【真相】你天天用的保溫杯會致癌嗎？

在這個冷冷的冬天，沒有比什麼泡一杯熱騰騰的茶來的更為恰意的事。不過大家要注意了，因為前一段時間央視曝光了一些高溫下泡茶會產生肝腎損害，甚至致癌的水杯...

這究竟是怎麼一回事呢？

央視對一些市面上常見的水杯進行了一次實驗：

在一批不鏽鋼保溫杯和塑料水杯裡泡上茶，蓋緊杯子，存放72個小時。

72小時後······

記者開啟這些不鏽鋼水杯，通過翻轉水杯後可以明顯發現，水杯的內壁出現了明顯的被腐蝕的痕跡。

後面，記者拿著杯子和裡面的茶去實驗室檢查其成分，結果顯示：

在保溫杯中茶水的鉻、鎳、錳等物質含量值均出現超標的現象。

而塑料水杯中的出現了聚苯乙烯樹脂聚合殘留的單體苯乙烯等物質。

● 解讀

鉻、鎳、錳是不鏽鋼中存在的基礎性物質，也是構成不鏽鋼不可或缺的金屬元素。如果廠家選用一些質量好的不鏽鋼材質（如國標食用級304等）則基本不會發生這些重金屬物質轉移到茶水中的現象，耐腐蝕性也會好很多。

但如果為了節約成本和利潤，商家選用一些不合規格的材質，則會導致大家在用這些保溫杯高溫泡茶時，不鏽鋼裡的鉻、鎳、錳等重金屬元素轉移到茶水裡面，從而被人體吸收...

（圖片示例，實際檢測情況以實驗室資料為準）

吸收後會給人造成哪些傷害？

鉻：對人體的面板、呼吸系統以及消化系統都存在損害風險，特別是長期鉻中毒會導致肝腎損傷，嚴重的會引起面板癌。

鎳：鎳會影響心腦血管疾病、甲狀腺功能等，會提高人的致癌風險。

錳：長期過量攝入會影響人體的神經系統，產生記憶力減退、失眠、精神萎靡不振等現象。

塑料水杯高溫下出現的毒性物質會對肝腎產生一定量的毒性，長期的使用可能會引起肝功能異常、痤瘡、抑鬱等問題。

（如果大家發現最近自己精神狀態經常不好，就要考慮是否是你手中的水杯在興風作浪了）

那老百姓應該如何辨別不鏽鋼水杯的好壞？

①磁鐵辨別法

如果不鏽鋼製品的磁性很強，那說明它是電鍍產品，不是真正的不鏽鋼。

真正的不鏽鋼製品裡面也含有鐵，也有一點磁性，但磁性比較弱。一方面是因為鐵含量比較少，另一方面表面鍍膜之後，有了阻止磁性的特性。

②檸檬辨別法

先準備一隻檸檬，將檸檬汁倒在不鏽鋼製品的表面，10幾分鐘後，擦乾檸檬汁，如果在表面留下明顯的痕跡，就說明不鏽鋼製品質量不佳，容易被腐蝕。

總結

其實用質量好的保溫杯泡茶並不會致癌，真正致癌造成肝腎損害的是水杯的材質（劣質不鏽鋼、劣質塑料等）。

康康並不建議大家貪圖便宜去買一些廉價水杯，特別是一些低價的塑料保溫杯，其在高溫下對人體的毒性和致癌風險並不比劣質不鏽鋼低。

所以為了家人（特別是小孩子）的健康，一定要選購正規廠家和質量好的水杯。

小提示：茶葉不宜長時間浸泡。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡鹼等是不耐熱物質，長時間浸泡在熱水中會導致這些有益物質不能被人體很好吸收。

而且，茶葉上都會帶有微量的農藥殘餘等物質，如果長時間浸泡，可能就會導致有毒物質超標了。（一些酸性物質也不適宜用不鏽鋼保溫杯裝，因為會有腐蝕性，如醋、牛奶等）