長沙的特色小吃有哪些 長沙美食攻略

長沙美食有不少，對於很多人來說，到長沙旅遊，最不能錯過的就是長沙的特色小吃了，長沙特色小吃有哪些？今天就為大家推薦長沙美食攻略，一起來看看長沙都有哪些好吃的。

長沙的特色小吃有哪些？

口味蝦

口味蝦很多人都知道吧，這是長沙的特色小吃之一，在當地非常受歡迎，很多外地人也喜歡吃，口味蝦也被叫做麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦。湖南人喜歡吃小龍蝦，基本上到了晚上就會出去吃，湖南人的宵夜，一定少不了麻辣小龍蝦，長沙特色小吃中的代表美味。長沙小龍蝦用的龍蝦原產自北美洲，個大味鮮。

臭豆腐

臭豆腐是地道的長沙的特色小吃，不管是在知名餐廳，還是在路邊小攤都有，但是要吃正宗的長沙臭豆腐，還是要到知名的長沙特色小吃店。在長沙，幾乎每一家特色小吃店都有，臭豆腐必不可少。長沙臭豆腐用黃豆為原料做的水豆腐，經專用滷水浸泡半月，以茶油經文火炸焦，配上麻油，辣醬一起吃，聞起來臭，吃起來香。

辣椒炒肉

在長沙，辣椒炒肉幾乎人人都愛吃，說道長沙美食，這道菜不得不說，每一家湘菜館裡點單率最高的菜，絕對是這個，辣椒炒肉看似簡單，其實做起來還是很講究的，尤其是要做出湖南人喜歡的那種味道，不管是用料還是步驟都很關鍵。辣椒一定要選那種長長的，硬硬的，這樣的辣椒辣味才正宗。

糖油粑粑

糖油粑粑是一種很具有湖南特色的風味小吃，擁有悠久的歷史，在長沙，一直都特別受歡迎。糖油粑粑主要是用白麵和蔗糖作為原料，但是想要做的好吃，火候和糖的分量也很重要，一定要精確把握，否則口味就不對了。新鮮出鍋的糖油粑粑色澤金黃，脆嫩香甜，油而不膩。

剁椒魚頭

剁椒魚頭算是湘菜裡面的一道大菜了，也是最知名的湘菜之一，去長沙吃湘菜，剁椒魚頭當然要點了。紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的薑末，這些都是剁椒魚頭的特色，正宗好吃的剁椒魚頭就要具備這樣的特點。噴香的蒜蓉裡面配上大嘴魚頭，不僅外觀好看，吃起來更是香辣可口。

姊妹糰子

姊妹糰子是長沙的特色小吃之一，尤其是火宮殿的姊妹糰子，是最有名的，姊妹糰子既好看又好吃，因此得名。糰子是用糯米作為主要原料，裡面是糖餡和肉餡兩種，糖餡一般是桂花糖，紅棗肉相搭配，肉餡主要就是五花肉了，配上了香菇等配菜。姊妹糰子特色鮮明，個兒不大，但是非常好吃。

長沙的特色小吃還有很多，但是以上這些絕對是到長沙必吃的，代表了獨特的長沙風味。