![蒸包子涼水蒸多久 蒸包子用涼水還是熱水]( "蒸包子涼水蒸多久 蒸包子用涼水還是熱水")
- 蒸包子涼水蒸15分鐘即可。經冷水蒸出來的包子口感會更加柔軟、蓬鬆。蒸熟之後不能立馬出鍋，繼續燜2分鐘再出鍋，否則會造成包子表皮回縮、塌陷。蒸包子前一定要進行醒面，在包好包子後，將包子靜置15分鐘。根據麵粉中蛋白質含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉，一般來說筋...
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![包子可以冷凍後再蒸嗎 蒸好的包子可以冷凍以後再吃好麼]( "包子可以冷凍後再蒸嗎 蒸好的包子可以冷凍以後再吃好麼")
- 凍包子是可以放入蒸籠直接蒸的。做法為：鍋內放入充足的水分，待水燒開後再開始放入包子蒸。蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。根據包子的大小和火候，大概蒸個5-15分鐘即可。包子是蒸熟了冷凍還是生的冷凍？1、如果是用酵母來發面的包子，那建議先蒸...
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![包子冷水蒸還是熱水蒸 蒸包子什麼時候上鍋蒸]( "包子冷水蒸還是熱水蒸 蒸包子什麼時候上鍋蒸")
- 一般來說，在外面買包子來食用的話，其價格比較高，而且包子比較小，肉餡也比較少。因此，人們更喜歡在家包出皮薄肉餡多的包子。在家自制包子，最重要的就是發酵麵糰以及上鍋蒸制。發酵的程度會直接影響到包子皮的口感，而上鍋蒸制也會影響包子的整體口感。那麼，包子冷水上鍋蒸還是熱水...
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![燙麵包子蒸多久 燙麵包子開鍋蒸幾分鐘]( "燙麵包子蒸多久 燙麵包子開鍋蒸幾分鐘")
- 素餡包子冷水下鍋蒸二十五分鐘即可，肉餡包子蒸三十到三十五分鐘即可，蒸好後不要立即揭開鍋，再燜五分鐘左右口感更好。燙麵是用沸水（約70℃至100℃）和麵，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再用燙好的麵糰做成各類食品。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：“諸葛亮南征，取面畫人...
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![蝦開水上鍋蒸幾分鐘 蝦蒸幾分鐘熟]( "蝦開水上鍋蒸幾分鐘 蝦蒸幾分鐘熟")
- 蒸蝦一般蒸3-5分鐘左右即熟，需水開下鍋。具體需根據蝦的處理方式區分：若蝦為整隻蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。若蝦為去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去...
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![包子蒸好後多久開蓋 包子蒸熟後幾分鐘開蓋]( "包子蒸好後多久開蓋 包子蒸熟後幾分鐘開蓋")
- 包子蒸好後3~5分鐘開蓋。這樣做的目的是讓鍋中的包子慢慢將溫度降低，而不是讓包子由於突然掀蓋造成的熱脹冷縮而使包子麵皮的口感變差，若比較急也可以不悶，不悶也不影響包子變熟。包子是中國古老的傳統麵食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。包子一般是...
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![雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘 冷水煮雞蛋幾分鐘最好]( "雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘 冷水煮雞蛋幾分鐘最好")
- 導語：雞蛋可以說是最家常的美食了，還可以做成各種佳餚，比如番茄炒蛋、黃瓜炒蛋、青椒炒蛋等等。許多人都喜歡吃雞蛋，因為雞蛋既能補充營養，又能填保肚子。那麼，你知道雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘？冷水煮雞蛋幾分鐘最好？想了解清楚的朋友們一定要收好這份指南，爭當做個煮雞蛋小能手。雞蛋...
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![素餡包子蒸多久才會熟 素包子蒸10分鐘熟了嗎]( "素餡包子蒸多久才會熟 素包子蒸10分鐘熟了嗎")
- 15分鐘即可。在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裡的水沸騰後，再放入包子。以免溫度太高將發麵燙死，而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。蒸好關火後，稍停一會再開啟鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速開啟鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮...
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![蒸包子要蒸多久 一般蒸包子要蒸多少分鐘]( "蒸包子要蒸多久 一般蒸包子要蒸多少分鐘")
- 視情況而定。小籠包上氣後蒸10分鐘；中號的素餡包子上氣後蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣後蒸15分鐘；中號的肉包子上氣後蒸15分鐘；大號的肉包子上氣後蒸20分鐘。蒸包子計算時間以上氣開始計時，關火後燜3-5分鐘。包子蒸制時間過長，會導致塌陷、回縮等情況。蒸包子時，一定要等鍋中水...
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![蒸包子用開水還是冷水 蒸包子是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "蒸包子用開水還是冷水 蒸包子是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 冷水蒸。冷水蒸出來的包子皮會更加鬆軟，而且還不易粘鍋。蒸包子之前要將屜布浸溼，等到鍋中上汽後，裝入包子蒸熟即可。蒸包子使用的水要足，以免蒸發後引起幹鍋。蒸包子的時候要留有一點間隙，以免包子粘連。蒸包子要多長時間能熟？蒸包子一般蒸20分鐘左右即熟。具體時間需要根據是...
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![蒸蟹子需要多少分鐘 蒸螃蟹需要幾分鐘]( "蒸蟹子需要多少分鐘 蒸螃蟹需要幾分鐘")
- 導語：蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A與維生素E的含量是最高的。有些朋友第一次蒸蟹子，想了解更多關於蒸蟹子的內容，那麼，小編就來說說，蒸蟹子需要多少分鐘？蒸螃蟹需要幾分鐘？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。蒸蟹子需要多少分鐘蒸蟹子需要15-20分鐘左右...
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![蒸魚一般幾分鐘 水開了蒸魚一般幾分鐘]( "蒸魚一般幾分鐘 水開了蒸魚一般幾分鐘")
- 蒸魚一般8-15分鐘。清蒸魚的時間一般是從鍋內水燒開上汽之後開始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時間不一樣，一般在8-15分鐘之間。蒸魚是一道以魚，花椒，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑木耳，蒸魚豉油等作為食材蒸出來的美食。口味鮮香、肉質鮮滑。將蒸好的魚放一邊在上面澆生抽...
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![粉條蒸包子粉條用焯水嗎 粉條蒸包子粉條用不用焯水]( "粉條蒸包子粉條用焯水嗎 粉條蒸包子粉條用不用焯水")
- 粉條蒸包子粉條要焯水。粉條是乾製品，不焯水可能會導致包子蒸熟後粉條還是半軟半硬的狀態，對食用的口感和營養價值都會有所影響。粉條焯水時間不宜過長，一般放入水中軟化後即可撈出。包子要蒸多久蒸包子的時間根據包子多少，餡料等因素有所差異，一般素餡包子時間可以短一些，10分...
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![蒸包子冷水上鍋還是開水上鍋 蒸包子是冷水上鍋還是開水上鍋]( "蒸包子冷水上鍋還是開水上鍋 蒸包子是冷水上鍋還是開水上鍋")
- 蒸包子冷水上鍋和熱水上鍋都可以，發酵足夠的包子可以直接熱水蒸，發酵還欠一點火候就需要選擇冷水下鍋。“包子”一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為”饅頭“。包子是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。包子是由面和餡包起來的，由葷餡或者...
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![梭子蟹清蒸多少分鐘 梭子蟹需要清蒸多少分鐘]( "梭子蟹清蒸多少分鐘 梭子蟹需要清蒸多少分鐘")
- 若是梭子蟹個頭比較小，數量也不多的話，一般大火蒸10-15分鐘即可；若是梭子蟹的個頭比較大，數量比較多，那一般需要蒸20分鐘左右。但清蒸梭子蟹前一定要將其清洗乾淨，然後在碗裡放入薑片，這樣可以去腥並去除寒性，建議搭配香醋糖一起食用，這樣口感會更好。不過梭子蟹清蒸時也要注意一...
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![生包子冷凍後再蒸會變大嗎 生包子不蒸可以冷凍嗎]( "生包子冷凍後再蒸會變大嗎 生包子不蒸可以冷凍嗎")
- 不會變大。冷凍之後易導致生包子中的酵母死亡，導致包子失去膨脹力，麵糰不變硬，解凍之後還會使包子變形。生包子儲存建議將其放進冰箱冷藏即可，也可先將包子蒸熟，之後將其放進冷凍室儲存。麵食冷凍比冷藏好澱粉回升老化不只是失去原有的風味，還會引起食品品質劣變。在冷藏環境中...
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![蒸粽子要蒸多少分鐘 大鍋蒸粽子要蒸多少分鐘]( "蒸粽子要蒸多少分鐘 大鍋蒸粽子要蒸多少分鐘")
- “生粽子需要一個小時左右，熟粽子則需要15分鐘左右。生粽子是很不容易熟的，所以蒸的時間比較久。如果挑選家裡的壓力鍋來煮粽子，在時間上便會節約許多。熟粽子則在水加熱至沸騰後保持15分鐘左右即可，冷凍過的粽子蒸的時間則需要更長。”生粽子不容易熟，加熱的過程需要比較久，為...
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![包子要蒸多少分鐘 蒸包子要多長時間]( "包子要蒸多少分鐘 蒸包子要多長時間")
- 蒸包子的時間根據包子多少，餡料等因素有所差異，一般素餡包子時間可以短一些，10分鐘就能蒸熟，而肉餡包子儘量蒸15分鐘左右，通常自己做的包子，鍋裡放入適量清水，然後下鍋蒸制15分鐘，先大火，水開後再中小火蒸，15分鐘後基本蒸熟，最好再燜2-3分鐘，這樣包子會更加鬆軟可口。做包子的烹飪技...
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![包子蒸熟後幾分鐘開蓋 包子蒸熟後多久開蓋]( "包子蒸熟後幾分鐘開蓋 包子蒸熟後多久開蓋")
- 包子蒸熟後5分鐘再開鍋。包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。需要注意蒸一籠包子的時間一般在15～20分鐘左右，若蒸制時間過長，鍋內的水分燒乾後，包子會因為含水量減少而變幹、變硬。包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺...
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![包子上汽後蒸多久 包子一般上汽後蒸幾分鐘]( "包子上汽後蒸多久 包子一般上汽後蒸幾分鐘")
- 包子上汽後蒸15到20分鐘左右。包包子的麵糰，在包之前已經經過了一次醒發，可以放入蒸鍋中蓋上蓋子，等待10-20分鐘，讓麵糰慢慢發起來，再進行蒸制。蒸出來的包子外形飽滿好看，包子更加鬆軟好吃。包子的麵糰如果沒有徹底醒發，味道進入嘴裡會澀口乾柴，導致口感不好。蒸包子的時候，最好...
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![包子可以冷凍後再蒸嗎 包子能冷凍之後再蒸嗎]( "包子可以冷凍後再蒸嗎 包子能冷凍之後再蒸嗎")
- 導語：包子是我國傳統食品，也是能增加飽腹感的主食，更是人們生活中不可或缺的食物。有些朋友會把包子放冰箱裡冷凍，那麼，大家知道包子可以冷凍後再蒸嗎？包子能冷凍之後再蒸嗎？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。包子可以冷凍後再蒸嗎包子可以冷凍後再蒸。蒸的方法...
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![包子多長時間能蒸熟 包子一般要蒸多少分鐘]( "包子多長時間能蒸熟 包子一般要蒸多少分鐘")
- 十分鐘左右。蒸包子的時候，水一定是涼水去蒸。這樣子通過水逐漸的加熱，包子還會有二次的醒發。這樣包子就會比較大比較鬆軟。包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。蒸包子大火蒸...
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![蒸餃子要蒸幾分鐘 蒸餃子10分鐘夠嗎]( "蒸餃子要蒸幾分鐘 蒸餃子10分鐘夠嗎")
- 蒸餃子一般在15-20分鐘左右。具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。餃子的特點是皮薄餡多，味道鮮美，形狀獨特，製作原料種類齊全。我們在蒸餃子的時候要注意先往蒸籠上刷油，然後再把餃子放入其中並使它們保持一定的間隔，這樣餃子才不容易黏住。餃子烹調方法一般蔬菜較多、...
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![包子冷水蒸多少時間 冷水蒸包子多少時間]( "包子冷水蒸多少時間 冷水蒸包子多少時間")
- 蒸包子涼水下鍋等它冒氣之後要再蒸6分鐘左右就會熟了，如果是比較大的包子，那麼需要的時間會更長，大概在15分鐘左右，所以說具體時間還是要根據實際進行進行調整。包子是中國古老的傳統麵食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。包子一般是用麵粉混和水後發酵...
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![包子開水蒸還是冷水蒸 蒸包子開水上鍋還是冷水上鍋]( "包子開水蒸還是冷水蒸 蒸包子開水上鍋還是冷水上鍋")
- 冷水。冷水蒸包子，隨著冷水慢慢升溫，可以使包子受熱均勻，蒸出來的包子就會鬆軟可口；如果直接用開水蒸，會導致包子軟硬不均，影響口感。而且包子在冷水慢慢加熱的過程中還能進行短時間的二次醒發，有利於蒸出來的包子口感鬆軟，因此建議使用冷水。注意事項：因為蒸包子是用冷水下鍋蒸的...
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秒知幫
