清肺去火用這些美食就搞定，看看真的很簡單！

豆苗丸子湯

清淡不寡淡，營養不失美味

食材：豌豆苗、素高湯（或清水）、荸薺、豆腐、香菇、胡蘿蔔、姜

做法：

1、豌豆苗摘選嫩芽部位，清洗後瀝乾備用；

2、大蒜去外衣剝出整瓣；皮蛋去殼切成小塊；

3、將豆腐、荸薺、香菇、胡蘿蔔和姜放在攪拌機裡攪碎（也可以用刀切碎，不停的攪拌均勻），加入適量的鹽和澱粉繼續攪拌，攪拌好後，用勺子把陷團成圓圓的丸子。

4、炒鍋放少許油燒熱，倒入素高湯（或清水），加入丸子，大火燒開滾煮片刻，調味；放入豆苗立刻熄火，撥散後即可出鍋。

香菇油菜潤膚養顏，排除肝臟毒素

食材：香菇、油菜、水、澱粉、生抽、糖、鹽

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下來

2、調一碗澱粉水。涼白開，加糖，鹽，生抽，澱粉。

3、鍋內放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會兒。

4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。

5、加入油菜炒，淋一半的澱粉水，裝盤。

6、剩下的澱粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上

薺菜百頁卷

明目、降壓

材料：薺菜、百頁、松仁、鹽、蘑菇精、麻油

做法：

1、薺菜洗淨燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、蘑菇味精、麻油拌和

2、百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝乾，攤放在潔淨的砧板上，一端放薺菜餡，捲成長卷，斜切成收裝碟。

豆苗丸子湯

清淡不寡淡，營養不失美味

食材：豌豆苗、素高湯（或清水）、荸薺、豆腐、香菇、胡蘿蔔、姜

做法：

1、豌豆苗摘選嫩芽部位，清洗後瀝乾備用；

2、大蒜去外衣剝出整瓣；皮蛋去殼切成小塊；

3、將豆腐、荸薺、香菇、胡蘿蔔和姜放在攪拌機裡攪碎（也可以用刀切碎，不停的攪拌均勻），加入適量的鹽和澱粉繼續攪拌，攪拌好後，用勺子把陷團成圓圓的丸子。

4、炒鍋放少許油燒熱，倒入素高湯（或清水），加入丸子，大火燒開滾煮片刻，調味；放入豆苗立刻熄火，撥散後即可出鍋。

香菇油菜潤膚養顏，排除肝臟毒素

食材：香菇、油菜、水、澱粉、生抽、糖、鹽

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下來

2、調一碗澱粉水。涼白開，加糖，鹽，生抽，澱粉。

3、鍋內放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會兒。

4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。

5、加入油菜炒，淋一半的澱粉水，裝盤。

6、剩下的澱粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上

薺菜百頁卷

明目、降壓

材料：薺菜、百頁、松仁、鹽、蘑菇精、麻油

做法：

1、薺菜洗淨燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、蘑菇味精、麻油拌和

2、百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝乾，攤放在潔淨的砧板上，一端放薺菜餡，捲成長卷，斜切成收裝碟。

豆苗丸子湯

清淡不寡淡，營養不失美味

食材：豌豆苗、素高湯（或清水）、荸薺、豆腐、香菇、胡蘿蔔、姜

做法：

1、豌豆苗摘選嫩芽部位，清洗後瀝乾備用；

2、大蒜去外衣剝出整瓣；皮蛋去殼切成小塊；

3、將豆腐、荸薺、香菇、胡蘿蔔和姜放在攪拌機裡攪碎（也可以用刀切碎，不停的攪拌均勻），加入適量的鹽和澱粉繼續攪拌，攪拌好後，用勺子把陷團成圓圓的丸子。

4、炒鍋放少許油燒熱，倒入素高湯（或清水），加入丸子，大火燒開滾煮片刻，調味；放入豆苗立刻熄火，撥散後即可出鍋。

香菇油菜潤膚養顏，排除肝臟毒素

食材：香菇、油菜、水、澱粉、生抽、糖、鹽

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下來

2、調一碗澱粉水。涼白開，加糖，鹽，生抽，澱粉。

3、鍋內放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會兒。

4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。

5、加入油菜炒，淋一半的澱粉水，裝盤。

6、剩下的澱粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上

薺菜百頁卷

明目、降壓

材料：薺菜、百頁、松仁、鹽、蘑菇精、麻油

做法：

1、薺菜洗淨燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、蘑菇味精、麻油拌和

2、百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝乾，攤放在潔淨的砧板上，一端放薺菜餡，捲成長卷，斜切成收裝碟。