太原冬季必用小本本記下的火鍋！趕緊呀！

冬季全國人民為了抗寒使出了渾身解數，太原也趕上了大部隊，用火鍋驅寒！太原有哪些好吃的火鍋，冬天不能錯過呢？

三最火鍋

自助點餐的形式現在還是比較少見，憑卡取餐，結賬，選菜的時候這樣會比較直觀很多。金湯粥底即小米粥，這樣熬出來的粥和我們平時自己熬的其實是兩個味道，值得一嘗。

地址：太原市新建北路鑫磊大廈正大食品旁等

人均：80元

丁字口青椒火鍋

雖然是“丁字口”，可他並沒有開在丁字路口來著。倒是“青椒火鍋”四個字實實在在是亮點。

青辣椒、青花椒作為主料的鍋底，要比牛油鍋底少一些油膩，但口感上的辣度還能保持的很好。而且，青椒的味道在食材上體現的也非常明顯，毛肚、肉片稍稍燙過後，再在蘸料中走一遭，奇妙的口感一定會讓你有全新的體驗。

地址：太原市小店區長治路百萬莊園對面(居然之家往北50米路西)

人均：74元

牛三姐刀叉牛肉火鍋

說起牛肉火鍋，有清淡營養的潮汕牛肉火鍋，有熱辣香濃的川味牛肚火鍋。再說到刀叉上，似乎是隻有西餐廳會用到的餐具，而在這裡，刀叉和牛肉火鍋卻是奇妙的融合了起來。

簡單的清湯鍋底最能保留牛肉的鮮味，厚切的牛肉塊和薄薄的牛肉片口感上是完全不同的，牛肉的紋理間充滿豐盈的汁水，蘸祕製的醬會有不同的味道。

地址：太原市小店區長風街體育西路親鳳苑北區南門

人均：45元

Meet you 小聚

太原逐漸有了幾家豬肚雞火鍋，總覺得奶白的湯底暖意融融特別適合嚴寒的冬季。

豬肚和雞肉經過長時間的熬製散發著非常柔和的香氣，和其他火鍋的不同之處就在於此，鍋底並非配料，反而是絕對的主角。開始之前先來一碗高湯，指尖還泛著涼意，胃裡卻已經暖和了。

by一口奶油一口桃子

地址：太原市小店區體育西路大唐長風小區4號樓9號

人均：45元

wonderful 火鍋

長風畫卷算得上是隱藏的美食天堂，這家特色的泰式火鍋就是其中一員，吃多了重慶火鍋，老北京火鍋，在這裡換換口味也是不錯的選擇。

泰式火鍋的亮點是冬陰功鍋，泰國風味濃郁，酸香辣適中，有香茅草的回味，飄著一股東南亞香料的奇香。口感棒棒的。

地址：太原市小店區長風畫卷小區B座二單元507

人均：113元

木桶魚噴泉火鍋

一個大木桶，底部鋪上燒至高溫的火山石，生鮮魚片下鍋，澆上大骨湯，蓋上蓋子燜熟。煮沸後像泉眼一樣通過桶底的九個小孔往出湧出，木桶還能最大限度的避免了燙手。

餐前喝上一口魚湯，清香麻辣味會有一丟丟麻加一點點辣，不會太刺激。吃完魚以後就接著涮菜，再接著就與普通火鍋的流程無二致。

地址：太原市杏花嶺區北大街與五一路交口東南角

人均：44元