電烤箱怎麼用 家用電烤箱如何使用

電烤箱可以製作出各種各樣的美食，因此好多家庭都入手了一個，燒烤，烘焙想吃什麼都可以自己做了。今天小編就來教大家如何使用烤箱，讓它成我們製作美食的好幫手。烤任何食物之前都需要預熱，然後是食物要放在中間那層，最好是在烤食物是蓋一層錫箔紙可以防止食物烤焦，還有最重要的是不要被燙到，取食物的時候帶上專用手套。

電烤箱預熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需要選預熱至指定溫度，才能讓烤箱將食物充分燒烤，食物才更美味。一般預熱5～10分鐘即可，若將烤箱預熱空烤太久，有可能會影響烤箱的使用壽命。

烘烤高度

用烤箱烤東西，基本上在預熱後，把食物放進去就可以了。只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨高溫，不然此時通常都是將上下火的溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可。

預防食物過焦

大、中型烤箱因空間足夠且能控溫，比較少會有烤焦的情況。小烤箱較容易發生過焦的情況。為避免此情況，可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍開啟烤箱門散熱一下即可。

謹防燙傷

注意正在加熱的電烤箱儘量不要用手去觸碰，戴好專用的烘烤手套比較好，注意不僅僅是內部溫度很高，有時候玻璃門也是如此，因此謹防烘烤中的高溫燙傷。