餃子和餛飩的區別 餃子和餛飩有什麼區別

1、外形不同：餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀與月牙相似，餃子皮為圓形，面積較大；而餛飩皮為正方形，面積較小，煮熟後有透明感。

2、烹飪方式不同：餃子煮時不需要加調味劑，在鍋中倒入清水燒開後將餃子放入，等餃子煮熟後撈出食用即可；而餛飩煮時通常會加入蝦米、紫菜、蟹黃粉等材料，可以提升混沌的鮮美。

3、吃法不同：餃子需要蘸料食用，在食醋中加入一些香油，用餃子蘸取食醋食用，口味更加鮮美；而餛飩在煮的時候加入了調味品，因此可以直接食用，不用沾食醋等調料。

4、餡料不同：餃子的餡料可以多種多樣，無論葷素都可以做成餃子餡，餃子餡以鮮嫩多汁為主，最典型的代表是灌湯水餃；而餛飩餡料裡不能有太多汁水，一般情況下必須要報團才能好吃。