甲魚湯的做法 甲魚湯怎麼做好喝

甲魚是一種非常適合做湯的食材，甲魚湯是公認的滋補美食，甲魚湯屬於閩菜，主要食材是甲魚，烹飪方法是燉。甲魚含有豐富的蛋白質，湯品營養豐富，是食補良品。所以喜歡吃甲魚湯的可以看看，為大家介紹甲魚湯的做法。

甲魚湯怎麼做好喝

食材：

甲魚500克、玉米須100克、薑片適量、蔥1根、鹽1茶匙、紹酒1湯匙

甲魚湯的做法：

1、甲魚除去內臟，用冷水洗乾淨，然後放在開水裡浸一下，把甲魚表皮上的一層膜撕掉；

2、玉米鬚洗淨，用繩子捆緊；

3、將甲魚和藥袋放入鍋裡，再加薑片、蔥、紹酒、清水適量，開大火燒沸；

4、再加入鹽調味，改用小火燉煮40分鐘盛出。

小貼士：

甲魚富含優質蛋白質，能夠增強免疫力，抗疲勞。不僅如此，富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。