蔸參又叫什麼參 蔸參的別名叫什麼

蔸參又叫蔸人蔘。蔸人蔘屬長白山小眾參，由於其含有豐富的營養價值而得名，隸屬人蔘之上品，價格不菲。蔸人蔘是野山參的一種，具備高齡野山參的特點，滋補效果極佳，也很難覓得。

人蔘根據加工方法的不同可分為紅參、邊條紅參、白糖參、生晒參、白乾參、掐皮參、大力參等。紅參是由園參剪去支根及鬚根，洗刷乾淨，蒸2~3小時，至參根呈黃色，皮呈半透明狀再烘乾或晒乾而成。邊條紅參也是紅參的一種，一般以身長徑圓根莖和支根較長為特點。白糖參也叫糖參，顧名思義即用糖汁浸透的人蔘。其原料大多以漿不足、體形欠佳的鮮參為主。生晒參即用新鮮人蔘洗刷乾淨後晒一天，再用硫磺熏製烘乾而成。由於其加工方法不同，有全鬚生晒參和去鬚生晒參之異。