如何選榴蓮皮薄肉多 怎樣挑皮薄肉厚的榴蓮

1、按一按榴蓮的外殼：如果你打算購買已經成熟的榴蓮，還可以用手指按一下它的外殼，如果感覺榴蓮殼有彈性，就是皮較薄的好榴蓮，如果按不動就是皮厚的。2、看榴蓮殼的顏色：挑選整隻的榴蓮首先要看榴蓮殼的顏色，如果打算買回家以後馬上就吃，自然要挑選那種顏色偏黃的榴蓮，黃色越深越純正成熟度就越高，顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮。如果打算買回家以後過幾天再吃，可以挑選偏青綠色的榴蓮，回家放上幾天就會自然成熟了。3、看榴蓮殼的個頭：成熟的榴蓮每隻大約有3～5斤，個頭越大的榴蓮水分越足越甜。4、捏尖刺：榴蓮上面長滿一個個小山，俗稱“狼牙棒”一般又大度又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄；如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚。

榴蓮是高熱量食物

榴蓮是典型的高糖高脂肪的水果，每100克榴蓮所含的碳水化合物可以高達27.09克，而脂肪則達到5.33克。所以，吃榴蓮一定要控制總量，否則很容易攝入過多的熱量了。

如何挑選榴蓮？

選擇5個包最佳

榴蓮其實是有瓣數的，也就是我們常說的幾個包，幾房肉等等，其實表達的意思都是一樣的。每一個包裡都包裹著一塊榴蓮果肉，包越大越多，開出來的榴蓮自然果肉也就越多了，不過也需要注意果皮的薄厚度。一般來說圓潤一些的榴蓮包會越多，儘量選擇圓一些的，細長型的不建議購買，奇形怪狀的包也會不完整，不建議購買。

看榴蓮的屁股

榴蓮的“屁股”指的是榴蓮果蒂的另外一端，一般屁股比較平一些（這裡的平是相對而言，沒有絕對平的，就是一堆榴蓮裡相對平一點的），而且果型整體比較圓的，這種也被稱為“木榴蓮”。而榴蓮的屁股比較尖的榴蓮，這種果皮厚，肉少，如果包少的話，果肉就更少了。一般選擇圓的、屁股，重量在4.5-6斤之間最佳。

聞一聞

榴蓮如果熟透了是會散發出濃厚的榴蓮香味的，如果買到生榴蓮了，沒有聞到味道還沒有完全熟透的榴蓮，開啟是會出現“白包”的，這種榴蓮就是開毀了，浪費錢了。選到滿意的榴蓮後，我們還需要聞一聞，聞到香味就是熟透了，有一些榴蓮熟透還會裂口，裂開的口比較小還行，但夏天開口大的話，露出比較多果肉的就不建議選購了，這種榴蓮會熟過度，裸露在空氣中的果肉還容易有細菌。