燕窩泡發後怎麼存放 燕窩可以放冰箱儲存嗎

燕窩是深受人們喜歡的滋補產品，沒事就會燉來吃，有時候可能會因為突然有事，泡發好的燕窩還來不及煮，這麼貴的燕窩又不能扔掉，那我們該怎麼儲存呢?能不能直接放在冰箱裡冷凍?儲存的不好又怕影響口感，浪費了，真是令人頭疼，下面跟小編一起來看看燕窩泡發後以及燕窩各種形式的存放方法。

泡發後的燕窩

泡發好的燕窩水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應，令燕窩容易化水，必須用布把燕窩中的水份擠幹，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時內必須燉煮，所以要儘快食用完。

燉好的燕窩

燉好的燕窩完全冷卻後，可以放進容器中密封好，放冰箱冷藏室中儲存，在冰箱中一般能儲存3-5天，吃的時候直接從冰箱拿出來，用溫牛奶的方法加熱後直接吃。

幹燕窩

想要延長燕窩的保質期，避光和防潮工作必須要做好。零售燕窩因為幹度已經足夠高，所以只需要放到陰涼乾燥的地方，避免太陽直射就可以了，批發的燕窩最好是放到冰箱冷藏室中儲存，溫度控制在0-2℃為宜。

即食燕窩

即食燕窩在常溫下就可以儲存，但是也要置於乾燥清涼的地方，放到冰箱中儲存最好，如果是開封過的燕窩一定要放進冰箱裡儲存，開封后建議一週內吃完。

吃燕窩雖易，存燕窩不易，且吃且珍惜。