高階西餐廳爆款級美食：西藍花奶油濃湯，讓你的胃嗨翻天！

【食材】

西藍花400克，淡奶油150克，拇指一樣大的黃油一小塊，黑胡椒粉少許，鹽適量

【做法】

1、西藍花掰成小塊，洗淨。

2、鍋燒熱，放入黃油至黃油融化成液態，放西藍花翻炒片刻。

3、鍋內加水，水量沒過西藍花即可。沸騰後，轉小火煮10分鐘。

4、把西藍花連湯帶水放入攪拌機或料理機，攪拌成稀糊。

5、再把湯糊放回鍋裡，加入淡奶油，小火加熱2分鐘即可。