花膠要泡多久為最佳 花膠要泡多久好

導語：眾所周知，花膠其實就是魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成的。花膠不僅有豐富的蛋白質，而且有滋陰養顏、補血、補腎等功效。有些朋友想知道下：花膠要泡多久為最佳？花膠要泡多久好？接下去小編帶大家見識下吧，歡迎大家閱讀。

花膠要泡多久為最佳

　　花膠

一般花膠泡發薄一點的用冷水泡12小時即可，厚一點的需要24小時。

花膠又被稱為魚膠，是一種非常好的滋補食品，它裡面含有大量的膠原蛋白、維生素以及各種對人體有益的營養物質，能夠起到養顏的作用，深受廣大女性朋友的喜愛。

一般花膠在食用之前都是需要浸泡的。首先我們將買回來的花膠清洗乾淨，然後放在容器中，加入清水浸泡一晚，撈出來後沖洗乾淨，在鍋中燒水，放生薑，然後將花膠倒進去，煮沸之後燜到冷卻，撈出來瀝乾水分後，再用清水浸泡放進冰箱冷藏5個小時左右即可。

而花椒泡發的時候和其厚度有很大的關聯，薄一點的用冷水浸泡大概需要12個小時左右，厚一點的則需要24個小時，用熱水浸泡可能會縮短一些時間，但建議最好是用冷水。

　　花膠圖片

吃花膠有什麼功效

1、從中醫角度，魚膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾晒乾製成，一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元至幾千元不等。花膠自古便屬於“海八珍”，而經過營養學的分析，猶如“達芬奇密碼”般，解開了花膠的“寶物”之謎。

2、由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。

3、魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便祕等病症;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。

4、除此以外，魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體面板中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著面板，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，面板組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是面板失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使面板恢復青春活力。

　　花膠圖

花膠食用禁忌：

1、別和涼食同吃

花膠本來就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就達不到它滋補的效果了，而且可能還會引起身體的不適之症。比如說：冰鎮汽水、黃瓜、空心菜等等，都是不能和花膠一起吃的，小仙女們要記住了。

2、別和啤酒、葡萄酒同吃

要知道，花膠可以酒桌上特別受歡迎的食品，但是酒桌上避免不了酒類。所以，在吃了花膠後，請儘量不要喝啤酒和葡萄酒，這對健康是沒有好處的，還會因此而引起痛風症，得不償失。

3、姨媽期別吃花膠

因為花膠有很強的補充膠原蛋白的效果，所以它修復人體組織的效率非常高。在姨媽期吃花膠，往往會出現壞死的組織還沒排出體外，新的組織就長出來了，長期以往，就會形成子宮肌瘤，給身體造成很大傷害。

4、花膠最佳食用時間

花膠特別適合空腹的時候吃，因為這個時候是吸收最好的時候。在早上7點到8點之間和晚上10點到11點之間，是吃花膠的好時候。

花膠不是吃一次就可以將身體中缺少的膠原蛋白補回來的，只是需要堅持的。所以小仙女們如果想要變的美美的，就要長期堅持吃花膠哦。

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