龍井茶怎麼泡 泡龍井茶的水溫

龍井茶因產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，故又名“西湖龍井”。龍井茶不只是中國十大名茶之首，其名聲更是名揚中外。這樣名貴的茶，在沖泡上肯定也是很有講究的。那麼，龍井茶該怎麼泡呢?在泡茶的時候，又需要注意些什麼呢?一起來看看吧!

龍井茶怎麼泡

首先，在選擇茶具上，選擇裡為白色的陶瓷茶具或者玻璃茶具，這樣可以看到茶葉在杯子或者壺中翻騰，有著很好的觀賞作用。

其次，就是對衝泡茶葉的水的選擇。最好選擇純淨水或山泉水，尤其多次沸騰後可以降低水中的含氧量的農夫山泉是不錯的選擇。

然後，先用開水溫杯，倒掉用來溫杯的水;然後取大約五至七克左右的茶葉放置到茶杯中，倒五分之一的開水入杯中，讓開水浸潤茶葉;再輕輕搖晃杯子，搖香三十秒左右。

再用懸壺高衝法往杯中注入七分滿的開水，靜待三十五秒左右就可以飲用了。當杯中茶水喝到一半時，就可以續水了。而再次沖泡的時間，是要隨著沖泡的次數而遞增的。

泡龍井茶的水溫

沖泡龍井茶適宜的水溫是在75攝氏度到85攝氏度之間。因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，茶葉比較嫩。如果用滾燙的開水來沖泡，不僅會燙壞茶葉，還會影響茶的口感。