怎麼挑榴蓮的竅門 挑選榴蓮的技巧

榴蓮其實是有瓣數的，也就是我們常說的幾個包，幾房肉等等，其實表達的意思都是一樣的。每一個包裡都包裹著一塊榴蓮果肉，包越大越多，開出來的榴蓮自然果肉也就越多了。當然也需要注意果皮的薄厚度。（瓣數多果肉多）一般來說圓潤一些的榴蓮包會越多，儘量選擇圓一些的，細長型的不建議購買，奇形怪狀的包也會不完整，不建議購買。

榴蓮的“屁股”指的是榴蓮果蒂的另外一端，一般屁股比較平一些（這裡的平是相對而言，沒有絕對平的，就是一堆榴蓮裡相對平一點的），而且果型整體比較圓的，這種也被稱為“木榴蓮”。而榴蓮的屁股比較尖的榴蓮，這種果皮厚，肉少，如果包少的話，果肉就更少了。一般選擇圓的、屁股，重量在4.5-6斤之間最佳。

榴蓮如果熟透了是會散發出濃厚的榴蓮香味的，如果買到生榴蓮了，沒有聞到味道還沒有完全熟透的榴蓮，開啟是會出現“白包”的，這種榴蓮就是開毀了，浪費錢了。選到滿意的榴蓮後，我們還需要聞一聞，聞到香味就是熟透了，有一些榴蓮熟透還會裂口，裂開的口比較小還行，但夏天開口大的家，露出比較多果肉的就不建議選購了，這種榴蓮會熟過度，裸露在空氣中的果肉還容易有細菌。還可以摁一摁，用手摁一下榴蓮的果刺，相鄰的兩個榴蓮果刺摁一下是會軟的，並且還能聞到香味，這種榴蓮也是完全熟透了，可以放心選購，即使沒有裂口也是熟了的。（果皮很黃不代表就好，帶點青皮，而且熟透的成熟度剛剛好）。

看榴蓮的果刺。關於果刺這點很多人都表示有點迷糊，看了不同版本的挑選方法，說法都不一樣。其實這個也很好判斷的，常見的說法就是“刺多果肉少，刺少果肉多”，另外還需要看刺的大小，不是說刺越大越好，也不是刺小就完全不好，我們還要看刺的稀疏程度。刺長而疏的包鼓起來，皮薄果肉多，刺小而且密集的，皮後沒有（少）果肉。