小雪節氣吃餈粑習俗

導語：小雪節氣是反映天氣現象的節令，我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。人們為迎接小雪節氣到來，有諸多風俗食俗，有醃臘肉、吃餈粑、晒魚乾、吃刨湯等等。在此小編向大家介紹關於小雪節氣吃餈粑習俗。餈粑，用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。小雪節氣是吃餈粑是南方地區的傳統民俗。

餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品

在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

餈粑，用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。

中國飲食文化中南方各族小吃“餈粑”

至今，餈粑仍是南方各地人民每年春節前必做的美食。有的地方將餈粑製作成圓形，有大有小，象徵著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。