甲魚怎麼殺 處理甲魚的方法

甲魚的營養價值非常高，可以用來滋補身體。那麼活的甲魚該怎麼處理呢?和小編一起來看看殺甲魚的方法吧!

處理甲魚的方法

首先，把甲魚放平或翻過身，用腳踩住甲魚的身體。甲魚翻了身就會想要想要翻身過來，這時脖子就會伸長。等脖子伸出來時，用剪刀或菜刀剪斷它的脖子。

然後將將甲魚身體立起來，用刀沿著殼切開，之後將殼和身體兩半拉開;拉開之前要注意，因為甲魚的脖子是和背部的殼連線在一起的，所以要將脖子切斷。

然後燒一鍋熱水，把宰殺完畢的甲魚放入熱水中。接著就是將甲魚的所有內臟和黃油清除掉;之後再將甲魚清洗乾淨。

最後就是被斬下來的甲魚頭，可要可不要。如果要的話，要剪開喉嚨的地方，將表面滑滑的清洗乾淨即可。

這裡提示一下，燒開水洗甲魚，是因為甲魚甲魚全身表面都有一層膜，需要用開水燙一下，才能撕掉。甲魚雖然處理起來真的很麻煩，但不置可否的是，甲魚的營養價值真的很高。