![香椿炒雞蛋的做法]( "香椿炒雞蛋的做法")
- 食材：雞蛋3個香椿80克步驟：1.香椿洗淨，去掉硬根，放入沸水中汆燙半分鐘，撈出切碎。雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散，倒入切好的香椿2.鍋中放入適量油燒熱，倒入蛋液，翻炒至雞蛋成熟，即可出鍋...
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![香椿炒雞蛋要不要焯水 香椿炒雞蛋需要焯水嗎]( "香椿炒雞蛋要不要焯水 香椿炒雞蛋需要焯水嗎")
- 要焯水。香椿裡面硝酸鹽，對人體有害，而且不焯水，味道也很苦澀。焯水的時候先把香椿給燙一下，去除表面的灰塵和雜質。再用一鍋新的熱水焯，水的溫度控制在80度左右最好，再放入少許食鹽。不僅可以去除苦味，還可以把這個硝酸鹽消掉。香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽...
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![穀雨吃香椿的寓意 穀雨節氣為什麼要吃香椿]( "穀雨吃香椿的寓意 穀雨節氣為什麼要吃香椿")
- 導讀：穀雨時節也是有很多好吃的，傳統食物的列表中更是有香椿一項，我們都知道香椿是春天必吃的食物，但是不同節氣吃有不同寓意，那麼穀雨吃香椿的寓意是什麼呢？穀雨節氣為什麼要吃香椿呢？想知道穀雨吃香椿的好處，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。香椿穀雨吃香椿的寓意穀雨吃香椿的寓意...
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![香椿頭要用開水燙嗎 香椿必須先用開水燙過才能吃嗎]( "香椿頭要用開水燙嗎 香椿必須先用開水燙過才能吃嗎")
- 香椿頭要用開水燙。香椿頭在食用前用開水焯燙30秒至1分鐘，這樣可以去除其中的亞硝酸鹽和草酸，讓香椿口感更好，而且有利於營養素的吸收。香椿在北方的做法有香椿拌豆腐，在湖南的做法有涼拌香椿，在四川有香椿芽炒雞絲，在膠東有香椿醬油拌麵，在華北有香椿辣椒，在皖北有香椿芽辣子湯，...
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![穀雨為什麼吃香椿 穀雨吃香椿的好處]( "穀雨為什麼吃香椿 穀雨吃香椿的好處")
- 導語：穀雨節氣4月19日即將迎來，有一樣食物值得一提，那就是香椿，這是一種很普遍的食材，香椿其實是香椿樹的幼芽。椿芽食用方法多樣，可炒食，涼拌，煮湯等等。它的營養價值很高。富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族等營養元素。穀雨前後正是香椿上市的季節，吃香椿寓意迎接新的一天的迎來。那...
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![香椿豆腐怎麼做 香椿豆腐的做法]( "香椿豆腐怎麼做 香椿豆腐的做法")
- 香椿洗淨，放鍋中焯水，撈出，豆腐切成塊，同樣放入鍋中焯水，撈出，焯好水的豆腐放到涼開水裡面，香椿切成碎末，將豆腐丁和香椿末放到碗裡，加入鹽1勺，再滴入幾滴香油，攪拌均勻即可。香椿豆腐怎麼做材料：豆腐1塊，香椿1把，鹽少許，香油幾滴香椿豆腐的做法：1.香椿洗乾淨，放入鍋中焯水，撈出。2.豆腐切...
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![關於香椿的詩句 有關香椿的古詩]( "關於香椿的詩句 有關香椿的古詩")
- 關於香椿的詩句有：雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽如木質；知君此去情偏切，堂上椿萱雪滿頭；抱孫探雀舟，留客剪椿芽；“山珍梗肥身無花，葉嬌枝嫩多杈芽。長春不老漢王願，食之竟月香齒頰，山珍梗肥身無花，葉嬌枝嫩多杈芽。長春不老漢王願，食之竟月香齒頰。香椿，楝科香椿屬植物，屬落葉喬木，雌雄異株，葉...
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![穀雨吃香椿注意什麼 香椿怎麼吃才健康安全]( "穀雨吃香椿注意什麼 香椿怎麼吃才健康安全")
- 導語：穀雨很多地方都有吃香椿的習慣，但這東西可不是隨便吃的，如果處理得不好，很有可能會中毒。每年春季時節，吃香椿導致的中毒的人數還是不少的，大家一定要多加註意。那麼，穀雨吃香椿注意什麼呢？到底香椿怎麼吃才健康安全？下面我們一起來了解穀雨吃香椿注意什麼穀雨吃香椿香椿中含...
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![涼拌香椿豆腐的做法 怎麼涼拌香椿豆腐]( "涼拌香椿豆腐的做法 怎麼涼拌香椿豆腐")
- 香椿洗淨根部摘掉，鍋裡水燒開，香椿倒入水中焯燙一下，撈出控幹水分，香椿切碎，豆腐切丁，開水加鹽，焯燙豆腐後控幹水分，碗中加鹽和香油，再加少許開水拌勻，倒入焯好的豆腐和香椿上，拌勻即可。怎麼涼拌香椿豆腐主料：香椿150g，嫩豆腐250g;輔料：鹽，香油香椿拌豆腐的做法：1.香椿洗淨，把根部摘掉;2....
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![香椿葉可以生吃嗎 香椿葉能吃嗎]( "香椿葉可以生吃嗎 香椿葉能吃嗎")
- 香椿葉不能生吃。吃香椿最重要的一步就是必須要焯水，因為香椿大多是大棚種植的，大多數都會噴施多種葉面肥料，這種肥料會含有氮磷等元素，對人體健康是有害的，而且會導致香椿芽內的硝酸鹽含量增加，而且越生長，硝酸鹽的含量也會越高，所以香椿不能直接生吃，而必須要先在開水中焯水1-2...
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![孕婦能吃香椿嗎 吃香椿的禁忌]( "孕婦能吃香椿嗎 吃香椿的禁忌")
- 香椿是春季才有的食材，極其難得。香椿散發著特殊的香味，喜歡的人覺得非常好聞，吃不來香椿的人則覺得味道怪異，不管怎麼說，香椿在春季是必吃的菜呀。但是香椿雖好卻是一種發物，那孕婦能吃香椿嗎?吃香椿的禁忌都有哪些呢?掌握吃香椿的這些事項，讓你更加科學健康的飲食。孕婦能吃香...
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![香椿生吃有毒嗎 香椿有沒有毒]( "香椿生吃有毒嗎 香椿有沒有毒")
- 香椿生吃有毒。生香椿含有亞硝酸鹽。平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中更是每公斤高達53.9毫克。這樣高的含量，容易使人吃香椿時發生亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。吃的時候可以選擇採摘比較嫩的枝葉，然後在烹飪的時候需要用開水燙一下，這樣才能使亞硝酸鹽濃度降低...
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![香椿炒雞蛋的家常做法有毒嗎 家常香椿炒雞蛋有沒有毒]( "香椿炒雞蛋的家常做法有毒嗎 家常香椿炒雞蛋有沒有毒")
- 香椿炒雞蛋是一種適合春季食用的炒菜，是河南省光山縣四大名菜之一，製作原料有嫩香椿芽、雞蛋等。一般來說，香椿的味道比較重，部分人接受不了這個味道，有人甚至認為這樣吃可能有毒。所以，香椿炒雞蛋的家常做法到底有沒有毒呢？和小編一起來看看吧！香椿炒雞蛋的家常做法有毒嗎香椿炒...
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![吃香椿炒雞蛋會中毒嗎 吃香椿中毒什麼症狀]( "吃香椿炒雞蛋會中毒嗎 吃香椿中毒什麼症狀")
- 導語：每年穀雨時節一些地方的人們會吃香椿，而香椿的吃法多種多樣。其中，很多人現吃香椿炒雞蛋。不過，有人說，這種吃法不可取，因為吃了會中毒。但實際上，吃香椿炒雞蛋會中毒嗎？一般吃香椿中毒什麼症狀呢？下面我們一起來了解。吃香椿炒雞蛋會中毒嗎香椿炒雞蛋處理得當就不會中毒。盡...
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![香椿的功效與作用 香椿圖片]( "香椿的功效與作用 香椿圖片")
- 香椿是指香椿樹的嫩芽，一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁。那麼你知道香椿的功效與作用有哪些嗎？一起來看看吧！香椿的功效與作用1、健脾開胃：香椿中含香椿素等揮發性芳香族有機物。可健脾開胃，增加食慾。2、抗菌殺蟲：香椿中的揮發性芳香有機物可以穿透...
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![香椿雞蛋餅的做法]( "香椿雞蛋餅的做法")
- 食材：雞蛋3個香椿80克步驟：1.香椿洗淨，去掉硬根，瀝淨水分切成細末，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散，倒入切好的香椿2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可盛出...
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![穀雨節氣吃什麼傳統食物 穀雨食香椿是傳統]( "穀雨節氣吃什麼傳統食物 穀雨食香椿是傳統")
- 導語：在我們享受著春光，瀰漫在春雨中，穀雨節氣也悄然來到了。穀雨因為雨生百穀而得名，在春雨的滋潤中大地又開始生長出美食來慰藉一冬的風寒。那麼穀雨節氣吃什麼傳統食物你知道嗎？穀雨食香椿是傳統，還有穀雨茶也是不容錯過的佳品。穀雨節氣吃什麼傳統食物穀雨食香椿是傳統穀雨...
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![香椿能不能生著吃 香椿芽可以生吃嗎]( "香椿能不能生著吃 香椿芽可以生吃嗎")
- 香椿不能生吃。平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，生吃香椿易導致身體不適。只用水洗過的香椿亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。可以選擇採摘較嫩的枝葉，在烹飪的時候用開水燙一下，使亞硝酸鹽降低，符合人們飲食的安全標準。香椿被稱為“樹...
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![香椿是什麼東西 香椿的功效與作用及禁忌]( "香椿是什麼東西 香椿的功效與作用及禁忌")
- 導語：不知不覺，又是一年穀雨時節將至，而每年穀雨到來之際，我國很多地方都有吃香椿的習俗，當然，也有的地方沒有吃香椿的習慣，所以對這種食物是比較陌生的。那麼，你知道香椿是什麼東西嗎？這種東西怎麼吃？有什麼功效？下面為您介紹香椿的功效與作用及禁忌。香椿是什麼東西香椿香椿又名香...
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- 導語：香椿是蔬菜之一，因為新鮮香椿的季節性很強，一般穀雨過後就不能食用，因此很多愛吃香椿的朋友往往選擇醃製或速凍儲存。香椿季過後市面上也會有醃製香椿芽出售，但是安全性和營養價值都不盡如意。自己醃製，不僅能保證安全衛生，而且如果方法得當，即使儲存到來年仍然翠嫩鮮香，營養...
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![香椿是什麼東西 香椿是什麼]( "香椿是什麼東西 香椿是什麼")
- 香椿民間被稱之為“香椿芽”，香椿用專業術語來介紹就是一種楝科香椿屬植物，原產至中國。因為各地區的氣溫不同，所以香椿樹發芽的時候也會不同。香椿的枝葉富有香味，樹根粗糙可撥開，葉子基本為偶數且有五個維管束。春椿樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香...
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![紅香椿怎麼儲存 香椿要怎樣儲存]( "紅香椿怎麼儲存 香椿要怎樣儲存")
- 1、焯水法。洗淨的香椿瀝乾水分，然後在鍋里加入清水煮沸，倒入香椿焯水2分鐘，別放太久，否則香椿會被煮熟。拿出來後過涼水，香椿的葉子從紅色變成了綠色，主要是因為焯過水的香椿裡的亞硝酸鹽被去除，所以才會變色，而這道菜也會更加健康美味。2、鹽漬法。香椿洗淨，用沸水汆燙，控幹水分...
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![香椿炒雞蛋的家常做法有毒嗎 香椿炒雞蛋的功效和禁忌]( "香椿炒雞蛋的家常做法有毒嗎 香椿炒雞蛋的功效和禁忌")
- 香椿炒雞蛋的家常做法沒有毒。香椿中對人體有害的成分是硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量比其他蔬菜高，而且香椿越老，亞硝酸鹽含量越高。所以，應該選擇質地最嫩的新鮮香椿芽，並且在炒之前焯水就沒有毒。香椿炒雞蛋，雖簡單快捷，且營養豐富。但是它也有自己的特性。萬物相生相剋，香椿也有不少...
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![怎麼吃香椿 香椿炒雞蛋的做法]( "怎麼吃香椿 香椿炒雞蛋的做法")
- 將香椿洗淨，加少許鹽浸泡5分鐘，雞蛋打入碗內，放入鹽和醋拌勻，鍋入加入清水，大火燒開後，放香椿焯燙一下，撈出，過涼水，切成香椿碎，將切碎的香椿放入雞蛋液中，攪拌均勻。6.鍋中倒油，燒熱之後，倒入雞蛋液快速翻炒，焯熟之後出鍋即可。怎麼吃香椿用料：香椿200克，雞蛋4個，醋少許，食用油，鹽香椿炒雞...
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![上海香椿賣到90元一斤是怎麼回事 上海香椿賣到90元一斤是什麼情況]( "上海香椿賣到90元一斤是怎麼回事 上海香椿賣到90元一斤是什麼情況")
- 隨著居民生活的提高，物價也越來越高。今日，一個為上海香椿賣到90元一斤的話題登上熱搜，小編一看到這個新聞就覺得90元一斤的蔬菜就有些離譜了，下面一起來看看是怎麼回事！吃春菜是民間迎春的一種民俗，被稱為”咬春”、”嚼春”。早春時節，各類春菜在多地陸續上市。在上海，現在幾乎...
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秒知幫
