李子和杏子的區別 杏子和李子有啥區別

李子和杏子的區別是：1、品種不同。2、外形不同。3、口味不同。4、成熟時期不同。杏子和李子都是日常生活中比較常見的一種食物，食材，酸酸甜甜的，非常可口。

1、品種不同

杏子：杏子是喬木類植物的果實，屬於多年生的喬木，品種相對單一，在我國北方種植較多。

李子：李子是薔薇科的李屬植物，其品種繁多，在世界範圍都有種植，適應能力極強。

2、外形不同

杏子：杏子多為圓形，果皮生時青色，成熟後黃裡透紅，表皮長有絨毛。

李子：李子的多為橢圓形，品種多而雜，因此，其果色有多種，一般生時都為青色，成熟之後有黃、紅、黑、紫等中顏色，外皮光滑無絨毛。

3、口味不同

杏子：杏子主要以甜味為主，酸味很少，果香濃郁，糖分含量高，並其以葡萄糖為主，升糖很快。

李子：李子中的糖分含量很低，植物酸含量很高，常見的多為酸甜味，帶有淡淡的果香，升糖指數低。

4、成熟時期不同

杏子：杏子的花期在3~4月，而成熟時期在6~8月，其中7月份麥子成熟時期也是杏子的成熟時期，口味最好。

李子：李子由於品種雜多，其花期覆蓋了整個3~6月。其成熟時期也是分佈在6~10月，成熟其較長。