荔枝泡鹽水要泡多久 荔枝泡鹽水多久

視情況而定。若荔枝已去殼，泡10分鐘鹽水即可。若沒去殼，則需半小時左右。荔枝不耐儲存，建議以低溫高溼（攝氏二至四度，溼度90%至95%）儲存。最早關於荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》，文中寫作“離支”，割去枝丫之意。原來，古人已認識到，這種水果不能離開枝葉，假如連枝割下，保鮮期會加長。對此，明代李時珍也認可。《本草綱目·果三·荔枝》〔釋名〕：“按白居易雲：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。”大約東漢開始，“離支”寫成“荔枝”。

中國荔枝主要分佈於北緯18-29度範圍內，廣東栽培最多，福建和廣西次之，四川、雲南、重慶、浙江、貴州及臺灣等省也有少量栽培。在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裡冰後食用。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。