烤箱烤麵包 如何用烤箱烤麵包

麵包機裡倒高筋麵粉、酵母粉、牛奶、白糖，打入雞蛋，和麵，再放入黃油，再次和麵，發麵至原來2倍大，發好後揉麵排氣，麵糰分成小麵糰，擀成長形，靜置30分鐘，烤箱預熱5分鐘，麵糰刷上蜂蜜水及蛋液，撒上蔥花，烤15分鐘，烤的過程中，再刷幾次蜂蜜水和蛋液，烤好取出。

如何用烤箱烤麵包

材料：

高筋麵粉3碗，黃油180克，，雞蛋3個，牛奶250ml，白糖半碗，酵母半匙

烤箱烤麵包的步驟：

1.麵包機裡面倒入高筋麵粉、酵母粉、牛奶、白糖，再打入雞蛋，啟動和麵功能。

2.再放入融化的黃油，再啟動一次和麵功能，和好之後，發麵至原來2倍大。

3.面發好之後，揉麵排出裡面的空氣。

4.將麵糰分成大小相同的小麵糰，然後用擀麵杖擀成長形，靜置30分鐘。

5.烤箱預熱5分鐘，麵糰刷上蜂蜜水及蛋液，表面撒上少許蔥花，上下火烤15分鐘左右，200度。

6.在烤的過程中，再刷幾次蜂蜜水和蛋液。

7.烤好之後，取出晾涼。

小貼士：

麵包在擀制好之後，開一加上一些其他的食材，比如肉鬆、芝士、火腿等。

烤制的時候，再刷蜂蜜水和蛋液，烤出來的麵包口感更好。