雪蜜和蜂蜜的區別 椴樹雪蜜和蜂蜜的區別

椴樹雪蜜和蜂蜜的區別：1、顏色不同：椴樹雪蜜呈乳白色，結晶後晶瑩潔白或者是乳黃色；蜂蜜呈黃色，整體較為黏稠；2、結晶能力不同。雪蜜和蜂蜜相比較，雪蜜結晶能力比較強，放置一兩天就會完全變成固態，而蜂蜜需要放置較長的一段時間。

怎麼選擇蜂蜜：

蜂蜜是一種營養豐富，具有良好的保健和藥用價值的食品。但是市場上的蜂蜜質量參差不齊，大家應該謹慎選擇。

通過顏色辨別：

一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

檢視蜂蜜表面是否存在大量氣泡：

純正的蜂蜜表面應無大量氣泡，如果蜂蜜發酵，其表面會產生大量氣泡，在蜂蜜中摻入白糖，其顏色會加深，摻有澱粉的蜂蜜，顯得混濁不清，透明度差。

嘗味道：

純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。