![醃篤鮮是什麼 醃篤鮮是什麼味道]( "醃篤鮮是什麼 醃篤鮮是什麼味道")
- 醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍（徽菜本源做法冬筍也可）、豬肉（包含各種部位）、臘肉、火腿、百葉結、萵筍等食材。醃篤鮮，主要是春筍和鮮、...
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![蘆筍軟了還能吃嗎 蘆筍軟了還可以吃嗎]( "蘆筍軟了還能吃嗎 蘆筍軟了還可以吃嗎")
- 蘆筍變軟是存放時間較久，其中水分流失所導致，如果沒有腐爛變質，就可以繼續食用；若發現根部或頭部有腐壞跡象，就不能繼續食用，其中已經滋生大量細菌，食用後可能引起身體不適。蘆筍放多久會壞蘆筍的儲存時間與其儲存方式有很大的關係，如果將蘆筍直接置於常溫下儲存的話，一般只能儲存...
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![冬筍怎麼儲存時間長而新鮮 冬筍如何儲存時間長而新鮮]( "冬筍怎麼儲存時間長而新鮮 冬筍如何儲存時間長而新鮮")
- 1、蒸製法。將新鮮的冬筍剝去外殼，切成兩半，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，然後放入陰涼通風處可以儲存一週左右。也可以裝上保鮮袋，放入冰箱冷藏，可延長到15天左右。2、清水煮。清水煮的優勢在於不改變冬筍原有的風味，製作方法也很簡單。將新鮮的去殼後的冬筍，切成片，然後放入鍋中，加適...
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![鮮竹筍的處理及做法 新鮮竹筍的處理方法和做法]( "鮮竹筍的處理及做法 新鮮竹筍的處理方法和做法")
- 處理：新鮮竹筍在採收以後不能直接吃，不但要用清水把它洗淨，還要把它的外皮去掉，然後再把它放在沸水中焯燙，這樣才能把它的苦澀味去掉，然後再烹調食用。做法：鮮竹筍可以用來炒肉吃，在需要的時候可以把新鮮竹筍去掉外皮，然後切成細絲，放在沸水中焯2~3分鐘，取出以後去掉水分。把準備好...
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![廣東酸筍的醃製方法 廣東酸筍怎麼做]( "廣東酸筍的醃製方法 廣東酸筍怎麼做")
- 清水煮滾後關火，晾涼;2.竹筍的頂部切一圈，剝開取出筍子，筍子切成長條狀，取一個乾淨的，無水無油的容器，把筍子放在容器裡，倒入晾涼的開水，將容器密封好，等待幾天就可以了。廣東酸筍怎麼做材料：竹筍廣東酸筍的醃製方法：1.煮一鍋清水，煮滾後關火，自然晾涼，如果有天然井水就更好了;2.在竹筍...
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![冬筍有毛毛的可以吃嗎 冬筍上的毛能吃嗎]( "冬筍有毛毛的可以吃嗎 冬筍上的毛能吃嗎")
- 導語：冬筍別名是竹筍、生筍、竹萌、竹芽，營養價值高，清脆爽口，味道可口，是一道人們非常喜歡吃的菜餚。最近有些朋友來諮詢小編，冬筍有毛毛的可以吃嗎？冬筍上的毛能吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。冬筍有毛毛的可以吃嗎冬筍表面長了毛，內部沒有受任...
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![萵筍的葉子可以吃嗎 萵筍的葉能吃嗎]( "萵筍的葉子可以吃嗎 萵筍的葉能吃嗎")
- 萵苣葉子可以吃，萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。生活中也會見到一些關於萵筍葉的比較地道的家常菜，比如涼拌萵筍葉，很多人都喜歡吃涼拌萵筍葉，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍通常只吃莖部，其實萵...
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![萵筍生的能吃嗎 萵筍生的可以吃嗎]( "萵筍生的能吃嗎 萵筍生的可以吃嗎")
- 萵筍生的能吃，可涼拌，可蘸醬，並且萵筍生吃會更好一些。首先從營養方面來說，因為萵筍中含有的草酸極少，不需要焯水來去除草酸，而且萵筍中的大部分營養成分都是水溶性的，也就是說焯水之後會導致大量的營養成分流失到水中，造成萵筍營養的大量流失。而生吃萵筍的話就不會了，它裡面的營...
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![醃篤鮮是啥 醃篤鮮的由來]( "醃篤鮮是啥 醃篤鮮的由來")
- 醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍（徽菜本源做法冬筍也可）、豬肉（包含各種部位）、臘肉、火腿、百葉結、萵筍等食材。“醃”就是指醃製過的鹹...
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![新鮮臘梅花可以做什麼 新鮮臘梅花能可以做什麼]( "新鮮臘梅花可以做什麼 新鮮臘梅花能可以做什麼")
- 1、製作臘梅花醬：將臘梅的花瓣摘下來洗乾淨，等晾乾之後，放進乾淨的瓶子裡面。然後往瓶子裡面放入白糖，等待一個月左右的時間即可。2、釀製臘梅花酒：將臘梅花的花瓣清洗乾淨，等晾乾之後放到白酒裡面即可。3、製作成乾花：把新鮮的臘梅花放在陰涼通風的地方晾乾，等梅花晾乾之後，放到...
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![萵筍的葉子可以吃嗎 萵筍的葉子能吃嗎]( "萵筍的葉子可以吃嗎 萵筍的葉子能吃嗎")
- 萵筍的葉子可以吃。萵筍葉子是一種常見的蔬菜，香氣濃郁，口感爽脆，而且葉子的營養比根莖更豐富，其中的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等營養物質的含量均高於根莖，因此萵筍葉子可以吃。不過要注意儘量選擇嫩一些的葉子，越老的萵筍葉口感越苦。萵筍葉子的做法：1、將萵筍葉...
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![竹筍要焯水嗎 新鮮竹筍要焯水嗎]( "竹筍要焯水嗎 新鮮竹筍要焯水嗎")
- 竹筍需要焯水。竹筍是生長在野外的，所以竹筍中含有大量草酸，要在炒前，用開水焯3到5分鐘，使鮮筍中的草酸分解，竹筍焯水後可以用冷水再泡一下，可以變得更加脆爽，泡半小時就可以了，若是有冰塊效果更好。在竹筍的炒制過程中炒至熟透，還可以使草酸進一步分解。竹筍原產中國，是江南美食之...
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![生竹筍可以吃嗎 生竹筍能不能吃]( "生竹筍可以吃嗎 生竹筍能不能吃")
- 生竹筍可以吃，但不建議吃。生竹筍中的草酸含量比較高，會影響身體吸收鈣元素和鐵元素的正常功能。最好把竹筍做熟再食用，就能減少竹筍給身體帶來的副作用。即便是吃做熟的竹筍，也建議適量食用。由於竹筍偏寒，過量食用會給腸胃帶來危害。竹筍一定要充分煮熟煮透之後才能食用。而...
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![冬筍肉絲做法步驟 冬筍炒肉絲的做法]( "冬筍肉絲做法步驟 冬筍炒肉絲的做法")
- 裡脊肉可以用很多不同的食材來炒，如果口味清淡，可以試試這道冬筍炒肉絲。這道菜主要是用冬筍和肉絲作為主要材料，還加入了少許的尖椒，不僅清脆爽口，還帶著鮮辣味，非常好吃。冬筍炒肉絲的做法食材：裡脊肉200克、冬筍150克、雞蛋清1個、尖椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、料酒1勺、雞精1勺...
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![春筍可以放冰箱嗎 春筍能放冰箱嗎]( "春筍可以放冰箱嗎 春筍能放冰箱嗎")
- 春筍可以放冰箱儲存，冷藏和冷凍都可以。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存。或者用一個大的保鮮袋，記得將保鮮...
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![鮮花可以寄快遞嗎 鮮花可不可以寄快遞]( "鮮花可以寄快遞嗎 鮮花可不可以寄快遞")
- 鮮花可以寄快遞。鮮花不在快遞禁止寄送的名單之內，但鮮花屬於易腐敗品，對儲存環境和送達時間要求較高，因為鮮花有枯萎的可能。而且送禮物最看重的是心意，相信如果是自己親手送去，對愛人的意義會更大。花束是用花材插制綁紮而成，具有一定造型，是束把狀的一種插花形式。因其插作不...
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![奧爾良醃料可以做什麼 奧爾良醃料一般做什麼]( "奧爾良醃料可以做什麼 奧爾良醃料一般做什麼")
- 奧爾良醃料可以做烤雞排、烤雞腿、烤雞翅、炸雞翅、烤肉等。奧爾良醃料的意思是一種具有刺激性香味的，由多種調味品混合調製而成的一種複合醃料（含食品新增劑）或複合香辛料。奧爾良醃料主要是用在肉食食材在初加工時用來減腥去膩，增香增味增色的一種調味品。奧爾良醃料主要包...
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![冬筍苦還能吃嗎 冬筍發苦還可以吃嗎]( "冬筍苦還能吃嗎 冬筍發苦還可以吃嗎")
- 導語：在日常生活中，許多朋友喜歡吃冬筍，覺得其口感非常好。但是有些時候冬筍吃上去是苦的，那麼，今天小編就和朋友們來說說，冬筍苦還能吃嗎？冬筍發苦還可以吃嗎？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。冬筍苦還能吃嗎冬筍冬筍苦還能吃。苦竹筍一般...
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![醃篤鮮的正宗做法 醃篤鮮怎麼做]( "醃篤鮮的正宗做法 醃篤鮮怎麼做")
- 醃篤鮮是一道傳統名菜，口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，喜歡吃的可以學起來。醃篤鮮怎麼做食材：春筍200克、鹹肉100克、五花肉150克、百葉結100克、料酒1湯匙、薑片5片、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙醃...
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![酸筍的醃製方法家常 酸筍怎麼醃製]( "酸筍的醃製方法家常 酸筍怎麼醃製")
- 小竹筍去殼洗淨，將洗淨的小竹筍，放鍋中煮熟;，煮熟後撈出晾涼，加鹽醃製一段時間，取一個乾淨的玻璃瓶，將小竹筍放入瓶子中壓平，醃製大約3天即可食用。酸筍怎麼醃製食材：小竹筍500g，食鹽適量，味精少許;酸筍的醃製方法家常:1.新鮮小竹筍去殼，然後清洗乾淨;2.將洗淨的小竹筍，放入鍋中煮熟;...
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![新鮮竹筍要怎麼泡 新鮮竹筍需要用水泡嗎]( "新鮮竹筍要怎麼泡 新鮮竹筍需要用水泡嗎")
- 首先將竹筍的外殼去掉，用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的部分，再用刀切除殘留在竹筍上難以去掉的外殼，將竹筍分為兩半，擺放進鍋內，加入大量水，將所有竹筍沒過，根據竹筍的新鮮程度來決定時間，一般水開後再煮8分鐘左右，然後再將竹筍用冷水浸泡倆小時即可。竹筍為什麼要用水泡？竹筍在...
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![冬筍豌豆尖怎麼做 冬筍炒什麼好吃]( "冬筍豌豆尖怎麼做 冬筍炒什麼好吃")
- 冬筍是一種美味的食材，有非差不錯的開膈消痰的功效，對於幫助我們大家促進消化的效果是非常不錯的，冬筍炒什麼好吃呢？推薦大家這道冬筍豌豆尖，用冬筍和豌豆尖作為主料，配料豐富，十分鐘搞定。冬筍炒什麼好吃食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、冬筍1個。調味料：食用油5克、...
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![冬天醃魚醃幾天可以晒 冬天醃製鹹魚多久可以晒]( "冬天醃魚醃幾天可以晒 冬天醃製鹹魚多久可以晒")
- 三至四天，農家臘魚都是在冬天進行，冬天氣溫比較低。把拌好佐料的魚塊覆上保鮮膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出來晾晒，要選擇好天氣晾晒，減少晾晒時間。冬天晾晒一般要一個月，原則上不要晾晒得太乾，用手握住魚塊不下耷拉即可，晒好後放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。臘魚是將魚洗...
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![鮮竹筍的營養價值 鮮竹筍的做法大全]( "鮮竹筍的營養價值 鮮竹筍的做法大全")
- 導語：鮮竹筍是很多主婦在買菜時經常會選擇的蔬菜，因其含有人體所需的多種營養元素，因此食用對人體有許多益處。生活中很多人都抵擋不住竹筍的誘惑，竹筍肉絲、鮮筍排骨湯、幹鍋風味竹筍雞……每道菜都能讓我們垂涎欲滴。今天，本站就為大家整理了鮮竹筍的做法大全及...
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![鮮奶可以加熱嗎 巴氏殺菌鮮奶可以加熱嗎]( "鮮奶可以加熱嗎 巴氏殺菌鮮奶可以加熱嗎")
- 鮮奶可以加熱。鮮牛奶一般是採取低溫儲存低溫就是可以將裡面的細菌殺死，但是還是殘留部分的細菌沒有被殺死，所以在喝之前需要先進行加熱，一般用中火慢慢加熱至70~80度就可以了，切記火候不能過大，否則會引起鮮奶燒糊，從而將鮮奶中大量營養物質破壞掉。瓶裝牛奶可以放在開水裡面...
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秒知幫
