幹桃膠可以放多久 幹桃膠能放多久

幹桃膠的保質期為2~3年左右。桃膠在乾貨狀態下可以儲存較長的時間不變質，但是儲存過程中，要避免桃膠受潮，並且及時篩除變質桃膠。泡發後的幹桃膠儲存時間不長，一般在24小時左右，超過該時間段桃膠變質不能食用。

幹桃膠泡多久

桃膠要泡10個小時左右，建議最好用冷水泡，熱水溫度過高會破壞其含有的維生素、氨基酸等營養成分，還會影響口感。桃膠在煮制前一定要先浸泡，浸泡後可以去除其中的泥沙、昆蟲等雜質，在煮制的時候也會更容易出膠。

為什麼樹會分泌桃膠

桃膠的分泌主要由於桃樹樹幹受損或者被真菌感染產生，是桃樹的自我防衛機制，一般果農稱其為流膠病，高發於每年的6月至8月，其由真菌引，降雨會使病菌擴散，隨著氣溫上升，樹體流膠點增多，病情逐漸嚴重。流膠部位易被腐生菌侵染，使桃樹皮層和木質變褐、腐爛，致使樹勢衰弱，嚴重時，枝幹或全株會枯死。