。那麼，大家知道花捲上氣後蒸幾分鐘？花捲上氣蒸多少分鐘？下面小編和大家分享一下，希望可以幫助到有需要的朋友。這個問題困擾了很多人，馬上來了解下吧。花捲上氣後蒸幾分鐘花捲花...
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![蒸魚一般幾分鐘 水開了蒸魚一般幾分鐘]( "蒸魚一般幾分鐘 水開了蒸魚一般幾分鐘")
- 蒸魚一般8-15分鐘。清蒸魚的時間一般是從鍋內水燒開上汽之後開始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時間不一樣，一般在8-15分鐘之間。蒸魚是一道以魚，花椒，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑木耳，蒸魚豉油等作為食材蒸出來的美食。口味鮮香、肉質鮮滑。將蒸好的魚放一邊在上面澆生抽...
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![蒸菜需要蒸幾分鐘 蒸菜一般要蒸幾分鐘]( "蒸菜需要蒸幾分鐘 蒸菜一般要蒸幾分鐘")
- 蔬菜類的食材蒸5分鐘左右即可。質地鮮嫩的食材往往需要蒸10-15分鐘左右，如魚或蛋羹。而粉蒸肉這類食材，則需要大火蒸半小時以上便於所有食材成熟。總的來說蒸制時間長短根據食材不同而有所調整。蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既...
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![饅頭一般蒸多少分鐘 饅頭一般蒸多長時間]( "饅頭一般蒸多少分鐘 饅頭一般蒸多長時間")
- 導語：饅頭有多種型別的，如白麵饅頭、奶香饅頭、紅糖饅頭、玉米饅頭、番薯饅頭、粗糧饅頭等等。有些朋友準備蒸饅頭，那麼，大家知道饅頭一般蒸多少分鐘？饅頭一般蒸多長時間？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。饅頭一般蒸多少分鐘饅頭饅頭一般蒸三十...
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![饃頭蒸好後多長時間開鍋蓋 饅頭蒸好後需要關火燜幾分鐘]( "饃頭蒸好後多長時間開鍋蓋 饅頭蒸好後需要關火燜幾分鐘")
- 大家都知道，在家蒸饅頭的時候，關火之後最好不要立即開啟鍋蓋。這主要與熱脹冷縮的原理有關，如果關火之後立即開啟鍋蓋，就會使饅頭收縮，變得塌塌的，影響美觀。這時候，最好靜置一段時間。那麼，饅頭蒸好後多長時間才可以開鍋蓋呢？一起來看看吧！饃頭蒸好後多長時間開鍋蓋饅頭蒸好之後靜...
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![饅頭蒸好後多久開鍋才不回縮 蒸饅頭要多長時間]( "饅頭蒸好後多久開鍋才不回縮 蒸饅頭要多長時間")
- 3-5分鐘即可。其主要的原因就是讓饅頭內的溫度慢慢降下來，以免外部的溫度接觸到的饅頭的時候，導致饅頭出現熱脹冷縮的情況。但是也不可以一直不開蓋，等到內部溫度下降來時，其水珠也會凝結，為了防止水珠滴落到饅頭上，影響饅頭的口感，悶蒸3-5分鐘的饅頭是最為合適的。蒸饅頭要多長...
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![蒸饅頭用鹼面還是小蘇打 蒸饅頭用鹼面還是小蘇打好]( "蒸饅頭用鹼面還是小蘇打 蒸饅頭用鹼面還是小蘇打好")
- 蒸饅頭用鹼面。鹼會與面裡面的酸性物質發生化學反應，這個時候麵糰裡面就會有很多小氣泡了，因此能夠讓做出來的麵食蓬鬆好吃。在蒸饅頭的水中加入兩三兩的醋就可以避免鹼面饅頭髮黃或者鹼的味道太大的現象了。小蘇打是一種常用的讓麵食達到蓬鬆效果的物質，蓬鬆作用到是很好，但...
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![蝦開水上鍋蒸幾分鐘 蝦蒸幾分鐘熟]( "蝦開水上鍋蒸幾分鐘 蝦蒸幾分鐘熟")
- 蒸蝦一般蒸3-5分鐘左右即熟，需水開下鍋。具體需根據蝦的處理方式區分：若蝦為整隻蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。若蝦為去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去...
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![皮皮蝦蒸幾分鐘 皮皮蝦蒸幾分鐘最好吃]( "皮皮蝦蒸幾分鐘 皮皮蝦蒸幾分鐘最好吃")
- 皮皮蝦蒸5-8分鐘左右。在烹飪前，可以先將皮皮蝦在淡鹽水中浸泡10分鐘，這樣是為了去除雜質進行滅菌。然後在鍋裡面加入多一些的清水，這時把蒸籠放入鍋上，再把皮皮蝦放入蒸籠裡面，蓋上蓋子，冷水入鍋放入皮皮蝦，蓋上蓋子之後就開大火開始蒸。在蒸皮皮蝦的時候最好用冷水蒸，隨著冷水...
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![饅頭為什麼會變大 饅頭蒸好後多久開鍋才不回縮]( "饅頭為什麼會變大 饅頭蒸好後多久開鍋才不回縮")
- 因為饅頭在面發酵的過程中，它會使麵糰裡的澱粉變成葡萄糖，併產生出二氧化碳，使麵糰裡出現許多細孔。當蒸饅頭時，二氧化碳受熱膨脹，將小細孔撐得更大，所以蒸熟的饅頭就發大了。饅頭蒸好後多久開鍋才不回縮3-5分鐘即可。其主要的原因就是讓饅頭內的溫度慢慢降下來，以免外部的溫度...
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![蒸饅頭放了酵母還要放小蘇打嗎 蒸饅頭要多長時間]( "蒸饅頭放了酵母還要放小蘇打嗎 蒸饅頭要多長時間")
- 根據自己需求，可以放，也可不放。不放是因為酵母和小蘇打的作用是一樣的，都是為了讓面發起來。一起放是因為酵母的主要作用是發麵，發麵之後麵糰中還含有不少的酸性物質，這個時候就可以使用弱鹼性的小蘇打來幫助改善味道，加了酵母和小蘇打的面製品口感還會有甘甜一些。放這兩樣的...
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![包子蒸好後多久開蓋 包子蒸熟後幾分鐘開蓋]( "包子蒸好後多久開蓋 包子蒸熟後幾分鐘開蓋")
- 包子蒸好後3~5分鐘開蓋。這樣做的目的是讓鍋中的包子慢慢將溫度降低，而不是讓包子由於突然掀蓋造成的熱脹冷縮而使包子麵皮的口感變差，若比較急也可以不悶，不悶也不影響包子變熟。包子是中國古老的傳統麵食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。包子一般是...
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![冷凍饅頭蒸多久才會熱 凍饅頭幾分鐘能蒸熱]( "冷凍饅頭蒸多久才會熱 凍饅頭幾分鐘能蒸熱")
- 冷凍饅頭蒸15分鐘才會熱。冰凍饅頭用蒸鍋加熱需要15分鐘左右時間，由於冷凍導致饅頭中的水凝固，使饅頭變得又硬又酥，所以需多蒸制一段時間。如果使用微波爐，加熱時間在3-5分鐘左右。饅頭名稱由來相傳三國時期，諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒六縱蠻將孟獲，使孟獲終於臣服。諸葛亮班師回...
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![蒸饅頭一般蒸多少分鐘 長期儲存饅頭的方法]( "蒸饅頭一般蒸多少分鐘 長期儲存饅頭的方法")
- 蒸饅頭一般在水開後蒸20分鐘左右就可食用。需要注意的是，蒸饅頭的時間還會因為饅頭的大小會有所不同，判斷饅頭熟沒熟，可用筷子戳其表皮若是已經完全鬆軟了，則代表熟了。但若是肉包子，具體時間還是需要自己掌握，熟能生巧，或是直接蒸久一點，以防沒熟。長期儲存饅頭的方法饅頭放涼後...
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![蒸魚幾分鐘 蒸魚幾分鐘最好]( "蒸魚幾分鐘 蒸魚幾分鐘最好")
- 一般在8分鐘－15分鐘之間。清蒸魚的的時間一般是從鍋內水燒開上汽之後開始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時間是不一樣的。清蒸魚的口感非常鮮嫩，能保留住魚肉的原汁原味，而且清蒸魚的營養也非常高。不過要做出好的清蒸魚，需要一些技巧，並不是只把魚蒸熟了就可以的。想要做...
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![蒸饅頭涼水裝鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭是開水還是冷水下鍋]( "蒸饅頭涼水裝鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭是開水還是冷水下鍋")
- 涼水。無論是剛做好的生饅頭，還是整好了的冷凍饅頭，都建議冷水下鍋蒸，原因如下：冷水下鍋蒸的生饅頭，在鍋內水蒸氣慢慢變熱時，會讓饅頭均勻受熱，可以幫助饅頭進一步發酵，讓饅頭更加好吃。如果用熱水蒸，容易表皮變硬、夾生。冷凍的饅頭也要冷水下鍋蒸，這樣在蒸的過程中就能夠逐漸將饅...
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![生蠔不撬開要蒸幾分鐘 生蠔撬開蒸好還是不撬開蒸好]( "生蠔不撬開要蒸幾分鐘 生蠔撬開蒸好還是不撬開蒸好")
- 生蠔不撬開要蒸7-10分鐘左右。因為帶殼未開啟的生蠔，它的外殼是比較厚的，熱量傳導到內部需要一定時間，再加上生蠔中可能會有寄生蟲、病菌等，因此最好蒸7-10分鐘，既能夠殺死病菌、又能夠保持生蠔的鮮嫩口感。生蠔撬開蒸好還是不撬開蒸好生蠔撬開蒸比較好。因為未撬開的生蠔內部...
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![包子蒸熟後幾分鐘開蓋 包子蒸熟後多久開蓋]( "包子蒸熟後幾分鐘開蓋 包子蒸熟後多久開蓋")
- 包子蒸熟後5分鐘再開鍋。包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。需要注意蒸一籠包子的時間一般在15～20分鐘左右，若蒸制時間過長，鍋內的水分燒乾後，包子會因為含水量減少而變幹、變硬。包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺...
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![怎麼蒸饅頭 蒸饅頭的方法]( "怎麼蒸饅頭 蒸饅頭的方法")
- 饅頭是一種比較常見的麵食，日常生活中，經常會吃，不少人都習慣在外面買饅頭吃，其實饅頭自己在家做也不錯。今天教大家怎麼蒸饅頭，蒸饅頭的方法不難，有興趣的小夥伴可以一起來做一做。怎麼蒸饅頭食材：麵粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml蒸饅頭的方法：1、酵母和小蘇打混合，放入...
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![清蒸魚一般蒸幾分鐘 清蒸魚蒸幾分鐘]( "清蒸魚一般蒸幾分鐘 清蒸魚蒸幾分鐘")
- 魚的大小不同，清蒸的時間也不同。一兩斤左右的魚大火蒸8-10分鐘即可，每增加一斤，時間就增加2分鐘。不同的魚蒸的時間也有差別，草魚肉質老一些需要多蒸一會，需要12分鐘左右，鯉魚肉質細膩一些，蒸8分鐘即可。清蒸魚的口感鮮嫩，能保留住魚肉的原汁原味，清蒸魚的營養價值高，魚肉高蛋低脂...
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![饅頭需要蒸多久 蒸饅頭要多長時間]( "饅頭需要蒸多久 蒸饅頭要多長時間")
- 饅頭需要蒸10-25分鐘。蒸饅頭要用大火，將蒸籠放在蒸鍋上，水燒開，等蒸籠熱了，放如饅頭，20分鐘左右，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起則熟了，如有坑說明欠火。饅頭在加熱過程中，麵糰內部的氣泡還會受熱膨脹，高溫的水蒸氣經過多層蒸籠上升，遇到冷的蒸籠時，大量的水蒸氣發生液化現象，釋...
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![清蒸螃蟹一般蒸幾分鐘 清蒸螃蟹一般蒸幾分鐘最好吃]( "清蒸螃蟹一般蒸幾分鐘 清蒸螃蟹一般蒸幾分鐘最好吃")
- 蒸螃蟹需要的時間：1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟；2、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸10分鐘即可蒸熟；3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸8分鐘...
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![包子上汽後蒸多久 包子一般上汽後蒸幾分鐘]( "包子上汽後蒸多久 包子一般上汽後蒸幾分鐘")
- 包子上汽後蒸15到20分鐘左右。包包子的麵糰，在包之前已經經過了一次醒發，可以放入蒸鍋中蓋上蓋子，等待10-20分鐘，讓麵糰慢慢發起來，再進行蒸制。蒸出來的包子外形飽滿好看，包子更加鬆軟好吃。包子的麵糰如果沒有徹底醒發，味道進入嘴裡會澀口乾柴，導致口感不好。蒸包子的時候，最好...
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![饅頭一般蒸多久 蒸饅頭時間]( "饅頭一般蒸多久 蒸饅頭時間")
- 饅頭一般蒸15-20分鐘就可以了。蒸饅頭的時間和饅頭的大小也有一定的關係，如果是小饅頭，蒸15分鐘就可以了，如果是大饅頭蒸20分鐘，但是最多不要超過30分鐘。饅頭一般蒸多久蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內，水燒開後，蒸20分鐘最好。此外，蒸饅頭時間和饅頭的大小也有關係，如果饅頭個兒...
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秒知幫
