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【材料】

機制刀削麵條、豬肉絲、黃豆芽、榨菜絲、大蔥、蒜片、薑片、花椒粒、鹽

【做法】

1、準備好所有材料

2、機制刀削麵條開水下鍋煮至斷生即可

3、煮好後用冷水快速衝冷

4、鍋內加少許混合油油，六成油溫下入大蔥、蒜片、薑片、花椒粒熗鍋出香後下入肉絲滑散

5、加入榨菜絲

6、加入黃豆芽和料酒

7、猛火快速翻炒

8、下入麵條後繼續猛火快速炒散

9、加入醬油、鹽調味並炒散

10、起鍋裝盤