榴蓮披薩怎麼做 榴蓮披薩家庭做法

高筋麵粉300克、乾酵母3克、砂糖20克、清水180克加入盆中，用刮刀攪拌均勻，再用手揉壓成麵糰，加入奶油、食鹽揉壓至麵糰光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重複二十到三十遍；室溫（約30℃左右）發酵約40分鐘，披薩盤抹上黃油，取麵糰400克，均勻鋪滿披薩盤，周邊略高，用叉子在整理好的餅坯上扎孔，撒上乳酪絲；鋪上切好片的榴蓮肉，撒上乳酪絲，放中、下層，上下火260度烘烤5分鐘，出爐，食用。

把材料加入麵包機桶，揉好發酵，榴蓮肉和馬拉里蘇乳酪備用，榴蓮肉用勺子壓碎，把發酵好的麵糰拿出揉一下排氣，用擀麵杖擀開，成圓形的餅皮；放到披薩盤裡，用叉子插上孔洞，以免餅皮鼓起來；把餅皮放進預熱的烤箱烤5分鐘，拿出來撒上乳酪再用勺子抹上榴蓮肉；上面再撒上厚厚的馬里拉蘇乳酪，烤箱200度預熱5分鐘，把披薩放入中層烤10分鐘，下層再烤10分鐘；將烤好的披薩拿出，切塊食用。

榴蓮披薩是由水果之王-榴蓮與乳酪、披薩餅所烤成的水果味披薩。榴蓮披薩是由濃郁的進口芝士搭配上薑黃色的榴蓮果肉，味濃，奶油味四溢，果肉擁有凝脂似的質感，層次豐富，入口嫩滑細緻，外形、色澤、肉質近乎完美。

在專用的260℃烤箱中，烤制5分鐘，標準的原料用量，精確的烤制時間，使得每一個披薩的出品都得到保證，芝士香濃，口感拉絲恰到好處，榴蓮果肉飽滿，入口嫩滑，甜而不膩。