CNN評選世界十大美食，第一名竟然是它！重慶人表示不服

世界上所謂的美食指南、美食排行榜多不勝數，例如有知名度十分高的《米其林指南》，也有相對小眾的《福布斯旅遊指南》。前段時間更加有英國雜誌評選的全世界top 50餐廳。而美國有線新聞網(CNN)旗下的旅遊網站CNNGo蒐羅了全球各地的食物，還評選出世界十大美食，自認為資深吃貨的你吃過幾種？

第一名：馬沙文咖哩(泰國)

馬沙文咖哩被人們稱作咖哩之王，馬沙文咖哩跟其它咖哩的最大的區別就是它口感的厚重和香濃，它擁有一種被果仁包裹著的溫暖辣香味道，這也是是馬沙文咖哩受大眾喜愛的主要原因之一。

第二名：那不勒斯比薩(義大利)

那不勒斯比薩(Naples pizza)是一種配上了那不勒斯的乳酪和作料的比薩。傳統的匹薩那不勒斯風比薩的麵糰，不使用擀麵棍而是隻用手推壓。四邊的部分稱為邊緣厚片，這種做法是當地最為正統的。嚴格的意義上來說，那不勒斯風比薩的麵糰應僅用麵粉，水，酵母，鹽4種材料。

第三名：巧克力(墨西哥)

典型的墨西哥巧克力是用烤過研磨過的可可粒、糖和肉桂製作而成的。也有人會加上肉豆蔻和多香果、堅果、和辣椒等。它往往是粒狀的質地，表面帶有可可黃油的光滑感。這種巧克力本身帶有的自然甜味已經足夠，不需新增其他甜味劑。

第四名：壽司(日本)

壽司是日本傳統美食之一，後傳入朝鮮、韓國等地。其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的日本平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓）。

第五名：北京烤鴨（中國）

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

第六名：漢堡(德國)

其實原始的漢堡包就是剁碎的牛肉末和麵做成的肉餅，故稱為牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾幹半島，而後傳到德意志，逐淅改生食為熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進，將剁碎的牛肉泥揉在麵粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以地名而稱為“漢堡肉餅”。

第七名：檳榔嶼亞參叻沙(湯)(馬來西亞)

亞參叻沙Assam Laksa是用魚（馬鮫魚）熬出來，略帶酸味的濃湯。“亞參” Assam是一種熱帶酸羅望子果，也是亞參叻沙酸味的主要來源。材料包括紅辣椒、香茅、南姜花、黃姜、小蔥頭等香料加入魚湯一起熬煮。

第八名：冬蔭功(湯)

冬蔭功湯是一道泰國名湯，典型的泰國菜，是世界十大名湯之一，在泰語中，“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。冬蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味，而後放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。

第九名：冰激凌(美國)

大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝痴愛異常。當時，冰淇淋的製作還很不容易。人們耀在夏天吃斟這種食品，不得不在冬天到河裡取冰塊，把它們貯放在鋸末裡。擻潞仍炱是富貴人家的食品。1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對複雜的工藝進行了改進，製造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的製作工藝更加簡單易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋製作工廠。

第十名：Chickenmuamba(加彭雞肉曼巴）

正規的食譜要用到雞肉、紅辣椒、大蒜、番茄、胡椒、鹽、秋葵、棕櫚油，還有味道濃郁熱量高的非洲黃油。

這些就是CNN評選出來的世界十大美食……其中有幾樣聽都沒聽過，更別說吃過了~然而我大中國的蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒…表示不服啊！