蜂蜜密度 蜂蜜的密度有多大

蜂蜜（純天然成熟蜜）的密度是1.414千克/立方分米。人造蜂蜜含雜質，密度會更大。蜂蜜的相對密度較一般的液態食物大得多，其相對密度大小與其含水量有著直接關係。即含水量高的蜂蜜相對密度小，含水量低的蜂蜜相對密度更大。

路邊蜂農賣的散裝蜂蜜看起來很新鮮，是不是這種蜂蜜更有營養？

散裝的蜂蜜大多是沒有經過消毒滅菌的，蜂產品還是應該到正規商場去購買。購買時先聞聞蜂蜜的味，一般好的蜜味甜且有清淡花香，如果蜂蜜的香味過濃，有可能是摻入香精的劣質蜜。還可以將蜂蜜挑起，如果黏性好說明蜂蜜含水分少，質量應該不錯。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。而水分含量少於23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。