去長沙一定要吃這5家老字號！都是爺爺輩童年回憶！

這些經典老店都是口口相傳的美味，存有最原始的老長沙味道，經典百年不變......

新華樓

創立於1953年

新華樓是集中了南北風味小吃及湘菜的老字號餐廳。

▵by點評網友@GZSS院長

始於1953年的老字號企業，1978年引進山西刀削麵。近幾年，削麵師傅換成了時尚的“奧特曼”機器人，口味也是經過改良，將南北風味貼心融合。

▵by點評網友@平凡無奇丶

削麵厚薄均勻，最重要的卻要數這“炸醬”：八角茴、瘦肉末及麵醬經油炸後，聞起來濃香四溢。

將面與碼子攪拌一起吃，細細品味麵醬中的鹹香和甘甜。

地址：天心區坡子街112-115號(馬里奧西10米)

人均：34

承源百年古酒館

百年老酒

承源百年，古樸風韻，在人潮攢動的太平街口，中式紅色門楣格外打眼，讓人彷彿穿越到江湖客棧。

▵by點評網友@丐幫二袋長老小軍君

既是古酒館，酒自然是金字招牌。承源的酒是用最原生態的優質糯米釀製，每一罐酒都堅持純手工發酵，所以每一批都有略微不同的口感。

酒是主場，下酒菜是標配。

醬牛肉、豬腳、魷魚乾、醬板鴨、木瓜條等口味偏辣，品種繁多，能充分享受大口吃肉大口喝酒的豪爽感。

▵by點評網友@李尋飯

地址：天心區太平街148號

人均：66

楊裕興

清光緒二十年(1893)

“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷！”享譽長沙的楊裕興麵館建立至今已百餘年。

▵by點評網友@吃得太少

一百年來只專注一件事：賣面。楊裕興首創手工雞蛋麵條，經10多種工序而成，麵條口感柔韌。

煮麵條時講究寬湯、清水、滾開，湯料都是用豬筒子骨加老母雞燉成的。

黃橙橙的雞蛋鹼面，蓋上精細的油碼，色豔香鮮，撒上一把蔥花，無論是味道還是賣像均是極佳，讓人垂涎欲滴。

▵by點評網友@wen373

地址：天心區三王街三王麗都大廈1樓(近坡子街)

人均：15

熱滷劉

歷史悠久傳承百年

熱滷劉是一家有著百年曆史的湖湘餐飲老店，作為長沙僅存的幾家熱滷店之一，發展至今在長沙已經有幾家分店。

▵by點評網友@小肥94愛吃肉

隨著時代的變遷，起初的招牌“三合一”已進化成“16合一”了。

不過最受歡迎的還是四合一，裡面是牛肉、牛肚、豆乾、韭菜，如果不喜歡也可以自行搭配。

▵by點評網友@minnieye0513

祖師爺傳的祕製滷水，簡單的家常菜稍稍拌勻後就飄香四溢，拌上湖南人最愛的辣椒，帶著後勁撲鼻的辣往舌尖湧來，欲罷不能！

地址：天心區坡子街

人均：42

百年德園

清光緒年間

長沙最有名的百年小吃包子鋪，每天早上光是排隊的人群都是附近一道亮麗的風景線。

▵by點評網友@lewis77

包子號稱八大名包！全都是老師傅採用正宗老面發酵，速度較慢，但是效果會比發酵粉要好。

還有創新的蟲草花肉包、瑤柱肉包等人氣超高，價格3元到5元不到。

傳統工藝製成的包子麵皮勁道有彈性，湯汁醇香濃郁。一口咬下鬆軟可口的表皮，肉香滲透到了深處，令人回味無窮。

▵by點評網友@吃吃遊遊走走

地址：芙蓉中路三段98號(侯家塘南側)

人均：10