保溫杯泡茶、裝豆漿竟中毒!你信了多少年?
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不鏽鋼煮東西吃,會得帕金森病嗎?
還有人聽說“不鏽鋼製品煮東西,會析出重金屬錳,會導致帕金森病。”實際上,錳不僅是國際公認的毒性較低的金屬元素,而且還是人體必需的微量元素,對於脂肪與碳水化合物代謝、鈣吸收、血糖調節還有正常的腦與神經功能,都非常重要。
只不過,跟鈣、鐵、鎂等金屬元素一樣,攝入錳太多,也是會使人中毒的。錳中毒的後期,可能會出現類似帕金森病的症狀。
但是,從不鏽鋼製品中析出的錳是非常有限的,普通人並不需要擔心會發生錳中毒。長期從事錳的開採、冶煉和加工以及電焊的產業工人,會通過呼吸的方式攝入過量的錳,確實要格外注意。
怎麼放心使用不鏽鋼產品
1、使用時,不要過度加熱。比如,用不鏽鋼鍋炒菜的時候,不要空鍋爆火燒。
2、不要用不鏽鋼罐長時間存放食品。尤其不要用來盛放鹽、醬、醋等調味品,時間久了也是會生鏽的。最好是用陶瓷或玻璃器皿來裝調味料。
3、清洗時,最好用海綿或棉布。儘量不用銳利的器具,比如金屬清潔球、硬的塑料刷子等等。
4、購買時,應到正規商店買合格產品,不要貪小便宜。
不鏽鋼煮東西吃,會得帕金森病嗎?
還有人聽說“不鏽鋼製品煮東西,會析出重金屬錳,會導致帕金森病。”實際上,錳不僅是國際公認的毒性較低的金屬元素,而且還是人體必需的微量元素,對於脂肪與碳水化合物代謝、鈣吸收、血糖調節還有正常的腦與神經功能,都非常重要。
只不過,跟鈣、鐵、鎂等金屬元素一樣,攝入錳太多,也是會使人中毒的。錳中毒的後期,可能會出現類似帕金森病的症狀。
但是,從不鏽鋼製品中析出的錳是非常有限的,普通人並不需要擔心會發生錳中毒。長期從事錳的開採、冶煉和加工以及電焊的產業工人,會通過呼吸的方式攝入過量的錳,確實要格外注意。
怎麼放心使用不鏽鋼產品
1、使用時,不要過度加熱。比如,用不鏽鋼鍋炒菜的時候,不要空鍋爆火燒。
2、不要用不鏽鋼罐長時間存放食品。尤其不要用來盛放鹽、醬、醋等調味品,時間久了也是會生鏽的。最好是用陶瓷或玻璃器皿來裝調味料。
3、清洗時,最好用海綿或棉布。儘量不用銳利的器具,比如金屬清潔球、硬的塑料刷子等等。
4、購買時,應到正規商店買合格產品,不要貪小便宜。
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