麥當勞人造肉漢堡怎麼樣 麥當勞人造肉漢堡好吃嗎

人造肉被髮明出來之後，很多餐飲行業都採用了該技術。其中，麥當勞也推出了人造漢堡產品，據說該產品出後不久，人造肉第一股的就上漲了。那麼，到底麥當勞人造肉漢堡怎麼樣?麥當勞人造肉漢堡好吃嗎?我們一起來看看。

　麥當勞人造肉漢堡怎麼樣

麥當勞人造肉漢堡

據最新訊息顯示，麥當勞人造肉漢堡將在加拿大部門餐廳推出。受此訊息影響，人造肉第一股股價漲幅超20%。有分析表示，隨著人造肉產品的不斷推出，A股人造肉概念股也有望迎來爆發。

當地時間9月26日，麥當勞宣佈將與“人造肉第一股”BeyondMeat合作，於下週起在加拿大部分餐廳測試“人造肉”漢堡。在當日盤前交易中，Beyond Meat股價最高漲幅超20%。

據瞭解，該款漢堡由BeyondMeat的“人造肉”餡餅以及萵苣和西紅柿組成，不含人工色素、香料或防腐劑，從9月30日起將在加拿大安大略省西南部的28家麥當勞餐廳銷售，售價為6.49加元(摺合人民幣約34.92元)，測試為期12周。

麥當勞全球選單策略副總裁安·沃爾格林(Ann Wahlgren)表示，“我們一直在研究‘人造肉’漢堡食譜，現在我們已經準備好聽取顧客的反饋。”

近期，快餐巨頭們對“人造肉”都頗為關注。8月27日，BeyondMeat與肯德基合作，在美國亞特蘭大一家肯德基餐廳測試人造肉炸雞，不到5小時就被搶購一空。漢堡王也於8月8日起在美國全面推廣“ImpossibleWhopper”無肉漢堡，而其供貨商為Beyond Meat的主要競爭對手之一ImpossibleFoods。另外，美國的賽百味也計劃在部分美國門店推出人造肉三明治。

今年5月，BeyondMeat在美國納斯達克上市，首日便暴漲163%，創造了21世紀以來美國公司IPO首日的最佳表現，同時帶動了A股市場“人造肉”概念股5月中旬的暴漲。此後，多家A股上市公司表示將進軍“人造肉”領域，多數均採用植物蛋白肉技術。

當前，全球範圍內主要有兩種不同型別的人造肉。一種是像Beyond Meat和ImpossibleFoods那樣的植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來還原動物肉的質地和口感;另一種是尚在實驗環節，有望於2020年左右研製成功的實驗室人造肉。後者指的是從動物身上提取肌肉組織，然後放入生物反應器進行培育。據悉，荷蘭馬斯特里赫大學的研究人員正在為實驗室人造肉的量產而努力。

截至發稿，Beyond Meat股價為155美元，上漲12.06%，較25美元的發行價已經大漲6.2倍。