鯨魚能吃嗎 鯨魚可以吃嗎?好吃嗎

鯨魚能吃。例如著名的捕鯨吃鯨大國日本，就把鯨做為日常的肉食品之一。在2018年中國新網聞曾報道日本在國際捕鯨委員會上提議解除對部分鯨種的商業捕撈禁令，其目的之一便是捕鯨食鯨。但是鯨魚是保護動物，國際捕鯨委員會分別於1979年和1994年建立了印度洋鯨類保護區和南大洋鯨類保護區。

基本資訊

鯨類為現代哺乳動物中最適應水中生活者，在從陸生向水生轉變的歷程中，演化出近似魚類的外形，同時體毛退化（一些鯨類的初生幼體的吻部仍有少量剛毛，大部分種類在成長中褪去，小部分種類保留終身），汗腺和皮脂腺也隨著鯨類最終完全水生而退化。

其實鯨魚肉在很多國家比如日本或者冰島這些國家。也是和牛羊肉沒有區別。在普通的市場或者超市就可以購買到。平時就用來做家常菜。做法也差不多。但是很多專家也表示鯨魚肉雖然能吃但也並不是健康的食物。

知識拓展

鯨魚肉也含有大量的深海寄生蟲病菌，還有一定量的重金屬等，並且有專家發現兩頭鯨魚肝臟的含汞量超過了1970mg，平均的含汞量也在370mg，遠超過了日本官方規定的含汞量標準五千倍。