漢堡由來 漢堡發源於哪裡

在19世紀中葉時，常駐在德國漢堡的居民喜歡把牛肉搗碎並按照面包捏成一定的形狀，並用麵包將已經捏好的牛肉夾在中間，這種吃法被當時大量的德國移民傳到了美洲等地，經過時間的推移就逐漸形成了現在的漢堡。

漢堡包原名來自於德國的漢堡市。在英語裡，Hamburger就是指“來自漢堡的某樣食物”，這就可以指漢堡包這個食物本身，或者將麵包裡的牛肉或其它含有牛肉的原材料來做成的肉餅，而漢語中將漢堡統稱為漢堡包，而漢堡包就是用來專指麵包中間夾的牛肉或者雞肉類的美食。最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉餅組成，現代漢堡中除夾牛肉餅或其他肉餅（只要是煎或炸的）外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。